在五彩繽紛的水果中,檸檬可說是一種神奇的藥果,對人體健康有很大的益處。檸檬具有強鹼性,被認為是治療疾病的良藥。止咳、化痰、生津健脾,且對於人體的血液循環及鈣質吸收均能起到促進作用。含有豐富的維生素C,不但能預防癌症、食物中毒,還能降低膽固醇,消除疲勞,增加免疫力。 7 ?; _: A. W- [& V7 M- t
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並且能克服糖尿病、高血壓、貧血、感冒、骨質疏鬆症。+ x; [" J; ^$ P6 k/ q `6 Z
中醫認為,檸檬性溫、味苦、無毒,具有止渴生津、祛暑清熱、安胎、疏滯、化痰、止咳、健胃、健脾、止痛、殺菌等功能。吃檸檬果或喝檸檬汁,可以化食、解酒,排毒。 每100g檸檬汁所含營養成分列表: S5 s% V. p5 _+ [' H
成分名稱 含量公仔箱論壇# A1 r m% X `% z) X' n7 U& y
可食部 100TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W5 Z9 t7 c% [" h' v3 v
能量(千焦) 1092 l3 y3 }$ T* L
碳水化合物(克) 5.5
4 L2 W7 P/ k9 }) dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 灰份(克) 0.34 k' N, L, { X1 l& f9 j1 V
視黃醇(毫克) 0tvb now,tvbnow,bttvb' E7 b# t1 | ?+ O
尼克酸(毫克) 0.1 ~) T$ u, o' y$ W; r0 A
a-E 0: [+ k0 S7 I1 k6 s- j+ g
鈣(毫克) 24
( w" [ V% b" n+ L, B- O公仔箱論壇 鈉(毫克) 1.2
- d, t; ~: X/ uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 鋅(毫克) 0.09tvb now,tvbnow,bttvb' z- w& q: t$ z
錳(毫克) 0.06TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L; b) ~5 W( N8 r
水分(克) 93.1
0 k& W& d- {* f& P& o) B2 V 蛋白質(克) 0.9
$ `6 t( q5 ~9 I' kwww2.tvboxnow.com 膳食纖維(克) 0.3
0 p) J: Y; T# R$ ?9 P- UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 維生素A(毫克) 0tvb now,tvbnow,bttvb* Z5 U" l7 B+ _! r1 k8 D, w' m: G, l1 S s
硫胺素(微克) 0.01! j% k" `0 _9 e; T
維生素C(毫克) 11
1 @7 p5 ~$ |! g$ P9 j* ^) @公仔箱論壇 (β-γ)-E 0公仔箱論壇* w# M3 p9 k' }3 h) l
磷(毫克) 0# h9 ]$ }% p" c2 p. f A
鎂(毫克) 12
7 C' }, L7 S, E7 q! o! o& O公仔箱論壇 硒(微克) 4.15公仔箱論壇/ V$ k {( r: ]' J! I
碘(毫克) 0TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u6 K; L5 t! L
能量(千卡) 26公仔箱論壇7 `, A3 x0 W5 v* @# k9 u7 g
脂肪(克) 0.2tvb now,tvbnow,bttvb# w a5 ? {$ @: R9 C
膽固醇(毫克) 0tvb now,tvbnow,bttvb1 v% G7 w2 k8 D& u5 c& {! C1 c
胡蘿蔔素(毫克) 0www2.tvboxnow.com: |& N A: o0 S! }3 L$ l+ \% @
核黃素(毫克) 0.02
/ @1 X# X8 V! |1 {2 b1 t 維生素E(T)(毫克) 0
1 A1 A3 e6 {8 z* i( j2 |' K3 d6 ktvb now,tvbnow,bttvb δ-E 0) r V5 \/ R) z3 M. v Q
鉀(毫克) 120www2.tvboxnow.com1 t: c+ b) K( a- D7 t2 D6 r
鐵(毫克) 0.1TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N- s* s# l- H
銅(毫克) 0.04
+ a, s) X+ g% U7 Y7 b7 ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 檸檬汁的作用
1 n3 @& D* t- H" }0 B 1。增強腦力:
! ^7 R7 A Q& B3 a- p 據醫學報告顯示,由於血液循環功能退化,造成腦部血液循環受阻,妨礙腦部細胞的正常工作,造成記憶力退化。而檸檬含有抗氧化功效的水溶性維生素C,能有效改善血液循環不佳的問題。因此每天食用檸檬有助於強化記憶力、提高思考反應的靈活度。
: I( [8 n, `$ z: W3 N) ^ 2。消除疲勞和腳部酸痛:
1 v6 f: |: V0 j% ~5 X9 `2 N6 \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 肌肉酸痛方面,檸檬亦有幫助,只有用一塊檸檬在酸痛部位輕擦,即有舒緩疲勞功效。若腳部酸痛,把一個檸檬搾汁混入一盆熱水,用來浸腳,效果奇佳。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ] Z+ E: F8 G! ]3 d$ R/ y$ f" C
