富貴炒飯tvb now,tvbnow,bttvb1 S b& Y5 L; b8 B
. h6 S' o: L- a# [& U2 f( f主要材料約1至2人份量)www2.tvboxnow.com& H3 u7 x9 o5 J; [4 u
. T& }- k Q8 L" b2 g2 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白3隻、壽司100米克、甘筍30克、露筍30克、乾瑤柱2粒、鮮菇40克、雞髀菇30克、秀珍菇30克、蒜蓉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 J$ k1 }7 y( q4 r6 v5 p
tvb now,tvbnow,bttvb& b1 ~2 j# P" E/ j9 }0 B5 N2 O
蠔油汁材料:: r: @$ u( v% _+ j
Q; |. G J! T9 e& @( D1 D$ O蠔油1湯匙、雞湯2湯匙、麻油半茶匙、Liquid Aminos 1茶匙、Arrow Root Ground 1茶匙、0 g4 x2 ?& L( y6 r# X) W( C
& g2 p: l8 M" G4 V; i. A4 c1 }tvb now,tvbnow,bttvb製法:公仔箱論壇+ V; R! _. ^* D! {3 O( R; c, o# m
' S; b6 [( \3 M$ otvb now,tvbnow,bttvb1.先落油起鑊,爆香蒜蓉,然後加入雜菇炒一會,再加入蠔油汁,埋芡便成,上碟備用。
2 X. D1 F3 b& ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! p: ?& q, A$ M6 q9 C* W7 @5 n公仔箱論壇2.另一,邊落油起鑊,加入乾瑤柱、蛋白及白飯, 炒一會,然後古入已飛水及切粒的甘筍及露筍,調味及炒勻。
. {+ T5 U! F! f* G
! |' L& o; h. G3 A6 N4 Wtvb now,tvbnow,bttvb3.最後,將炒飯擺放在雜菇上便成
0 l+ K' r7 n% C$ x& h" z& t% W; C- L6 J+ r" |
貼士:www2.tvboxnow.com* T6 [# J% H2 d4 U
; }7 b8 E0 d: \9 l1乾瑤柱須用適量水浸稔後,蒸熟後切絲備用。公仔箱論壇: M7 g: }& M1 L- K+ B7 X
9 o& q, w* x5 o; V# Y1 V公仔箱論壇2.可於售賣健康食品的商舖購買Liquid Aminos 及Arrow root Ground。
2 V$ m- t8 I& H4 R# ytvb now,tvbnow,bttvb
5 b$ j. d& v4 L4 A7 H+ Z3 w公仔箱論壇==============================================================TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* P# X% E4 M! {2 {6 G( L
香芒蟹肉炒飯
% E( a8 A3 }# p* W. G fwww2.tvboxnow.com
' I$ c8 U* K M2 Z" Gwww2.tvboxnow.com材料3至4人份量)www2.tvboxnow.com0 S, h8 M' C; _7 h- u
白飯４豌、蟹肉４、芒果半個、洋蔥小半個、蔥半條、蛋白２隻。
8 j% o- Y d3 p Z/ ~: LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' \" W' d3 `$ X$ C- y; ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味：
4 x! Q8 u) }$ m. n( Q5 [+ s, pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* W& }! A( I+ G/ y x+ D. q. @8 f; Q
魚露１湯匙、薑汁半茶匙、胡椒粉少許。
2 J9 E9 k- u" c- i/ |! B: N- E6 K4 Vwww2.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb5 E' d* f; l3 S P) U
製法：
N2 m$ h% L0 M% m+ @4 U1 ?- stvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 }5 |) a: j! ?4 p( p: {, K
1.先將蟹肉加胡椒粉及少許薑汁伴混，備用。
. |! T/ \, _' T5 `8 Y3 K+ c' f2 u0 R& Y
2.將芒果及洋蔥切粒。
, P0 f- f2 O: J# U* U3 ?" l
. L, P) s; \; F( L" B( J- Etvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱油鑊，爆香洋蔥，加入蛋白炒熟，加入白飯及蟹肉，炒至於鑊中微跳，加入魚露、芒果、蔥等再炒片刻。4 v/ t0 E/ v( E! y3 A. ]
; n8 N$ G {. J) J) ~6 [www2.tvboxnow.com4.最後，灑上炸香蒜及乾蔥碎便成。 R: _: ^ `; j; u4 T$ a
www2.tvboxnow.com0 P Q& g4 w% M2 w1 \& p0 q
貼士：
9 ]' S" r6 W. n( A$ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! V7 l k3 D% Y& h
1.宜先將蟹蒸熟，後拆肉作材料。www2.tvboxnow.com* d# }2 S( r. D8 a
5 i7 l$ Z, \* T( ~# KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.芒果份量不宜過多，否則炒飯不夠乾身。
