[甜品] 咖啡布丁

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咖啡布丁  F9 e( `5 I* L! q6 e4 m6 A

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【材　料】 ; Q6 a2 g9 h" p- U5 ]$ V* `' p0 S
細砂糖	61公克 ' Z' D: g/ G7 `  N, d( r
果凍粉	16公克 2 ?! b( R/ j4 S: P9 M公仔箱論壇
溫水	304公克# D4 I. E/ M4 n: X5 @7 ~- [) x
咖啡粉	10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v! O8 g) s- f9 `
蛋黃	40公克 8 C0 J, y; Y, U+ l4 V$ X) k1 j, a
動物性鮮奶油	202公克* e; r) a( e  n  J2 p
卡魯哇酒	16公克www2.tvboxnow.com* J; `: s/ v: P

【做　法】

1.取少量的溫水和咖啡粉一起拌勻備用。

2.將細砂糖、果凍粉和溫水放入鍋內一起煮滾後，加入作法1的材料拌勻後熄火。

3.在作法2中加入過篩的蛋黃一起快速拌勻後，再加入動物性鮮奶油拌勻。

4.再加入卡魯哇酒拌勻後，倒入模型中等待變涼後，放入冰箱冷藏即可。