材料公仔箱論壇2 n' |4 b+ d, C
洋葱 1個、蒜頭 4個、紅辣椒（去籽切絲） 1條、冰/水各 4杯、芫荽（切碎） 3棵、虎蝦 5隻、砂糖/白醋各 4茶匙
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做法
! I& n( q3 [" X; O- F5 k公仔箱論壇1.攪拌器內加入 2杯水、 2杯冰及蒜頭攪拌成茸，隔走水份，取蒜茸備用。www2.tvboxnow.com E3 f0 C1 F' W" }
, H. q& ^8 ^- r" [$ `" JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.在攪拌器內加入 2杯水、 2杯冰及洋葱，隔走水份，取洋葱茸，備用。
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3.將蒜茸、洋葱茸、白醋、砂糖攪勻，放雪櫃雪凍備用。, _; }3 o3 L5 k
0 ]" Y, o+ r' y# J; b, y& W公仔箱論壇4.煮滾水後，放虎蝦灼熟，盛起浸冰水過冷河。
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# ~+ ^# p8 U" n# O5.虎蝦開半後去其腸後上碟，淋上（ 3），再以紅辣椒及芫荽作裝飾即成。
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虎蝦要以大火灼熟，不然肉會變霉。另外，蝦灼熟後過冷河，蝦肉會更爽口。4 R' K; r; h9 w3 }( H
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發表於 2011-9-22 06:16 AM
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