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鵝肝 90克（ 2件）、大葱 4段、鮮冬菇 8隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ I( P9 r- J# s. M
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西京味噌 100克、味醂 5茶匙、清酒 3茶匙* s, l) H3 W6 V
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6 s J9 W1 N) ]) _8 ]% ^2 p% n做法www2.tvboxnow.com0 q# o: ^7 {. ]: v% ~) O5 ^( q
1.味醂、清酒、西京味噌拌勻，放入鵝肝抹勻，用保鮮紙封起，放入雪櫃醃 3小時。tvb now,tvbnow,bttvb4 U, R3 |" P: S3 S& U, E
/ \) d( |( O- E F8 R. f; ewww2.tvboxnow.com2.燒熱鑊下油，放冬菇、大葱，以慢火煎香，上碟。; N( D: D. @6 r# g7 }( z
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3.燒熱鑊，以大火將鵝肝兩邊煎至金黃，約七成熟，上碟即成。 6 P/ J; y3 `) E4 o' l# V% C, F
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5 j8 U+ o6 f$ Y2 Lwww2.tvboxnow.com如果鵝肝可預先醃一晚，效果更好。& n; W" a& [: q7 B( Q9 f5 K( T7 i) i
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發表於 2011-9-28 06:14 AM
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