材料
9 `0 u3 i3 H+ V6 n8 S" NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞肉（切碎） 300克、西芹（切碎）/紅蘿蔔（切碎）/洋葱（切碎）各 50克、雞蛋 2隻、雜菜絲（西芹絲/紅蘿蔔絲/洋葱絲）少許、水 1公升tvb now,tvbnow,bttvb; A$ ~+ D! @* z# w( ?4 I+ g8 L, U4 ]! X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ^9 N: K) ?5 z+ ?8 Z
醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m! X* }. R8 D! X9 j
鹽/白酒各 1湯匙、胡椒粉少許、雞粉/雜香草各 1/3茶匙
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+ E s; _* P3 w1 C0 i* W& O公仔箱論壇調味料
2 R+ T I2 y) k5 Fwww2.tvboxnow.com鹽/白酒各 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, F `; K3 f! H5 a! ]1 Q8 ]; N
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f, A0 p( k) C
1.雞肉碎、洋葱碎、紅蘿蔔碎、西芹碎拌勻，放入煲中。
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2.煲內繼續加入鹽、雜香草、雞粉、胡椒粉、白酒、雞蛋、雞蛋殼、水拌勻，開大火煮滾後，轉中火煮 1小時。
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( l+ d* I2 i) [, @1 |7 g2 d2 vtvb now,tvbnow,bttvb3.煲滾後用笊籬隔去湯渣成雞清湯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c( _$ Y+ T5 k
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4.煲滾水，下雜菜絲汆水 1分鐘，放入碗中。tvb now,tvbnow,bttvb7 l N: o) V- d
7 K; d1 c* I& c5.將雞清湯煲滾，加鹽、白酒，加入碗中即可。
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7 W4 Y( q" H3 |* ewww2.tvboxnow.com湯滾起時不要攪拌，否則會弄鬆肉的蛋白質，使湯變得混濁！ + g1 Z4 e& s2 Q
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發表於 2011-9-23 06:16 AM
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