材料
2 `2 }3 h9 J/ c5 ^2 X" m, j公仔箱論壇北京芹菜/唐芹/蓮藕各 1斤、豆乾 2件、靈芝菇半包、蟲草花 1両、冬菇（切條） 2隻、紅椒（切條）/黃椒（切條）各 1/4個、蒜茸/紹興酒各 1茶匙、上湯半碗、糖/雞粉各半茶匙、粟粉芡水 1湯匙2 e* ~! C r( r, e$ q( u/ R2 {
) w) `. d. q9 b9 {2 ?4 m. itvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇2 ]7 b6 U o4 x1 E& d, z& x
做法
' f) F5 m4 R* B7 n$ L3 [( j* UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豆乾和蓮藕切絲；北京芹菜和唐芹只取嫩心部份，備用。
5 |5 Y1 Q1 \) P/ r2 x. q0 x1 k' H( T
2.靈芝菇、豆乾放入滾油中拉油，撈起備用。
4 p8 H \1 W6 o1 f公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb4 i' a4 S! s2 H3 {. x" r w9 \* T
3.另備一鑊，加半份上湯，放入蓮藕、北京芹菜、唐芹、黃椒、紅椒，以小火煨至入味，撈起備用。( C( w! U! F! m0 w; H* p2 n. V) Z
! ?& z' }' u4 w3 S; h; o4.鑊中加油，下蒜茸爆香，放北京芹菜、唐芹、蓮藕、豆乾、靈芝菇、蟲草花、冬菇、紅椒、黃椒回鑊，加入紹興酒、餘下半份上湯炒勻。www2.tvboxnow.com- G3 D+ y4 l; H1 j
$ _3 z: G6 k( R, ?# c$ Q# [5.最後埋粟粉芡水，收至乾身，加入雞粉和糖調味略炒即成。tvb now,tvbnow,bttvb8 O5 K7 A) A! r
tvb now,tvbnow,bttvb+ P- e) g: g S U
4 G4 s" C; ?& n2 [: x4 c* p* A9 J0 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士# k8 F! R2 H/ H
北京芹菜和唐芹只取中間嫩心來炒才爽脆。' ^! G; x2 d* e7 T0 E. S0 M
|
發表於 2011-9-17 06:16 AM
| 