材料tvb now,tvbnow,bttvb8 d1 V: I. V7 W& T3 y' Y3 d
白蟹（約 10-12両）（已劏） 1隻、魷魚圈 80克、沙白 12隻、青豆 20克、欖欖油 3湯匙、洋葱碎 40克、蒜頭（切片） 3粒、白酒 70毫升、番紅花 1/2克、雞湯 250毫升、西班牙米 200克、水 200毫升www2.tvboxnow.com" K8 u$ Z0 W" G+ ?) p2 c
7 r$ i' N: Z: D( ?0 K" Twww2.tvboxnow.com) o0 ]. s: X- H; \
做法
7 B$ s5 C6 L( O2 P( j7 Q! d公仔箱論壇1.魷魚圈切件。白酒放入番紅花，浸出味道和顏色，備用。www2.tvboxnow.com0 b; r. R, W8 v, C6 I
5 S+ u6 {8 z7 S( ~/ Gwww2.tvboxnow.com2.開中火下橄欖油，先爆香洋葱碎、蒜片，落魷魚圈炒至略收縮，放米待其吸收油份後，下番紅花白酒、雞湯、水，轉大火煮 10分鐘至飯收乾六、七成水。
0 Q6 [9 N, z1 E2 M8 p公仔箱論壇
5 v& W, O3 U% F2 u: K8 |: ?7 \公仔箱論壇3.轉細火，放青豆，將沙白放鑊邊、白蟹放中央，蓋上蓋，煮至收乾水份，熄火，焗約 5分鐘即成。
& q* O9 q7 i; `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D3 g0 O( n1 w* M, B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q' t/ e% O7 m7 E+ v
貼士
. J9 x. B; |5 n! c9 j4 ytvb now,tvbnow,bttvb因蟹和沙白本身帶海水鹹味，在烹調時可毋須下鹽。
L* Z7 `2 V# z1 x' I9 R) G6 ~+ f+ F6 ~4 owww2.tvboxnow.com |
發表於 2011-9-21 06:13 AM
| 