材料* M; T# Q0 ?# ?9 d: a
芋頭半斤、帶子 8粒、沙茶醬 2茶匙、生粉適量、鹽/胡椒粉各少許、蛋漿 1隻www2.tvboxnow.com: a X, V3 L# B* O0 m* k
4 \ Z7 P: s. aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com0 A+ T3 z; N+ f6 E6 w* r& T3 y
做法
) S! b- g- A$ m7 @# Atvb now,tvbnow,bttvb1.芋頭切片，隔水蒸熟，搓成茸後加沙茶醬再搓勻。tvb now,tvbnow,bttvb9 ^6 a# \; d ^4 [" J K1 Z
www2.tvboxnow.com& q% a) `0 ]+ S
2.帶子抹少許鹽及胡椒粉略醃。
( B% E1 K W4 D+ O
, t, @( G5 ?+ |: r' w1 u) ktvb now,tvbnow,bttvb3.雙手沾上適量生粉，將芋茸搓成圓塊，放上帶子，蓋上另一塊芋茸，完全包裹帶子，搓成圓餅狀。- Y+ d" {( q6 N% K- B \7 y
, C/ ]# ?# j+ `* h4.芋餅放入預熱至 200℃焗爐，焗 20分鐘後，掃上蛋漿，再焗 3至 5分鐘至轉色，取出上碟即成。
& H* Z) b y9 {/ q5 P2 a' }公仔箱論壇
" s; L. }8 t4 ]' F' I2 T) o公仔箱論壇$ I3 x/ r& v! r# D" A
貼士tvb now,tvbnow,bttvb8 n6 M1 N* I+ i9 F% j; y; k8 a( ^
雙手先沾生粉，芋茸便不會黐手。
( D# N7 F1 l# @' O* w- c( Q( _www2.tvboxnow.com |
發表於 2011-9-22 06:18 AM
| 