:onion14: 古典法式巧克力蛋糕:onion14: tvb now,tvbnow,bttvb+ c8 J6 K5 M, ?; w$ K& B6 a
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材料:
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A.砂糖250公克、杏仁膏210公克、蛋300公克、牛奶225公克、
; k9 Y2 u" @! W! b2 Z0 P( D 可可粉54公克、低筋麵粉270公克、發粉6公克、融化奶油270公克 tvb now,tvbnow,bttvb* D0 k0 u% I F! W
B.黑巧克力105公克、榛果60公克、杏仁果45公克烤過切碎、開心果45公克 ) m6 S1 K" |9 a1 _* E
C.黑巧克力200公克、鮮奶油250公克
9 P1 T. b4 O: h1 k/ v) sD.裝飾用:焦糖、榛果、杏仁果、開心果適量 & |" L Q$ N. ^; i ^: o" e
作法:
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5 G# R9 r; `" Q1 A' u+ W; P+ i將砂糖及杏仁膏打軟,再慢慢加蛋打勻再加牛奶拌勻 公仔箱論壇) r3 D5 f! ^) P* S- K! `5 E; x
將可可粉、低筋麵粉、發粉過篩,加入(1)內,再加入奶油拌勻, ( T$ P$ s4 p+ ?$ d" g& P
再入B項材料拌勻,倒入長條形烤模,180度烤約25至30分鐘
5 p5 C0 o. {0 w. }( A. M& NC項材料加熱拌勻,淋於烤好之蛋糕上,並擠上巧克力細線條 tvb now,tvbnow,bttvb i) x; ]( J7 ^+ K
將蛋糕上裝飾各式焦糖果仁即可。 |