材料www2.tvboxnow.com M+ h! t) p& F% ?
鵝肝粒/牛蒡絲各 100克、番荽碎 1湯匙、鮮冬菇（切片）/本菇（已切）/舞茸（已切）各 50克、秋田小町米（已洗） 1 1/2杯、水 425毫升
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb% ]: p5 V- V# _
日本醬油 2湯匙、味醂 1湯匙、鹽 1/3茶匙
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o; F! L$ K; q% A. |& |公仔箱論壇做法
( ?, n9 c0 r2 L, {' f6 Mwww2.tvboxnow.com1.冬菇去蒂、切碎。
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" e: ^$ N' E! Y& [0 C. BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.米以水浸半小時，用隔篩撈起，再浸入水。www2.tvboxnow.com: ]1 n i! f- v9 A, v
5 [) O& S; l1 Ywww2.tvboxnow.com3.煲中加入米連水、牛蒡絲、冬菇、舞茸、本菇、鹽、日本醬油、味醂，冚上蓋以猛火煮滾，收細火，慢煮約 10分鐘。
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, [7 ]8 {) ~2 O4 L! cwww2.tvboxnow.com4.開大火燒熱鑊，下鵝肝粒，收細火略為煎香，盛起備用。$ q0 ?) p4 W9 N* Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \( [, \8 Y7 P
5.將鵝肝粒放入差不多熟的飯，略焗約 5分鐘，上碟，以番荽碎作裝飾即成。 $ M2 M; v. ^& l. d/ P! d- {
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" Z$ F2 L- F3 }9 w: X y& `公仔箱論壇煮牛蒡前，要浸一浸水，顏色會淺一點，而且有效去泥味。
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發表於 2011-9-28 06:14 AM
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