材料% t& t, S8 [" ` Z* V: z
呂宋芒 1個、西班牙黑毛豬柳 80克、紅椒（切絲）/青椒（切絲）/黃椒（切絲）各 30克、薑茸/蒜茸各 3克
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調味料公仔箱論壇- Y7 u! c3 t' i9 O8 ]2 l
麻油 1/4茶匙、紹興酒 2茶匙" \7 M) e7 m4 z0 C+ _' j* w) N# D
1 F+ x% m, m% f' j* O: _公仔箱論壇醃料0 L0 ]1 g' w+ F* `/ N2 S* x
鹽/生粉/糖/生抽各 1/4茶匙公仔箱論壇 w# C( P, t; Z+ S' z/ q3 E
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' w# |+ j9 s( \* B1 gwww2.tvboxnow.com做法
7 u7 t% r1 v% c& g: A1.芒果起肉，切件，用暖水稍浸，盛起備用。+ s7 _5 q% [. I
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2.豬柳以鹽、糖、生抽和生粉醃 20分鐘，切 8片備用。
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& y$ A! ]; s# H2 u3.燒熱鑊，以大火炒熟豬柳，盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r, g1 h: c, f7 G5 S8 J- C9 i/ o
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4.燒熱鑊，爆香薑茸及蒜茸，下青椒絲、紅椒絲及黃椒絲略炒。
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) s, N! B4 U! @. s5.然後下豬柳、麻油和紹興酒，略炒，熄火後，加入芒果拌勻即可上碟。
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芒果切件後，若不即時下鑊，可用檸檬汁略浸以免芒果發黑！
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發表於 2011-9-16 06:15 AM
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