(方法1)
; p+ \4 |/ u8 N( m; {8 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
9 Z, g) z, W0 b楊桃 １個 * q- O, _8 l, f# f3 I' G9 R5 b
西柚 １個
. I& L0 j. `3 H6 E7 H, h- ^芒果 １個 公仔箱論壇- c3 i: g9 r/ N! A- M- D
沙田柚 １/２個 www2.tvboxnow.com4 E% U7 C8 i- ^" M
西米 ２ １/２安士
2 a y, X8 W& Q椰汁 １細罐
1 b. T, d1 ]' y. |9 a) y- P0 y+ J鮮忌廉 ５安士 tvb now,tvbnow,bttvb& U1 R, E6 G. o, a/ `1 X: y
砂糖 ８安士 1 r3 K8 u" i% O, y
清水 ４２安士
1 _8 x( l" e8 n2 ^, x t1 V6 ^) r公仔箱論壇滾水 適量
& ~$ A0 j! ?; M" }' r5 `tvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com: v0 M% s& S* e: \$ ]% y
做法 公仔箱論壇0 w- _: p$ `4 A6 ?1 \: L
1)西米洗淨，用適量滾水煮至透明，然後取出過冷河，瀝乾備用楊桃洗淨，去核切粒，備用 www2.tvboxnow.com/ `: D2 @" L' F3 R
2)沙田柚去皮，起肉；將肉拆碎
; H# @6 _. ^1 _) W1 l& h. ~tvb now,tvbnow,bttvb3)芒果去皮去核，起肉；切成細粒 tvb now,tvbnow,bttvb, o- q0 x6 o8 {, @/ {
4)用水45安士煮溶砂糖，待冷卻後加入鮮忌廉及椰汁．再將西米、楊桃粒、西柚絲、沙田柚絲及芒果粒倒入，雪凍後即可享用
; L9 B' [+ c/ V6 ]* t- `2 a, A4 H2 ~( |公仔箱論壇
9 K% j3 [" b' z* I公仔箱論壇只須將西米放進水裏煮滾，便可熄火將d西米焗至透明，如果水溫已經降低而仲未變透明o既話，可以再加熱，再焗一次．
4 T4 X& Y2 z3 d: e8 |" itvb now,tvbnow,bttvb A/ B( b9 g! U v) y6 X
tvb now,tvbnow,bttvb( M( d' D: n2 r# k# W
(方法2)
' E8 F, H. _' C! H! j( owww2.tvboxnow.com材料:
( o7 w0 r6 N. G7 D$ {0 U- b. ~tvb now,tvbnow,bttvb芒果 2個 tvb now,tvbnow,bttvb r/ B# `: Q' Z- f
金柚肉 半杯 ! I3 D5 s, V0 y6 H* F9 x# p0 L9 B
鮮奶 2杯 www2.tvboxnow.com: K6 b4 B6 Y. Y. l/ u
糖 1/4 杯
) l4 {2 S/ N J- h# Z( l$ b西米 3 湯匙 www2.tvboxnow.com2 H# \0 Y6 ]1 A9 j6 h7 h
芒果雪糕 1小杯 www2.tvboxnow.com$ r" R2 ?" _" ^% _- }
冰 3/4 杯
$ c# P) w4 `( |5 Q& R公仔箱論壇
, ~" F7 L+ ?. o9 i) t做法:
% V$ w# r) l' q- ^7 B1 E; C4 T公仔箱論壇1)燒滾水2杯,放入西米煮約15分鐘後關火,焗片刻至透明,盛起用冷開水沖洗,待用。
) D" ?7 S I' [4 B% B公仔箱論壇2)芒果去皮起肉,切粒。 公仔箱論壇( P R/ Z! N+ j
3)將一半的芒果肉,鮮奶,冰,芒果雪糕及糖同放入攪拌機攪拌片刻,盛起候用。
p7 a$ b. E; B( ?* q4)放入餘下之芒果肉粒,西米及金柚肉拌勻便成。 4 q' J5 [: ]' {3 q
/ W! O: b6 m, ]1 e1 S" J5 Y& _2 R. v4 M! \
(方法3) ) s& o. I. {3 @3 d
材料: 公仔箱論壇6 @; L* w1 @8 I2 r
西米 四分一包
# R' j- D+ Y+ x3 Y- |9 x8 Iwww2.tvboxnow.com芒果 6個 tvb now,tvbnow,bttvb) B0 \9 b& }0 d& a" U* J
沙田柚 半個 tvb now,tvbnow,bttvb% g4 G" j1 w( p6 C/ S# M& B+ l
快達牌 大椰漿一罐 tvb now,tvbnow,bttvb# Z+ x) J, T' W5 C$ g
冰糖 約3大舊 tvb now,tvbnow,bttvb8 ]- Y2 j5 U4 f" X8 r9 b! ^
水約 32安士
3 x7 f7 Y8 ^$ |2 g0 H公仔箱論壇6 n2 R" E& T' {, X5 v
做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Z$ H2 ^4 g( |0 x, f0 |1 M
1)先煲滾水後，下西米及冰糖煮約15分鐘至西米半透明狀，加入椰漿滾起熄火待冷（要試味，味道略甜便可，因為後加入芒果後會溝淡左味道）
+ V( g3 u- \4 ?: c- f3 r& v G) }2)芒果去皮後切粒後，一半用攪拌機攪成汁，餘下一半待用 公仔箱論壇8 L' D7 a7 E/ q
3)沙田柚去皮及衣後，撕開成一絲絲 公仔箱論壇7 a" _4 p3 B. t6 k# i* d o
