[甜品] 抹茶布丁

marcus0828

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【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 e+ w  N, n6 o* z% s7 h- z
吉利丁片	15公克" Q6 S! C) C& N- W: l1 w" g) Z
動物性鮮奶油	185公克公仔箱論壇4 k  I2 O$ o5 ^/ K' X
鮮奶	637公克公仔箱論壇& c* S1 V# d0 }) B8 Q1 ^) Y% {5 F
細砂糖	55公克 ! d- r$ b0 u# a! O* `1 t( rtvb now,tvbnow,bttvb
抹茶粉	13公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p; w" J3 w* n
冷開水	89公克tvb now,tvbnow,bttvb5 a1 n. N* C& [6 C5 E1 b& M

【做　法】

1.將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。

2.將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁和抹茶粉一起拌勻。

3. 讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。