材料
/ J4 |! `( }) s1 ^) \8 ?. Qwww2.tvboxnow.com雞扒 1件、青椒/洋葱各 1/2個、紅椒 1隻、金不換 1棵、魚露/參巴醬/茄汁各 1湯匙、米酒/糖各 1茶匙
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; Y1 ^1 x# A9 O0 I. iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
+ c. P/ W; k* R7 Awww2.tvboxnow.com鹽/雞粉/糖各 1/3茶匙、米酒/生粉各 1茶匙、胡椒粉/橄欖油各少許、水 1湯匙- Y+ t( K: b5 k/ _2 S; ], j2 y- ^
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做法www2.tvboxnow.com. U5 d4 ~6 f. }6 X: u. X
1.雞扒斜切成雞球，下鹽、糖、雞粉、胡椒粉、生粉、水、米酒攪拌，再下橄欖油攪拌。3 b" F" s/ P( ^% F( P6 r
6 v4 k4 `8 x9 R5 D8 awww2.tvboxnow.com2.燒熱鑊下油，落雞扒，先將雞皮煎香，再煎雞肉至八成熟，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' t2 ^: J% z8 e4 ]; V8 K
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3.另燒熱鑊，以大火炒香洋葱、青椒、紅椒，下參巴醬、雞肉、米酒、茄汁、魚露、糖和金不換快炒，炒勻即可上碟。
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+ i* k1 u, ~! k$ T: ?* s貼士
/ z# T$ M7 F. j u0 m, P雞肉要以大火回鑊，才能使雞與配料的味道完全融合。
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發表於 2011-9-23 06:15 AM
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