材料tvb now,tvbnow,bttvb; s7 C) Y3 M- p5 @
雞胸（約 100克） 1件、蘑菇 2粒、洋葱（切碎） 30克、薯角 3塊、番荽碎/雜香草各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' r5 B4 v0 u6 ^' C6 N" F
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雞肉醃料
( u( w% G/ K% V$ L' |* m; S公仔箱論壇鹽/雞粉/黑椒碎各 1/3茶匙、白酒/生粉各 1茶匙、胡椒粉/雜香草/油各少許、水 1湯匙, T, {, e5 ]4 x, B+ X/ [2 y f
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薯角醃料tvb now,tvbnow,bttvb- ]9 j. E; B0 ~& ^4 n
鹽/橄欖油/黑椒碎/雜香草各少許
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb# [" x# u \7 {2 f; K$ `; _
鹽/糖各 1/3湯匙、白酒 1茶匙、燒汁 100毫升、忌廉 1湯匙、胡椒粉少許
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做法
8 v, o* x/ K# a2 P& S5 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.薯角下黑椒碎、雜香草、鹽、橄欖油抹勻，放入預熱至 230℃焗爐，焗 25分鐘，取出先上碟。
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% Y- k5 v1 x' v# f- w8 k4 k2.雞胸斜刀切件。雞肉、雜香草、黑椒碎、鹽、雞粉、胡椒粉、生粉、水、白酒、油拌勻。公仔箱論壇! |5 L% D# z# b: u; e# {
8 w. T7 g3 Q+ U% cwww2.tvboxnow.com3.燒熱鑊下油，將雞胸煎至兩邊金黃，備用。
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4.燒熱鑊，放洋葱碎、蘑菇爆香，下雜香草、白酒、燒汁，收慢火，放胡椒粉、鹽、糖、雞胸、番荽碎和忌廉略煮，最後上碟即成。 tvb now,tvbnow,bttvb4 n, O9 {1 T- K8 g
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想雞肉味道更均勻，可先將醃料拌勻後才醃肉，拌時順道按摩雞肉，可令雞肉更嫩滑。www2.tvboxnow.com! q9 m3 t/ W7 R& S( J+ @
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發表於 2011-9-23 06:14 AM
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