材料tvb now,tvbnow,bttvb, r) n; A+ }! t& s& Q8 J8 b
牛扒 200克、鮮冬菇（去蒂） 6隻、本菇（已切）/舞茸（已切）各 100克、豆角（約 2吋長） 20段6 t4 D8 P3 a3 T1 v$ [: a
, v2 s' Y/ `3 y! e2 f# h: Y調味料
1 E( [/ e- M& T5 ~tvb now,tvbnow,bttvb牛油 10克、日本醬油 4茶匙、水 2湯匙、味醂 2茶匙、糖 3茶匙、鹽/胡椒粉各適量
# ^& `0 c W1 R+ L! b" _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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0 p: b& ^! k! U) w/ O做法
, @1 }: Y3 m+ y/ mtvb now,tvbnow,bttvb1.煲滾水，放入豆角汆水，盛起，浸冰水，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, a7 N4 a6 @8 F" w- F$ ~/ r
|2 D0 ~$ M# J! x( R5 d+ ]8 I. E2.牛扒切 4件，灑上鹽、胡椒粉調味。
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3.燒熱鑊，收細火下 5克牛油，轉大火下牛扒，煎至喜歡的生熟度。
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4.淋上日本醬油、味醂、糖，煮至牛扒入味，盛起備用。www2.tvboxnow.com+ _. q$ g& A: |# _
* N6 ]* N( h( B0 `# Z( ~5.以原鑊剩下的牛肉汁，先以中火略兜冬菇，再下舞茸、本菇、水炒至軟身，落餘下牛油，炒至醬汁稠身。
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" G9 [. N! b9 o0 V+ Z2 k; T8 |9 Z6.雜菌上碟，加入牛扒，以豆角作裝飾即成。
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/ V1 ]$ K- U' H. v3 x) ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇# S- D. Q; ^: S9 N+ V! [
貼士
9 a9 Z# J; o, r+ B" Z公仔箱論壇如果想更豪華更有日本秋天風味，可以燒幾片松茸放上面就更有 Feel！
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發表於 2011-9-28 06:15 AM
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