材料
: I; A( a$ F" q' fwww2.tvboxnow.com豬潤 3両、梳打粉/五香粉各 1/2茶匙、豬網油 1張、豬肉條 6両、玫瑰露/豉油/雞粉各 2茶匙、蛋漿 1隻、生粉適量
- A" A% Z7 D# }/ n/ \tvb now,tvbnow,bttvb
3 S: g/ k( P8 j. \公仔箱論壇
" a5 n( W3 h$ f6 I. }做法
! z# p- R8 M- R# n$ W/ Kwww2.tvboxnow.com1.豬膶以梳打粉醃 4至 12小時。煲滾水，將豬膶灼熟至浮起，盛起切長條，備用。
- `4 I0 N4 O8 X: E+ n; I+ C" Uwww2.tvboxnow.com
- G2 g8 y& ^# bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.豬肉以玫瑰露、豉油、雞粉及五香粉調味，拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ~* i4 @' {) ~. m0 V
0 \1 @+ k( e7 G+ _3 L: S7 ^3.豬網油一分為二，將其中一塊平放在枱上，相間地打直放上豬肉、豬膶，捲起，再以另一張豬網油捲起，輕按以令豬肉及豬膶平均分佈。
* }7 O7 Q; f W
" h. J& [+ {: N& c' v+ H公仔箱論壇4.在野雞卷面塗上蛋漿，隔水以大火蒸 15至 20分鐘，放凉。
- T# }& A' g5 z公仔箱論壇% b( r) ?7 R( X4 }
5.將野雞卷沾上蛋漿、生粉，落鑊炸至金黃色，盛起上碟，綴以生菜絲及紅椒即成。
! n2 J1 l" M9 V1 Q6 C* j
8 n+ h: M0 [$ b1 `9 i4 V3 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 h: ]/ ^1 f( x. s0 t; Z- Uwww2.tvboxnow.com貼士www2.tvboxnow.com7 K5 L/ N0 M& e! h3 m# [1 v
可用肥豬肉代替豬網油。www2.tvboxnow.com$ K% h( r U! v
|
發表於 2011-9-22 06:17 AM
| 