:onion14: 自製芒果芝士餅~~ (唔使焗):onion14:
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消化餅 200g
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芒果o者喱粉 1 盒
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芒果 4 個 www2.tvboxnow.com! n* W, x+ [2 P0 d
8 S% {& \ {/ E0 o做法 :
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8 V; Q: b) o3 V+ i9 f! {( q1) 消化餅 放密實袋內 壓碎，加入溶化牛油拌勻。 tvb now,tvbnow,bttvb9 ^" C; p$ c0 s. c
* q7 G/ H1 q. ]# H& x6 E' J$ Gwww2.tvboxnow.com2) 20cm 糕盤 鋪上牛油紙，放入餅碎壓實，冷藏待用。
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3) 芒果去皮，取一部分磨取半杯芒果茸，另一部分切薄片，其餘切粒。 公仔箱論壇! ~4 s! K* p8 C% q$ W( L
$ L8 \' l2 `0 m) ]公仔箱論壇4) 蛋白與蛋黃分開。2 E: ?* E" u) g$ `, r- T& C
* {, P( [) p9 a5) 芒果啫喱粉加入魚膠粉，用熱水中拌勻。
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6) 忌廉打起，待用。 ) N& @, `/ t7 X4 w2 A6 e3 r
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7) 忌廉芝士打滑，加糖拂打，落蛋黃再拌打。加入"一半o者喱水"及芒果茸拌勻，拌入忌廉。蛋白打至企身，加入芝士料中拌勻，落芒果粒。
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% {% a$ f5 z) o9 G+ ~- L2 B1 Zwww2.tvboxnow.com8) 將芒果片排放於餅盤周圍，倒入芝士料，冷藏至凝固。
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- N, o/ u' ?' S& w5 H9) 芒果片放在餅面(可加入其他生果作裝飾)，倒入剩餘之一半o者喱水，冷藏至凝固。
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緊記：芒果一定要夠熟先香甜！) J3 w2 G% m8 f) m1 o
SEE 完要cm |
發表於 2007-10-8 10:02 AM
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