3。增強抵抗力:www2.tvboxnow.com) E$ c- H& t& o
它含有的大量維生素C和檸檬酸,可幫助消化,促進造血功能,提高機體抵抗力,加速創傷恢復。tvb now,tvbnow,bttvb5 p' {: j$ t0 P
4。防治心血管疾病、降血糖:
8 W* ?& W9 l4 A6 Q9 x3 W. d 檸檬酸與鈣離子結合則成可溶性絡合物,能緩解鈣離子促使血液凝固的作用,可預防和治療高血壓和心肌梗死。檸檬酸有收縮、增固毛細血管,降低通透性,提高凝血功能及血小板數量的作用,可縮短凝血時間和出血時間31%~71%,具有止血作用。
1 \7 I& k" A# ^0 [: C5 g" w g+ jtvb now,tvbnow,bttvb 檸檬表皮含有的維生素P,可防止人體血管硬化的發展,對改善高血壓和心肌梗塞症狀緩解病情非常有益。方法很簡單,取1枚檸檬和10枚荸薺放在一起用水煎煮。公仔箱論壇* {0 x" |' s: @5 d3 K" K3 f- [" f
青檸檬,可降血壓降膽固醇、改善心血管病。它和柚子一樣,含有一種近似胰島素的成分,能降血糖。
. M$ }. s; f. M: d- a 5。殺菌:: j3 y" j( }( B) }4 K+ o+ F
檸檬含有煙酸和豐富的有機酸,其味極酸。檸檬酸汁有很強的殺菌作用。實驗顯示,酸度極強的檸檬汁,在15分鐘內可把海生貝殼內所有的細菌殺死。
- h ?" X5 Z5 @+ U, N6 k+ z/ A/ ]# t$ YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 6。促進消化:
. r9 e& {! L/ E) a0 G# _ 檸檬還能促進胃中蛋白分解酶的分泌,增加胃腸蠕動。日常生活中可代醋使用,製作冷盤涼菜及醃食等。www2.tvboxnow.com8 r! W( I, x: K/ U3 n9 u- }) o
7。抗炎:5 _& X; q: F, {& Q
檸檬中所含的橙皮甙和柚皮甙具有抗炎作用。而檸檬果皮中的香葉木甙腹腔注射,對角叉菜膠所致的大鼠足跖水腫有消炎作用。
& M/ J( w" T" ~4 g 8。治療風熱感冒:
: b4 I. B* x ~' a" g, B* qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 檸檬富中的維他命C,具確有抗菌作用、免疫效果、協助骨膠原生成等多種功效,平時亦可多喝熱檸檬水,來保養身體,補充維他命C。感冒時一天喝上500至1000cc,可以減輕流鼻涕,感冒散得也快,尤其是剛感冒時,甚至可因此不藥而癒。除了抗菌及提升免疫力,還有開胃消食、生津止渴及解暑的功效,所以用在風熱或挾暑的感冒較合適。
1 p( O7 }; S5 S5 T+ Q公仔箱論壇 9。防治腎結石:
1 X4 w7 R6 v1 U/ V# Rtvb now,tvbnow,bttvb 檸檬汁中含有大量檸檬酸鹽,其中檸檬酸鉀鹽能夠抑制鈣鹽結晶,從而阻止腎結石形成,甚至已成之結石也可被溶解掉。所以食用檸檬能防治腎結石,使部分慢性腎結石患者的結石減少、變小。6 ~ o+ Z$ B) I9 F5 o$ R
10。祛痰:
, R) W8 P7 `3 E公仔箱論壇 更鮮為人知的,是檸檬也能祛痰,且祛痰功效比橙和柑還要強。將檸檬汁加暖水和鹽,飲之可將喉嚨積聚的濃痰順利咳出,十分靈驗。感冒初起時,不妨用檸檬加蜜糖沖水飲,可以紓緩喉痛、減少喉嚨乾涸不適。
- t/ M& v& N- O* y& [6 w3 K. g% T) N 11。補鈣:$ h3 l( z- u6 g) n* i- k
檸檬皮還有豐富的鈣質,所以為了達到理想的效果,最好還是連皮搾汁最有營養。tvb now,tvbnow,bttvb7 e, X5 Q$ V' D* x' p3 ?8 Y
12。治療風濕病:公仔箱論壇: }: `& k5 D/ F6 o- W( P
檸檬汁對風濕病也有很好的療效。公仔箱論壇 w2 Q6 l& _* I& H
13。防止壞血病:; q n' N. Z2 \+ \1 [. f" h* I9 y
檸檬所含的大量維生素C,是防止壞血病的妙藥。18世紀,英國海員中曾經出現因缺乏維生素C而引起的壞血病,先後死亡了大約1萬人。醫藥科研部門經過研究實驗,才發現檸檬中的維生素C能夠治療壞血病,海員只要攝入一定數量的檸檬汁,就不會患壞血病了。從此,英國有關部門規定,海員每天喝1杯檸檬汁,不備足檸檬的船不准啟航。tvb now,tvbnow,bttvb$ Y" E" G( F" T
14。預防艾滋病:
9 i7 ~; h. `5 Y- L. J# Hwww2.tvboxnow.com 檸檬汁可能將成為全球的科學家苦心尋找的艾滋病殺手。
# s7 H3 b/ v- t! qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 墨爾本大學皇家女子醫院婦產科教授羅傑·肖特在研究中發現,檸檬汁能夠殺死試管中的艾滋病毒,這為女性預防艾滋病感染帶來了希望。「假如臨床試驗證明檸檬汁在陰道內是適合的,安全的和有效的,那麼它將可能成為一種自然的殺菌劑。」在實驗室的測試中,肖特發現濃度10%的檸檬溶液使艾滋病毒的複製減少了三分之二,而20%的溶液就會有90%的病毒被殺死,再大濃度的溶液就表現出了有毒的徵兆。儘管這是一個非常有前途的試驗結果,但研究的進一步深入仍然有相當的難度。
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: [( y& K9 K3 g" h/ I[ 本帖最後由 zactlion1899 於 2007-10-6 01:14 PM 編輯 ] |