材料公仔箱論壇- j& l3 s W6 E
椰茸 100克、滾水 500毫升、紅甜椒粉 1/4茶匙、鹽半茶匙、大蝦 200克、麪粉 64克、青檸（切角）少許、蛋液（ 1隻雞蛋+1湯匙水）適量) r1 P, z% c$ h8 v
5 u. I8 X$ {, G z9 f做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N. Y U2 R3 p4 C4 \, B6 q S5 O
1.椰茸倒入滾水中浸 1分鐘，用隔篩隔去水份，以紙巾抹乾，倒在焗盤上，放入預熱至 170℃焗爐，焗 10分鐘。
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2.將已烤過的椰茸、鹽、紅甜椒粉拌勻。/ q& o6 \9 {! ~
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3.將大蝦沾上麪粉、蛋液，再蘸上椰茸混合物。
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9 t( Z! `) i+ ~, p7 ^www2.tvboxnow.com4.開大火燒滾油至 170℃，下大蝦炸至金黃色撈起，瀝油上碟，以青檸角伴碟即可。 www2.tvboxnow.com! }( B7 r/ k* F9 Y
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不用現成椰茸，可買新鮮椰子，去衣後斬件去皮，再磨絲便可以。 K* ^! P' X: Y: [6 C& I
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發表於 2011-9-26 06:14 AM
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