在五彩繽紛的水果中,檸檬可說是一種神奇的藥果,對人體健康有很大的益處。檸檬具有強鹼性,被認為是治療疾病的良藥。止咳、化痰、生津健脾,且對於人體的血液循環及鈣質吸收均能起到促進作用。含有豐富的維生素C,不但能預防癌症、食物中毒,還能降低膽固醇,消除疲勞,增加免疫力。
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並且能克服糖尿病、高血壓、貧血、感冒、骨質疏鬆症。
H/ e1 {) @4 Y0 j+ O 中醫認為,檸檬性溫、味苦、無毒,具有止渴生津、祛暑清熱、安胎、疏滯、化痰、止咳、健胃、健脾、止痛、殺菌等功能。吃檸檬果或喝檸檬汁,可以化食、解酒,排毒。 每100g檸檬汁所含營養成分列表
: {) m" G7 [& B7 ~- i 成分名稱 含量
T% z, F( C3 Q 可食部 1003 o A0 |' x$ j$ x/ o. C
能量(千焦) 109
, o6 \ ?0 T% r0 Jwww2.tvboxnow.com 碳水化合物(克) 5.5: K9 t- D6 j( ~ }" x/ H( j+ k
灰份(克) 0.3tvb now,tvbnow,bttvb/ H, D2 k7 R1 \( W T n
視黃醇(毫克) 0TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ^6 M) w! ]' l1 N1 b! |
尼克酸(毫克) 0.1
7 q8 Y( k% l- s! l% L" Q J7 u a-E 0
) A# M: U& G" t1 \ 鈣(毫克) 24公仔箱論壇8 e. q/ ^# u0 z% c! m. r A
鈉(毫克) 1.2
% O; {; @% w- M4 r 鋅(毫克) 0.09TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S9 _5 P8 H G/ e, j8 `
錳(毫克) 0.06
9 R8 l0 R7 ]9 d/ Q 水分(克) 93.1tvb now,tvbnow,bttvb7 M. ~; @( A$ Y
蛋白質(克) 0.9
# {, W) _5 t/ ^1 X, u/ dwww2.tvboxnow.com 膳食纖維(克) 0.3
. v, w$ L! D4 K7 Z3 P! y; e 維生素A(毫克) 0. W( F9 [7 |; |3 S& T1 r& c
硫胺素(微克) 0.01! x0 j7 n9 r/ E- [1 `( E
維生素C(毫克) 11
5 o1 u, J( W: v* K1 e# O9 D" U (β-γ)-E 0www2.tvboxnow.com n6 R" `4 \3 Y+ g0 [" L$ s6 p$ s
磷(毫克) 0
1 E( t2 C6 s+ t3 J' l4 s/ f# Y 鎂(毫克) 12
& D; o2 M% Y5 T7 h- U 硒(微克) 4.15
, m2 n1 @( F7 ?7 q: mwww2.tvboxnow.com 碘(毫克) 0TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X& S' X6 e, ~: U" x! K
能量(千卡) 26
( M# [& H) L4 q! {( \4 l1 T 脂肪(克) 0.29 I% U% F( l' f% R5 I
膽固醇(毫克) 0
6 k2 N2 R+ s; j% V4 y5 B5 o! DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 胡蘿蔔素(毫克) 0
' o+ |. G8 M1 D2 `( J5 @0 cwww2.tvboxnow.com 核黃素(毫克) 0.02
: |/ Y6 i0 c" }* y 維生素E(T)(毫克) 0
$ Z7 \4 n( c; G0 D% g% f, p* ] δ-E 0 S3 k8 s! e5 o+ \. C
鉀(毫克) 120
$ u% I+ w' {+ w4 ~www2.tvboxnow.com 鐵(毫克) 0.1TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ], z: a* E; N$ j5 o0 L
銅(毫克) 0.045 r( A% x: w* D7 V; ?
