[甜品] 抹茶布丁

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抹茶布丁$ J/ ~5 G" N8 \
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【材　料】www2.tvboxnow.com1 Z) E9 m+ {, E7 I; f+ z
吉利丁片	15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [; W! \+ e6 k* \  N- `  J, G
動物性鮮奶油	185公克公仔箱論壇1 }3 a/ [' l! s9 w) Y% s! C
鮮奶	637公克 8 P% [5 u# x  Q; Y8 ^5 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
細砂糖	55公克 + K6 {+ @2 U$ d: n% O公仔箱論壇
抹茶粉	13公克tvb now,tvbnow,bttvb% \- S/ U" t* e8 Q' s1 @7 T" ^' h0 U
冷開水	89公克; u* J9 ~7 A  Z7 D' G

【做　法】

1.將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。

2.將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁和抹茶粉一起拌勻。

3. 讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。