材料: G7 x: q) d' n- r5 @9 h1 M
新鮮蟹肉/忌廉各 100克、白菌（切碎） 5朵、洋葱碎 40克、白酒 20毫升、上海雲吞皮 10塊、橄欖油 2湯匙、鹽/胡椒粉/蛋漿少許
& I& \2 h6 |6 M# d4 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; J4 _7 x( N7 K" L3 bwww2.tvboxnow.com忌廉汁tvb now,tvbnow,bttvb3 J( M2 Q& {. D$ O: D
牛油/鹽各少許、忌廉 200克、洋葱碎 40克、白酒/雞湯 30毫升、忌廉（打起） 100克、藍芝士 30克
! @5 L! K. A9 x8 I* [www2.tvboxnow.com
& v* |! {* W& a2 O' N; k
+ X1 b! x$ c7 l1 k Y/ ? z公仔箱論壇做法公仔箱論壇7 d" ^/ K. a' ~% i' D" f6 b
1.開大火燒熱鑊下橄欖油，放洋葱碎、白菌碎、鹽、胡椒粉、白酒、蟹肉，炒香後加忌廉，收中火煮至稠身，盛起，放雪櫃雪約 15分鐘。
$ \% n1 P0 A+ {7 X8 Q公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb4 P+ Q- o. e' D7 u
2.做忌廉汁，燒熱鑊下牛油，以中火煎香洋葱碎，下白酒、雞湯、鹽，滾起後放忌廉，煮至稠身，隔去洋葱碎，備用。
# @' f! r1 T. @, M3 }公仔箱論壇
: s. d7 ?4 X; ~( N8 u7 i2 F. q8 ~5 r3.雲吞皮中間放適量餡料，沿邊掃上蛋漿，蓋上另一塊雲吞皮，按壓收邊，壓模去邊。www2.tvboxnow.com, s1 _$ l2 K& Z
- d" x% z2 g# @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.煲滾水，下少許鹽，放雲吞煮至浮起，上碟備用。
1 w: Q7 D, V$ x9 ~: l: Cwww2.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb6 F0 G& a* p4 L. ^2 \' z
5.開中火燒熱鑊，忌廉汁、藍芝士煮滾後熄火，放已打起的忌廉拌勻，淋在雲吞上，再以芝士碎作裝飾即成。
3 Y# K- a+ L9 ~* ^* H6 O! h- Q, s; Hwww2.tvboxnow.com
/ L! Y% u: \3 a! ?# I/ W& S: Y0 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 d: o7 a# C4 v8 i" O) z jtvb now,tvbnow,bttvb貼士
* r( j. X- U/ \6 ?煮忌廉汁時要注意爐火，因忌廉煮滾時很容易滾瀉。
6 f6 Q" ]" ~2 J5 B5 K4 iwww2.tvboxnow.com |
發表於 2011-9-21 06:15 AM
| 