材料www2.tvboxnow.com; D9 G e- t5 W& n; a
雞扒 1件、青椒/洋葱各 1/2個、紅椒 1隻、金不換 1棵、魚露/參巴醬/茄汁各 1湯匙、米酒/糖各 1茶匙
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* D- o" o- m0 m2 g$ c2 p公仔箱論壇醃料
" F' T3 t+ H6 _2 }鹽/雞粉/糖各 1/3茶匙、米酒/生粉各 1茶匙、胡椒粉/橄欖油各少許、水 1湯匙
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o( C3 u- x0 {! p" W2 m0 i
1.雞扒斜切成雞球，下鹽、糖、雞粉、胡椒粉、生粉、水、米酒攪拌，再下橄欖油攪拌。
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; k. K6 ^! D% p; Q7 D4 \www2.tvboxnow.com2.燒熱鑊下油，落雞扒，先將雞皮煎香，再煎雞肉至八成熟，備用。公仔箱論壇4 z, X4 v" k* z, w
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3.另燒熱鑊，以大火炒香洋葱、青椒、紅椒，下參巴醬、雞肉、米酒、茄汁、魚露、糖和金不換快炒，炒勻即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' }" W5 P: h6 ~/ U* P
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貼士
; Z: j" M/ S q4 w雞肉要以大火回鑊，才能使雞與配料的味道完全融合。tvb now,tvbnow,bttvb) y. |* L/ v) v" C+ l
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發表於 2011-9-23 06:15 AM
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