[甜品] 咖啡布丁

marcus0828

咖啡布丁
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【材　料】公仔箱論壇! m+ e0 b. \; d* w8 `% c
細砂糖	61公克公仔箱論壇( ]! A, N9 e7 @5 G$ l  b$ C$ [5 ?( q
果凍粉	16公克/ C! J% f0 i+ i# s, _: {
溫水	304公克4 B2 Y5 Q5 f2 E, T6 c! M; K
咖啡粉	10公克www2.tvboxnow.com$ k$ Q7 \0 u# C; r" Z* u4 s3 O* @
蛋黃	40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( A8 ?) @6 D* C& t4 ^/ i
動物性鮮奶油	202公克5 |. d, R5 l. t& t7 z- g
卡魯哇酒	16公克 % _, L4 R: z; u# Xtvb now,tvbnow,bttvb

【做　法】

1.取少量的溫水和咖啡粉一起拌勻備用。

2.將細砂糖、果凍粉和溫水放入鍋內一起煮滾後，加入作法1的材料拌勻後熄火。

3.在作法2中加入過篩的蛋黃一起快速拌勻後，再加入動物性鮮奶油拌勻。

4.再加入卡魯哇酒拌勻後，倒入模型中等待變涼後，放入冰箱冷藏即可。