和風豆腐沙律4 L4 C$ t$ f- P* W
6 c1 Q1 k& {! s8 atvb now,tvbnow,bttvb材料：軟豆腐半個、生菜40克、車厘茄2粒 、青瓜絲和紅蘿蔔絲各適量 、紫菜絲(裝飾用)少許、日式芝麻汁適量
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做法：1,豆腐隔去水份，再切成一口大小的方粒備用。 ) Q& e4 ]" ~ J) B* k
6 b3 y+ V L$ a+ i公仔箱論壇2,生菜洗淨、再切成一口大小的小塊，用冰水泡浸約十分鐘，然後篩去水份備用。
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V7 t; Z$ h& g: I1 A. r S0 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3,圓碗內先加入生菜片，再依次序加入青瓜絲、紅蘿蔔絲及豆腐。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l7 m7 e# \: M, c$ y
! }. y3 ` G& N7 t& O) C$ I- LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4,車厘茄垂直切成兩邊，然後放在豆腐旁，再在豆腐上面放上裝飾的紫菜絲。完成。
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" J( U7 q, z m8 w9 c' ]P.S.由於豆腐的味道比較淡，所以這個沙律的佐料要選用較濃的芝麻沙律醬。 生菜用冰水泡浸的目的是令生菜更加脆口。食用時再加入芝麻沙律汁混勺便可。
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法汁拌沙律TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _4 X0 u- S1 l! s) T. i1 h
7 C2 U- b$ v+ w. V- P/ q# G3 D$ w) Twww2.tvboxnow.com材料：沙 律 ─青 瓜1個、西 芹2片、蕃茄2個、青椒1隻、生菜1/2 磅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 P/ T5 ?( e# L$ R, t4 j- u/ F
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法 汁：蒜 頭 1 粒、 蔥 頭 1 粒 、 蛋 黃 2 隻 、 芥 醬 1 茶 匙 、 菜 油 2 湯 匙 、 白 醋 4 湯 匙、 黑 胡 椒 1 茶 匙 、 西 芹 鹽 1 茶 匙 、 糖 1 湯 匙 、 worcestershire sauce 1 茶 匙
6 c4 N, E& q- q4 A1 c6 Z3 Vtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p( \ Y6 A/ Y, ?- ]% o# `' F
做法：1/青瓜、西芹、蕃茄、青椒洗淨切片。
4 }; N+ Z j3 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 G* [) z% W* U6 \5 K) k. B2/ 生菜洗淨撕開放沙律盆中。隨將青瓜、西芹、番茄、青椒排放在上。7 u1 r4 V$ M$ ?
( i7 t6 F7 y% E3 E0 \tvb now,tvbnow,bttvb3/ 蒜頭、蔥頭剁爛成茸放在小盆中。加入蛋黃、芥醬以蛋拂滑後，再將菜油、白醋、胡椒、鹽、糖、worcestershire sauce汁一同拌入搞勻。以汁盅上或淋在沙律上，立刻進食 。
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- Q3 M# i8 c( q0 X9 ?0 c/ d素什菜沙律
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+ X& b1 C" t9 g材料：椰菜半個、合掌瓜1個、青瓜2 條、紅蘿蔔1條(小)、青椒1個、車厘茄20粒(原粒)、西芹2條、黑橄欖8粒、磨菇6粒
- R! l1 j! R+ T/ b. aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 w/ o: g! ?$ m5 `4 D2 X% A3 {
沙律汁：日本醋4湯匙、橄欖油 4 湯匙、黑、白胡椒粉各1/4 茶匙、鹽1/2茶匙、芥辣1/2 茶匙、Tabasco1/2茶匙www2.tvboxnow.com/ [5 c0 |. }2 f9 d
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做法：1,椰菜用滾水燙熟，隔去水份待冷； tvb now,tvbnow,bttvb, y6 k2 b8 g' N( Y- W
; q7 @6 r# m) bwww2.tvboxnow.com2,用清水煮熟椰菜及合掌瓜； 西芹、青椒切幼絲；
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3,青瓜切半圓薄片，橄欖、磨菇切片； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M2 J1 F k6 k9 i, P- ^0 r
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4,將材料倒入沙律盤，放入冰箱冷凍，食前放入沙律汁，即可。
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* k C9 X: a }" [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。P.S.可以用生菜替代椰菜，也可以加菠蘿或其他可以用來做沙律的蔬菜，視乎個人喜好而定；
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日泰式柚子沙律TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 A( q5 H- a$ Z/ w9 x" N
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材料：8隻中蝦 、1/2杯天婦羅粉、適量沙律菜、適量柚子肉、適量橄欖油
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調味料：少許奇奧粉Cajun Powder、1/3杯熱情果汁、1茶匙乾荵茸) L8 Q4 F1 T* C) _7 [, ?1 N
1 E; c& O2 Q5 K& `: T3 pwww2.tvboxnow.com做法：1,將蝦洗凈, 抹乾水份, 去殼留頭同尾# V/ t& L+ y6 n5 o3 {: K& U
) b" O0 k$ @( A( p2,將天婦羅粉加入1/3杯清水成為粉漿
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8 \$ X. @9 S, f' v8 C3,燒熱適量橄欖油, 將蝦沾滿粉漿, 放入油內炸脆, 上碟,伴以沙律菜及柚子肉www2.tvboxnow.com/ U4 d& u n4 m$ V/ o
; H9 ~% I. W x" Z& O4,燒熱1湯匙橄欖油爆香乾荵茸, 加入其他汁料煮勻盛起, 以供食 |
發表於 2007-10-7 11:45 AM
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