檸檬汁的作用
$ O& p7 }' i. u c5 V' A 1。增強腦力:
8 y6 x0 @" F( o& O$ V 據醫學報告顯示,由於血液循環功能退化,造成腦部血液循環受阻,妨礙腦部細胞的正常工作,造成記憶力退化。而檸檬含有抗氧化功效的水溶性維生素C,能有效改善血液循環不佳的問題。因此每天食用檸檬有助於強化記憶力、提高思考反應的靈活度。
& z$ U& Y( w5 o3 J% g3 H3 qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2。消除疲勞和腳部酸痛:
$ U/ x7 W: @# o0 Q/ T/ m 肌肉酸痛方面,檸檬亦有幫助,只有用一塊檸檬在酸痛部位輕擦,即有舒緩疲勞功效。若腳部酸痛,把一個檸檬搾汁混入一盆熱水,用來浸腳,效果奇佳。
/ _) n6 E+ F4 P) ~www2.tvboxnow.com 3。增強抵抗力:tvb now,tvbnow,bttvb: g6 @4 M+ R9 _& @3 w# m+ F! V
它含有的大量維生素C和檸檬酸,可幫助消化,促進造血功能,提高機體抵抗力,加速創傷恢復。
" y1 A/ w4 @. J I0 W 4。防治心血管疾病、降血糖: r; I. U* m8 t5 t& L( S, _, o
檸檬酸與鈣離子結合則成可溶性絡合物,能緩解鈣離子促使血液凝固的作用,可預防和治療高血壓和心肌梗死。檸檬酸有收縮、增固毛細血管,降低通透性,提高凝血功能及血小板數量的作用,可縮短凝血時間和出血時間31%~71%,具有止血作用。公仔箱論壇: R$ H0 k V8 n
檸檬表皮含有的維生素P,可防止人體血管硬化的發展,對改善高血壓和心肌梗塞症狀緩解病情非常有益。方法很簡單,取1枚檸檬和10枚荸薺放在一起用水煎煮。
, }/ f, Z9 s2 _: Q公仔箱論壇 青檸檬,可降血壓降膽固醇、改善心血管病。它和柚子一樣,含有一種近似胰島素的成分,能降血糖。
+ x6 r3 V& [# M3 ]0 _ 5。殺菌:
2 _" i1 g" I/ u2 l5 o公仔箱論壇 檸檬含有煙酸和豐富的有機酸,其味極酸。檸檬酸汁有很強的殺菌作用。實驗顯示,酸度極強的檸檬汁,在15分鐘內可把海生貝殼內所有的細菌殺死。公仔箱論壇' G z- f: L Q# X* }! x$ o) O" K
6。促進消化:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w: Y- q: u J. n
檸檬還能促進胃中蛋白分解酶的分泌,增加胃腸蠕動。日常生活中可代醋使用,製作冷盤涼菜及醃食等。
# V' a- @/ D" B8 ^ 7。抗炎:
+ {4 u: [2 U4 k& Z9 [ 檸檬中所含的橙皮甙和柚皮甙具有抗炎作用。而檸檬果皮中的香葉木甙腹腔注射,對角叉菜膠所致的大鼠足跖水腫有消炎作用。
1 z: M7 N0 m: d' A# vtvb now,tvbnow,bttvb 8。治療風熱感冒:
. @- o% _ N7 j5 U 檸檬富中的維他命C,具確有抗菌作用、免疫效果、協助骨膠原生成等多種功效,平時亦可多喝熱檸檬水,來保養身體,補充維他命C。感冒時一天喝上500至1000cc,可以減輕流鼻涕,感冒散得也快,尤其是剛感冒時,甚至可因此不藥而癒。除了抗菌及提升免疫力,還有開胃消食、生津止渴及解暑的功效,所以用在風熱或挾暑的感冒較合適。" Y9 t& m n5 F0 i: z
9。防治腎結石:
' m2 [ `4 `$ W; R+ L! I 檸檬汁中含有大量檸檬酸鹽,其中檸檬酸鉀鹽能夠抑制鈣鹽結晶,從而阻止腎結石形成,甚至已成之結石也可被溶解掉。所以食用檸檬能防治腎結石,使部分慢性腎結石患者的結石減少、變小。" H0 z/ \+ K0 g+ v
10。祛痰:www2.tvboxnow.com3 [( L0 O! S1 Z! n, N
更鮮為人知的,是檸檬也能祛痰,且祛痰功效比橙和柑還要強。將檸檬汁加暖水和鹽,飲之可將喉嚨積聚的濃痰順利咳出,十分靈驗。感冒初起時,不妨用檸檬加蜜糖沖水飲,可以紓緩喉痛、減少喉嚨乾涸不適。
; H! Z1 y0 @9 `, z. a公仔箱論壇 11。補鈣:
; C" \3 D& _; C; w* U: T 檸檬皮還有豐富的鈣質,所以為了達到理想的效果,最好還是連皮搾汁最有營養。公仔箱論壇: D0 }2 v" k6 V3 b+ Q0 r2 Y$ ~
12。治療風濕病:. P! ~- `* ], b. ]0 y
檸檬汁對風濕病也有很好的療效。www2.tvboxnow.com' w; M5 E1 Z2 g5 m. w8 |
13。防止壞血病:
2 K1 Z1 C2 h# F! F" f4 m2 D0 D3 }7 rtvb now,tvbnow,bttvb 檸檬所含的大量維生素C,是防止壞血病的妙藥。18世紀,英國海員中曾經出現因缺乏維生素C而引起的壞血病,先後死亡了大約1萬人。醫藥科研部門經過研究實驗,才發現檸檬中的維生素C能夠治療壞血病,海員只要攝入一定數量的檸檬汁,就不會患壞血病了。從此,英國有關部門規定,海員每天喝1杯檸檬汁,不備足檸檬的船不准啟航。
, G4 S# A3 s4 X6 _# A$ S2 @ ntvb now,tvbnow,bttvb 14。預防艾滋病:www2.tvboxnow.com1 d" A! l* E/ E( A
檸檬汁可能將成為全球的科學家苦心尋找的艾滋病殺手。tvb now,tvbnow,bttvb& r* Q* A/ F8 q" K3 J; C5 A
墨爾本大學皇家女子醫院婦產科教授羅傑·肖特在研究中發現,檸檬汁能夠殺死試管中的艾滋病毒,這為女性預防艾滋病感染帶來了希望。「假如臨床試驗證明檸檬汁在陰道內是適合的,安全的和有效的,那麼它將可能成為一種自然的殺菌劑。」在實驗室的測試中,肖特發現濃度10%的檸檬溶液使艾滋病毒的複製減少了三分之二,而20%的溶液就會有90%的病毒被殺死,再大濃度的溶液就表現出了有毒的徵兆。儘管這是一個非常有前途的試驗結果,但研究的進一步深入仍然有相當的難度。0 v1 Z. U5 }3 E+ F( V) ?
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[ 本帖最後由 zactlion1899 於 2007-10-6 01:14 PM 編輯 ] |