) o( \7 o# T, c7 ]7 l, S, ]公仔箱論壇
4 f& Z) K0 P* E4 {' E/ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。==================================================
; _5 v) |8 c% t+ p' j+ L5 ]泰式菠蘿炒飯9 ]- E8 _' P' G* O& M. A( N
$ o" x: F2 y" W: o5 K# i- [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：（３至４人份量）
( a9 j q4 P j2 m1 Twww2.tvboxnow.com
c0 r- A ?8 n/ \; z& I7 z% D$ F菠蘿１個、白飯３豌、雞蛋１隻、提子乾１０粒、菠蘿肉１０粒、青豆１０粒、中蝦６隻、雞肉２、臘腸１條。tvb now,tvbnow,bttvb `6 X* |% t0 Q3 H
www2.tvboxnow.com7 o# Q! |) o- c% a" _2 W$ e, r \
調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C( s3 e5 E& q" q
0 d; O7 d8 I& YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露半湯匙、咖喱粉１茶匙、糖半茶匙、牛油半湯匙、胡椒粉少許。
2 a: ^6 m0 E) z5 w2 Rwww2.tvboxnow.com公仔箱論壇8 s9 U4 k) c1 m: M, C
製法：
8 f0 K) q3 C3 w5 R; H! q! @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 V. T0 `9 k, j公仔箱論壇1.在菠蘿約３／４位置切開，留較大邊用作盛飯器皿；將菠蘿肉挖出來作炒飯材料。
& s' C8 S1 [1 s9 V3 ltvb now,tvbnow,bttvb
4 p( d! B" f4 N3 O0 y d4 `/ @& xtvb now,tvbnow,bttvb2.菠蘿肉、臘腸切粒；中蝦去頭及去殼，留尾。先用胡椒粉、糖、及魚露醃蝦及雞肉，飛水至熟，撈出後瀝乾水份。, _' x9 q1 P+ Z3 |" W6 I/ x2 q2 G# T
公仔箱論壇+ B& D! ]" F: Z& v! B4 G0 M9 f
3.用猛水將鑊燒紅下油，注入蛋漿炒熟，再放入蝦、雞肉、臘腸、青豆一同爆香；加入飯、牛油及調味料等炒香，最後加入提子乾及菠蘿肉略炒片刻，即 可盛入菠蘿殼內。www2.tvboxnow.com7 z6 X% B0 }4 ~, n h. o
- F" N1 C+ \" ~, k
www2.tvboxnow.com, b2 A' P) k9 {$ n: t8 u3 u9 x/ v; ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t' C. t! J6 V
貼士：8 l3 s0 \5 f* c0 x6 n E
選用大庄菠蘿；可加入果仁或腰果同吃。8 e- ^; D1 N/ D. j0 v! h& o, G
& s( a1 V& v) d4 o2 r* x3 Jwww2.tvboxnow.com=========================================================tvb now,tvbnow,bttvb2 i5 h; u( A M3 F( r5 Q4 M; b
老板炒飯tvb now,tvbnow,bttvb& S9 Q. P! e& G4 X8 E& V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! P, J* l* X* }4 C- ]$ }- S
材料：（2-3人份量）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 y& a! U! Z; M0 R' W
" v0 y# s% G0 I2 A: V# w$ _5 K白飯2碗、椰子芯3片、芥蘭2枝切粒、豆角條切粒、大紅椒半隻切粒、鹹魚粒1湯匙、蒜茸一湯羹、薑絲適量、生抽1湯羹
0 X& J# {1 p' r K& U; \7 E0 I- o公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb" c" L5 N# [* K4 E4 K
製法：
+ F9 {/ k- E7 r1 T0 O2 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @* a/ x8 a* x" g& f4 M( F. g
1.將椰子芯粒、豆角粒、芥蘭枝粒拖水用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 p! ~6 L! [2 ^+ \' y
公仔箱論壇3 L2 |0 K- Q: L
2.落油爆鑊，倒入鹹魚粒、薑絲、蒜茸、紅椒粒炒香、加入白飯與拖水之材料同炒至乾身及微焦即成。
; v0 N! A3 E! z/ D% i3 n9 t公仔箱論壇
" t, S- L) O }( @3 _7 z; Vwww2.tvboxnow.com
! ~4 Y1 E" S! f$ Z; f- X) cwww2.tvboxnow.com
& ~' P, s: Y( S( Z6 X0 b- ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士：公仔箱論壇3 y+ @) w* D: o, `# A/ }! T( x" d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b9 r9 D8 j$ V2 V% ^# T
