材料
) o o9 r% \% Y6 W2 H* C' @! M公仔箱論壇鵝肝 90克（ 2件）、大葱 4段、鮮冬菇 8隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q# ?$ @2 g( A8 R" b- i6 z3 A
. o7 F& S% z* n8 {# s4 W% _調味料
% }3 l4 `$ T+ l6 A: e: oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西京味噌 100克、味醂 5茶匙、清酒 3茶匙
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做法公仔箱論壇. R; u4 _; w+ w1 C. D
1.味醂、清酒、西京味噌拌勻，放入鵝肝抹勻，用保鮮紙封起，放入雪櫃醃 3小時。
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% X( a3 U4 h. m2.燒熱鑊下油，放冬菇、大葱，以慢火煎香，上碟。www2.tvboxnow.com, U L. ]7 X9 w# [1 ^- T1 {
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3.燒熱鑊，以大火將鵝肝兩邊煎至金黃，約七成熟，上碟即成。 - n- j" H/ b5 x1 N
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貼士5 C& i% W* m1 }0 S+ N8 W
如果鵝肝可預先醃一晚，效果更好。3 ?$ K' x; C: F% s
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發表於 2011-9-28 06:14 AM
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