材料6 R1 L+ K$ T1 {3 ? @2 V7 T
美國生蠔 4隻、海膽 60克、日式沙律醬 80毫升、蛋黃 2隻、菠菜 200克、蒜茸 10克、麪粉適量、鹽/糖/黑椒碎/白酒各少許0 R9 {. V2 @: u- \: W, Q5 T- G+ n
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/ [- U3 \0 I' NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
/ a- e/ J2 }3 P/ W0 G1.生蠔起肉，蠔肉吸乾水，下鹽、糖、黑椒碎、麪粉調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 U. s0 e/ K( I. O
: K' \- q1 ^# N! d. E* j; b公仔箱論壇2.蠔殼清洗乾淨後，放入預熱至 180℃焗爐，焗 3分鐘。' I& e, ]( _4 U3 y4 U3 O
l8 S+ t6 ]) o2 h$ i2 u$ ptvb now,tvbnow,bttvb3.開大火燒熱鑊下油，落生蠔、白酒，將生蠔煎至半熟，盛起備用。
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4.開大火燒熱鑊下油，放蒜茸、菠菜、鹽、糖，將菠菜炒至乾身，盛起備用。
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7 W. ? l P8 @- b( _7 X5.日式沙律醬、蛋黃、海膽拌成海膽醬，備用。公仔箱論壇. P+ S9 l& I' |* h M
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6.蠔殼內放入菠菜、蠔肉、海膽醬，放入預熱至 180℃焗爐中，焗 2分鐘，上碟，放少許海膽作裝飾即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 d h0 ~, w4 h8 _# ^
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如家中沒有焗爐，可用火槍略燒蠔面至金黃即可。
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發表於 2011-9-19 06:09 AM
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