:onion14: 朱古力凍餅:onion14:
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& n) @* j; @' Y/ q公仔箱論壇餅底材料:
N7 M' V( @! c, e& h# ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油(溶液) 40克
9 W& J" n. u# Ytvb now,tvbnow,bttvbOREO餅 150克
4 m' X0 ~3 @6 t, K# C$ [2 a. ywww2.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb; F$ E0 O0 r: B1 e0 B7 i1 z. O) `. ~
材料:
9 d: b$ {) R9 T, z' m( |朱古力 200克4 Y$ P- U8 a( T/ U) o" ?1 E' x& a
幼砂糖 70克
" ]7 P, b7 N4 i3 c- ~牛油 175克
; J# M, ?2 J7 A: Y b0 l' q水 40克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& x+ H8 n" R; u* C6 d9 S
蛋黃 2隻0 _7 s& q$ h5 O9 d! _
雀巢朱古力粉 40克
7 S# S. s! K& I A( Z忌廉 450克
8 M: M1 _& ~6 B+ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚膠片2塊(大約10克)www2.tvboxnow.com* N6 R Q- w' G+ U2 J! o
6 J. j) g2 a4 ?3 A製法:
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1.(餅底): OREO餅壓碎與室油牛油混合，壓在模底。5 n- ^9 c; Z* t1 h( l- Y8 F2 w' S
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2.將魚膠片浸凍水後，以熱水座溶。
. P3 ~% Q |$ |( VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 z/ X& o! F6 B( b8 e+ Gtvb now,tvbnow,bttvb3.座溶朱古力後加牛油。www2.tvboxnow.com& H) x. t+ t' w+ ?9 C/ W1 n7 I- c
9 @4 P; {: x/ N% [- zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.蛋黃打起至淡黃色。
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5.幼砂糖加水至糖煮溶，撞入蛋漿。公仔箱論壇( t5 v. ^& j1 [5 t0 ]& v) Q# Q; z
" Z' X3 y, D v* ?6.將忌廉打至8成企身。
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7.將朱古力漿入旦黃後加朱古力粉，魚膠水，最後拌入打起淡忌拌勻，倒進羔盤雪入冰箱。tvb now,tvbnow,bttvb/ q4 X& y% K" Z9 [
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8.雪至硬身後甩模，食前放室溫10分鐘，以便容易切開 。 |
發表於 2007-10-8 09:55 AM
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