材料
7 `& u9 }8 l' |: U4 P5 A* \$ Mtvb now,tvbnow,bttvb鵝肝粒/牛蒡絲各 100克、番荽碎 1湯匙、鮮冬菇（切片）/本菇（已切）/舞茸（已切）各 50克、秋田小町米（已洗） 1 1/2杯、水 425毫升公仔箱論壇0 D, e; X2 L, O* `% z
tvb now,tvbnow,bttvb. m; m% b" I; z1 \4 v
調味料
$ ^# O9 m: J& m$ G9 y& rtvb now,tvbnow,bttvb日本醬油 2湯匙、味醂 1湯匙、鹽 1/3茶匙
! ]* O/ J4 L7 A- H) c公仔箱論壇! z. C; p. d2 o9 e1 H; s
% ^$ \3 f2 v- Q0 c t8 [. E
做法公仔箱論壇5 R8 S, v( f, m# M, i
1.冬菇去蒂、切碎。. Q; ]( q4 G& ]3 I5 _. {+ v
www2.tvboxnow.com0 J" d$ |9 L' k6 v* x9 ^
2.米以水浸半小時，用隔篩撈起，再浸入水。
$ a$ b8 R, q# _, n( T ~8 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B; Z, i' n5 l
3.煲中加入米連水、牛蒡絲、冬菇、舞茸、本菇、鹽、日本醬油、味醂，冚上蓋以猛火煮滾，收細火，慢煮約 10分鐘。www2.tvboxnow.com+ V. D+ U) w0 E" B7 X; M
% ^: R) V* W. R) a8 a: mtvb now,tvbnow,bttvb4.開大火燒熱鑊，下鵝肝粒，收細火略為煎香，盛起備用。
9 T, A @, J0 h" v- I0 stvb now,tvbnow,bttvb" L5 q' K: K" Q; L |, b
5.將鵝肝粒放入差不多熟的飯，略焗約 5分鐘，上碟，以番荽碎作裝飾即成。
$ `" P9 w. {* B+ {( q: G' @" ]. I0 C2 _www2.tvboxnow.com, D5 i5 M: }0 P( h8 K' r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T% S |5 D: ?7 e
貼士
$ a! a+ f( \7 w) i8 K( J) e& o煮牛蒡前，要浸一浸水，顏色會淺一點，而且有效去泥味。
! R& X1 U7 t& i& k3 t: N( w6 K) L6 ywww2.tvboxnow.com |
發表於 2011-9-28 06:14 AM
| 