1.若想增加整碟飯的口感，可把蔬菜粒的份量增加。" M6 u3 p# c8 W9 I( _
# {" F9 K) ~' K6 c* r8 xwww2.tvboxnow.com2.椰子芯口感像竹筍，可在東南亞雜貨店購買。買後盡快食用，不可存放太久。
3 B" w$ f" y8 O公仔箱論壇$ p- x5 T, f# D1 z9 i* H' L8 ?
3.先把鹹魚粒及蒜茸粒以中火炒香，再加入白飯，炒數下然後收火，會有蝦膏的香味。
& m0 P5 m! e5 Z- o5 B! \- y$ ~, dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇8 |& d% ^" |* i, d+ N0 l
================================================================
/ I' N& _, F! F- Btvb now,tvbnow,bttvb菠蘿炒飯8 H4 \7 \. r \0 g" |7 ~! r- b9 s. u
公仔箱論壇 h( V4 v0 g8 d/ e3 b6 T! O6 \
材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m, |- m [+ [& g( p
www2.tvboxnow.com( \$ s& O, W7 ~6 I0 H
新鮮菠蘿１個、帶子（約３－４粒）、石班魚肉、蝦肉、蟹１隻（約半斤重）、蛋３隻、白飯１斤、西芹（約兩條）、姐蘿蔔、芥蘭梗、干蔥３粒。' y" G$ C, v0 l$ H& T* ? _ v! o
7 f) ~' J3 ~( t- |: K) x/ \* m1 b+ uwww2.tvboxnow.com調味料：tvb now,tvbnow,bttvb7 C ]3 l4 |$ X8 L- s
8 B% @' Y7 v* Z8 m' N* T5 a8 |tvb now,tvbnow,bttvb帶子、蝦肉及魚肉調味料：鹽半茶匙、胡椒粉少許、生粉１茶匙、蛋白茶匙、油１湯匙。8 L- O4 Z4 _: H; K. L2 b3 i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e! V* K% n9 s1 h* o
炒飯調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c: p2 |6 s! f! k' L( u
* D5 Q' i8 P) ~! O* Z, H$ Y+ X
鹽半茶匙、上湯１湯匙。
+ R- z1 G2 j- @1 A7 t公仔箱論壇
6 `: W, U( Z _ R公仔箱論壇
+ z5 X/ w, ^* F, ~; }2 _$ ^4 K9 m* {
4 w. }7 B5 W( I- b8 A. r& h% k" zwww2.tvboxnow.com製法：tvb now,tvbnow,bttvb+ W$ [2 c8 R& W+ ~+ k3 p* P% G4 W5 W
公仔箱論壇* e7 ]5 X& @8 y/ }% V
1.橫切一片菠蘿留作蓋用，起肉，留回菠蘿殼，菠蘿肉切粒（約４）吸乾水份備用；帶子洗淨抹乾一開四；蝦肉及魚肉洗淨抹乾切粒，加入調味料，與帶子一同醃１０分鐘。蟹淨，火蒸約１０分鐘至熟，拆肉（約２）待用。
3 H+ W3 [( U- ?% d公仔箱論壇
: z( A, ?' G( ]. mtvb now,tvbnow,bttvb2.西芹、紅蘿蔔及芥蘭梗切粒；紅蘿蔔粒及芥蘭梗粒飛水待用；干蔥切幼粒，蛋打散；燒油至熱，放下帶子、蝦肉及函肉一同泡嫩油，盛出溺乾待用。
4 Y8 D7 f, A9 m3 i
+ K/ f# C* U2 ^0 Y6 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱油湯匙，爆香西芹及干蔥粒，離火加入蛋汁，炒至半熟，再加入油半湯匙及白飯，炒熱，倒入炒飯調味料；炒透加入海鮮炒飯放菠蘿殼內，加蓋放入焗爐(妁約２００度)焗約１０至１５分鐘即成。, c+ u8 h, ]& o' H) Q+ s
6 J. u, W( b3 H5 G貼士：www2.tvboxnow.com$ G, W0 p8 R0 f& F/ R
' L! r) L j- K: p
1.偏黃菠蘿較熟較香；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ` O8 Q0 A' d7 t5 E! q7 y4 R5 L
5 X! h6 H- q6 Y' H0 i1 o0 C
2.炒飯要用隔夜飯及前一晚要用保鮮紙包妥放入雪櫃，才有乾身效果，炒出來的飯才好吃；
& i7 u( t6 }* G! d公仔箱論壇
1 k# z) p2 Z# m8 N e, y5 d. u公仔箱論壇3.炒飯調味可以雞粉代替上湯。 |
發表於 2007-10-7 04:23 PM
| 
