材料
3 q& r9 T: b& C0 P! f雞扒 1件、青椒/洋葱各 1/2個、紅椒 1隻、金不換 1棵、魚露/參巴醬/茄汁各 1湯匙、米酒/糖各 1茶匙www2.tvboxnow.com. k5 J. n; `$ m* W1 I; G
1 P. X4 P6 H2 }1 H5 @醃料
" F: c D5 ]3 @" P. D3 A+ g公仔箱論壇鹽/雞粉/糖各 1/3茶匙、米酒/生粉各 1茶匙、胡椒粉/橄欖油各少許、水 1湯匙公仔箱論壇% S0 ]8 Q; M2 `, m3 Q5 W
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! l+ P- e6 U& m" O$ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
9 I3 k4 D ]4 C/ h% S l- X7 u公仔箱論壇1.雞扒斜切成雞球，下鹽、糖、雞粉、胡椒粉、生粉、水、米酒攪拌，再下橄欖油攪拌。www2.tvboxnow.com+ u/ J9 {2 N0 e' ^% W
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2.燒熱鑊下油，落雞扒，先將雞皮煎香，再煎雞肉至八成熟，備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 ~2 `- V( n6 v
' K$ ^5 |3 y$ \& l& y6 c5 a5 Ttvb now,tvbnow,bttvb3.另燒熱鑊，以大火炒香洋葱、青椒、紅椒，下參巴醬、雞肉、米酒、茄汁、魚露、糖和金不換快炒，炒勻即可上碟。
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雞肉要以大火回鑊，才能使雞與配料的味道完全融合。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E2 v8 i0 n; k: H( M
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發表於 2011-9-23 06:15 AM
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