材料www2.tvboxnow.com2 r( N _1 w5 {
鵝肝 90克（ 2件）、大葱 4段、鮮冬菇 8隻
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調味料3 b* h6 m5 l8 S# A# ]
西京味噌 100克、味醂 5茶匙、清酒 3茶匙
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做法
W& k2 v- E, E9 x2 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.味醂、清酒、西京味噌拌勻，放入鵝肝抹勻，用保鮮紙封起，放入雪櫃醃 3小時。! e9 P6 a* K/ n, n, o% U
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2.燒熱鑊下油，放冬菇、大葱，以慢火煎香，上碟。
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8 h" d7 I9 c+ ~4 s, Z公仔箱論壇3.燒熱鑊，以大火將鵝肝兩邊煎至金黃，約七成熟，上碟即成。
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1 z$ T/ k" Z- k* N# W# ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士7 K' f1 a/ W' L
如果鵝肝可預先醃一晚，效果更好。; }0 C$ k9 I6 Q& U
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發表於 2011-9-28 06:14 AM
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