材料
) B7 p8 U, I$ V8 s; UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬潤 3両、梳打粉/五香粉各 1/2茶匙、豬網油 1張、豬肉條 6両、玫瑰露/豉油/雞粉各 2茶匙、蛋漿 1隻、生粉適量tvb now,tvbnow,bttvb8 y4 H) b& ^5 m) z; a y
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1.豬膶以梳打粉醃 4至 12小時。煲滾水，將豬膶灼熟至浮起，盛起切長條，備用。公仔箱論壇" L# X. b& `) j6 Z
/ s: X/ o% [. l8 \1 y$ K& d2.豬肉以玫瑰露、豉油、雞粉及五香粉調味，拌勻。www2.tvboxnow.com4 N: @3 w# ?$ M/ F
j. K' z4 w. e) i; n7 g2 E) T公仔箱論壇3.豬網油一分為二，將其中一塊平放在枱上，相間地打直放上豬肉、豬膶，捲起，再以另一張豬網油捲起，輕按以令豬肉及豬膶平均分佈。
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4.在野雞卷面塗上蛋漿，隔水以大火蒸 15至 20分鐘，放凉。
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5.將野雞卷沾上蛋漿、生粉，落鑊炸至金黃色，盛起上碟，綴以生菜絲及紅椒即成。 tvb now,tvbnow,bttvb/ X! g7 R8 y) Q
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# B/ t2 i2 G8 {: ?' x7 ?. ~可用肥豬肉代替豬網油。
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發表於 2011-9-22 06:17 AM
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