棒棒糖固然得小孩歡心，而棒棒蛋糕 Cake Pops自 08年起由 Bakerella發起後，熱潮便向世界各地蔓延起來。外表千變萬化的 Cake Pops造型可愛，更是媽媽逗仔女開心的必殺技，連關詠荷學完都心急帶那支變種 Angry Bird回家給寶貝女！a 奶油乳酪：Whipped Supreme，比牛油更有黏性，可把蛋糕碎黏得更實淨。
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7 U: N7 c2 ^% a7 ?/ T9 U$ Mb 朱古力假力：即 Candy Melt（假朱古力），隔水溶化便可直接用，快速溶化和凝固，作表面裝飾用。
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c 糖霜裝飾：用糖膏或糖霜製的七彩裝飾，可隨時發揮創意，超市都可找到不同款式。
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關詠荷變種鳥
" `& I3 ^1 S7 ^3 }9 C q6 ~# ^! r) ACake Pops造型可愛，當然得人鍾意，已為人母的關詠荷（ Esther）早前出席 Whirpool最新廚具系列宣傳時，亦即席自製了她的創意 Cake Pops，看她玩得不亦樂乎，還自創了一隻 Angry Bird！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ I7 y0 O2 O- G4 J
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7 w/ H2 u! D/ u6 K■ Esther將蛋糕棒棒沾上朱古力漿，不過第一次掉了進朱古力中，要再重新做一支。www2.tvboxnow.com. c) b. p$ C2 Z$ K
 
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4 ^. }' P9 U0 l2 f# n4 @www2.tvboxnow.com■終於成功裹上朱古力皮，剩下最後的「點睛」工序，看 Esther多專注！
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■這隻便是 Esther的變種 Angry Bird！公仔箱論壇5 U u( j1 q* b2 R( b
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( X- S% Q; D. W: t( A! o5 y! ]2 h1 小雞 Cake Pops放大圖片
" I! Z8 c' ~# m+ ]2 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[img=190,143]http://hk.apple.nextmedia.com/images/apple-photos/apple_sub/20110920/small/20ft18pzok[1].jpg[/img]
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2 e+ u3 D% P# l7 E6 y: ^tvb now,tvbnow,bttvb小雞 Cake Pops則以原味蛋糕製作，加上朱古力粒粒作變化餡料，吃起來味道就更豐富。不過 Cake Pops造型太可愛，要吃掉好像太殘忍了！ - W* a4 }% U- j* O$ U! Z
6 C2 z5 }0 l1 W& {8 j* Qtvb now,tvbnow,bttvb材料
s; U2 D: P3 T) Z麪粉 3杯、發粉 2茶匙、牛油/牛奶各 1杯、糖 2杯、蛋液 4隻、呍呢拿香油 2茶匙、奶油乳酪 250克、朱古力粒適量
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9 K' ~9 N: Y* lwww2.tvboxnow.com外層裝飾：黃色朱古力假力（坐溶） 500克、糖霜裝飾/黑朱古力筆各適量 2 v# g( ?' ]+ _2 K# i e
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做法放大圖片 公仔箱論壇9 Z4 @ [8 L" j+ g* I
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9 p% U" c2 Q# C& T; f9 jtvb now,tvbnow,bttvb1.牛油、糖打成忌廉狀，加蛋液、呍呢拿香油繼續打勻。
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0 d& R' N7 w0 k% w! ?2.麪粉、發粉一同篩入（ 1）中，加 1/3牛奶拌勻，重複兩次至拌成麪糊。# v1 h9 Q1 T. E6 s5 I
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3.蛋糕模中抹油，加入（ 2），放入預熱至 170℃焗爐中，焗 30分鐘，取出待凉。公仔箱論壇5 [- r4 q; W l+ T1 `! Z
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4.搓碎（ 3），加入奶油乳酪，再加朱古力粒搓勻，取出 1吋大小球狀，壓實，放在鋪有牛油紙的盤中，置雪櫃雪 10分鐘。
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( f9 K- }6 E6 c, ^; K公仔箱論壇5.糖棍沾上朱古力漿，插入小球至一半深，待凝固後，放入朱古力漿中，垂直拿起。
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+ T) V5 W9 }$ b# H( o7 l) mtvb now,tvbnow,bttvb6.待外層變硬外，以朱古力漿作膠水，貼上糖霜裝飾作雞冠、嘴，畫上眼即可。
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2 豬仔 Cake Pops放大圖片
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棒棒蛋糕沾上粉紅朱古力漿待凉後，貼上耳、鼻，畫上眼睛及嘴即成。
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3 熊仔 Cake Pops放大圖片 公仔箱論壇) R6 o1 X% N2 u' M7 S3 ]# i( u
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可愛熊仔棒棒蛋糕以朱古力 Cup Cake蛋糕底作基本，而非 Muffin蛋糕底，做起來才濕潤不太硬身，亦可加入果仁或提子乾作餡料變化，蘸上啡色朱古力漿，做成可愛熊仔 Cake Pops。 $ k+ e( I. ]9 {: s. l
$ y7 Z) F: l7 A4 c1 E5 \% W# H2 z材料 麪粉/糖各 180克、可可粉 55克、梳打粉/呍呢拿香油各 1/2茶匙、發粉 1茶匙、牛油（室溫） 113克、蛋液（室溫） 120克、牛奶（室溫） 115毫升、奶油乳酪 250克、提子乾適量
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3 R# v z$ }/ B, v: cwww2.tvboxnow.com外層裝飾：啡色朱古力假力（坐溶） 500克、糖霜裝飾/朱古力豆/黑朱古力筆各適量
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- F# J( A+ }+ h7 f: }5 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法 放大圖片
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8 _ R' _+ B) r4 h9 J- [* Y2 m7 L+ a1.牛油、糖打成忌廉狀，加蛋液、呍呢拿香油再打勻。
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2.麪粉、可可粉、梳打粉、發粉一同篩入（ 1），加 1/3牛奶拌勻，重複兩次至拌勻成麪糊。8 }- t* T0 p7 O9 o1 Y) L7 l( k
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3.蛋糕模中抹油，加入麪糊，放入預熱至 170℃焗爐，焗 30分鐘，取出待凉後，搓碎，加奶油乳酪後，再加提子乾搓勻。
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4.將（ 3）搓成 1吋球狀，壓實，放入鋪上牛油紙的盤中，放雪櫃雪 10分鐘。
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5.糖棍沾上朱古力漿，插入小球至一半深，待凝固後，將蛋糕垂直插入朱古力漿中，垂直往上提起，以保圓滑。
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6.趁朱古力外層未硬身，插入朱古力豆作鼻。待硬後，以朱古力漿作膠水，貼上糖霜裝飾作耳、鼻，再畫上眼及嘴即可。
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貼士：若朱古力漿稀稠度不佳，可加入適量白油加入拌勻。
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5 E) p- T+ T8 H4 熊貓 Cake Pops放大圖片 8 R( r, O0 U8 ^, D5 r
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6 f" _) |. b' P& D; qtvb now,tvbnow,bttvb棒棒蛋糕沾上白朱古力漿待凉，插上糖霜裝飾作耳和鼻，以朱古力筆加上眼睛即成。公仔箱論壇- r: j( [8 x9 G- i
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發表於 2011-9-20 05:41 AM
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