[中式食譜] 蟲草花伴芹香

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材料
+ P1 K+ l' }* h北京芹菜/唐芹/蓮藕各 1斤、豆乾 2件、靈芝菇半包、蟲草花 1両、冬菇（切條） 2隻、紅椒（切條）/黃椒（切條）各 1/4個、蒜茸/紹興酒各 1茶匙、上湯半碗、糖/雞粉各半茶匙、粟粉芡水 1湯匙
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1.豆乾和蓮藕切絲；北京芹菜和唐芹只取嫩心部份，備用。
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' W0 o+ [/ s7 M3 Y# ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.靈芝菇、豆乾放入滾油中拉油，撈起備用。- p0 j; u& t& j! c

: ?# B7 N/ u- a! l! KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.另備一鑊，加半份上湯，放入蓮藕、北京芹菜、唐芹、黃椒、紅椒，以小火煨至入味，撈起備用。
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) T8 w' R$ p7 J  _' n; k' F2 q7 bwww2.tvboxnow.com4.鑊中加油，下蒜茸爆香，放北京芹菜、唐芹、蓮藕、豆乾、靈芝菇、蟲草花、冬菇、紅椒、黃椒回鑊，加入紹興酒、餘下半份上湯炒勻。& H- @' J1 I1 h) X$ p9 N- @
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5.最後埋粟粉芡水，收至乾身，加入雞粉和糖調味略炒即成。
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北京芹菜和唐芹只取中間嫩心來炒才爽脆。
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