材料5 } ?5 @' t7 _# S$ T( n
鵝肝 90克（ 2件）、大葱 4段、鮮冬菇 8隻
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調味料
1 H) o: p ~' u公仔箱論壇西京味噌 100克、味醂 5茶匙、清酒 3茶匙
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做法tvb now,tvbnow,bttvb. I, ?! G+ q. {6 Y- F
1.味醂、清酒、西京味噌拌勻，放入鵝肝抹勻，用保鮮紙封起，放入雪櫃醃 3小時。www2.tvboxnow.com; P: W& W. q" Y7 a) _: D. S+ j1 |- r
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2.燒熱鑊下油，放冬菇、大葱，以慢火煎香，上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y$ H9 [- `* G& V5 _
. `1 A0 {* H- M, gwww2.tvboxnow.com3.燒熱鑊，以大火將鵝肝兩邊煎至金黃，約七成熟，上碟即成。 www2.tvboxnow.com( X/ p0 C7 g0 Q# S2 \
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8 s% i% A. s4 q" u: Gwww2.tvboxnow.com如果鵝肝可預先醃一晚，效果更好。
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發表於 2011-9-28 06:14 AM
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