4)將芒果汁，芒果肉，柚子肉加入已冷後的椰漿西米內，放入雪櫃雪凍即成
4 y6 W- Z& x3 f3 t; o
; P3 I! v1 j% n0 l% ~5 o公仔箱論壇
0 @) w) D1 o1 `7 f(方法4) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, F w# D5 U" M' r% z
材料:
9 m; k. o4 M& h( S& W) R0 vwww2.tvboxnow.com芒果 4 –5個 公仔箱論壇* X& [9 ~; X }; K/ R
沙田柚 3塊
0 c7 X; z- {9 Itvb now,tvbnow,bttvb西米 1/3斤
, o" t1 Z( @8 }# ]+ z公仔箱論壇冰糖 200克 公仔箱論壇' R# m/ D0 ~$ |5 ]0 p# O8 F
椰汁 2/3罐 公仔箱論壇# N6 @/ m5 ?! [3 Q
忌廉 1盒(約150ml) www2.tvboxnow.com: g7 ^ i) L" }/ |* F
www2.tvboxnow.com( M$ n: L7 I& y0 A
做法:
5 h' r, P- Q: Z( Utvb now,tvbnow,bttvb1)煮西米 6 Y2 ^: K" p! p* y0 j! P0 I
- 將西米洗淨, 半煲水煮沸, 放入西米煮約10分鐘, 熄火焗約5分鐘至完全透明.
8 ^- r) a0 R5 a% w0 e! E5 G公仔箱論壇- 將煮好之西米用隔水器裝起, 用清水過泠河, 將西米之膠質洗去.
) I# H/ _5 J* O- _- @1 m- Jtvb now,tvbnow,bttvb* 注意: 清水之份量要比西米多2/3, 否則西米之膠難以沖洗.
: v# |0 {( a. Z+ l: ~- \3 x0 y2 K2)將沙田柚拆肉,去核,搣成條狀備用.
0 ~9 s/ n9 w+ m6 a5 A Q3)芒果汁及切粒
H" h# i4 v6 |tvb now,tvbnow,bttvb- 將其中3 個半芒果起用. : c I& j- Z5 G1 D( V% u
- 用攪拌機將肉攪成汁.
! _/ _8 `6 w3 C; i- t4 L x- 加入一包忌廉 ,再攪拌. % G, [5 s4 y! [% `0 { a1 v
- 餘下之1 個半芒果起肉切粒. 備用. + `+ ~1 F% u3 ?. J0 o' U
4)調教糖水.
# K: U- A& `+ j# ^, p9 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 將1/3 包冰糖用約6杯清水煮溶. www2.tvboxnow.com6 b6 [. d0 [) u$ \$ W! y
- 加入2/3罐椰汁,煮沸. # W* V v5 ~. w# a* G
5)加入材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 _9 h6 T# W. K P5 B0 a: v
- 將剛才煮好的糖水加入冰塊令其溫度降低/ 放於室溫至涼. " V4 l0 h3 S% K" P! F; ^& v
- 將攪拌好之芒果汁加入糖水並攪至均勻 tvb now,tvbnow,bttvb8 I1 v5 F& E# Z+ _+ u0 _( g
- 將適量之西米,芒果及沙田柚肉加入攪勻.放入雪櫃,雪涷即可食用. 5 p- b# j0 v: k/ G4 F2 c! |; w& }
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(方法5)
; U. J1 H; ^9 V7 U, d8 n# o材料:
: y2 y, u" p7 b7 X- B芒果 2個 ! k/ y" @4 J9 U% p5 m' R
金柚肉 半杯 tvb now,tvbnow,bttvb" Y+ T1 r) Q; z! l8 t0 @8 ^
鮮奶 2杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l6 u" a, V2 {0 {$ r+ Z
糖 1/4 杯
# y+ |( D% I( q1 x: R公仔箱論壇西米 3 湯匙
, H9 i" v) ?" ?www2.tvboxnow.com芒果雪糕 1小杯 tvb now,tvbnow,bttvb: y1 n* N$ v& S" y2 i
冰 3/4 杯 www2.tvboxnow.com X; k! {* U& O' C% \
/ F. n' x4 X; L做法: tvb now,tvbnow,bttvb$ z5 w- }3 A. @0 ]2 {" ~! }7 D
燒滾水2杯,放入西米煮約15分鐘後關火,片刻至透明,盛起用冷開水沖洗待用。
/ y, \* K" T/ r- z芒果去皮起肉,切粒。 & i0 R& |" y/ ^' a% r
一半的芒果肉,鮮奶,冰,芒果雪糕及糖同放入攪拌機攪拌片刻,盛起候用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) e0 x6 }: g, f$ I
放入餘下之芒果肉粒,西米及金柚肉拌勻便成。 |
發表於 2007-10-8 12:24 PM
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發表於 2007-10-8 09:13 PM
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