材料
3 ]- k+ U# p! h! e M) D鵝肝 90克（ 2件）、大葱 4段、鮮冬菇 8隻
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# H7 V9 k/ [$ a+ x調味料
$ X, R$ K& Z9 G: ]' K0 }www2.tvboxnow.com西京味噌 100克、味醂 5茶匙、清酒 3茶匙
0 V/ V, }7 U0 h" V公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W! p% j( Y! o- u) G% {1 T$ t
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* I2 s+ l) c8 [4 s# f; [% s' F
1.味醂、清酒、西京味噌拌勻，放入鵝肝抹勻，用保鮮紙封起，放入雪櫃醃 3小時。
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0 P( x% @* F J) E- O2 f) ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒熱鑊下油，放冬菇、大葱，以慢火煎香，上碟。
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/ U' E* ]! M) a6 g) h2 |4 `公仔箱論壇3.燒熱鑊，以大火將鵝肝兩邊煎至金黃，約七成熟，上碟即成。
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如果鵝肝可預先醃一晚，效果更好。9 G+ A# [ R. _" j% w/ i1 `0 ]- w
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發表於 2011-9-28 06:14 AM
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