材料tvb now,tvbnow,bttvb- m9 r" |& k: \: ]: c U- S
牛扒 200克、鮮冬菇（去蒂） 6隻、本菇（已切）/舞茸（已切）各 100克、豆角（約 2吋長） 20段
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb9 j# y1 j2 H% [0 z- t
牛油 10克、日本醬油 4茶匙、水 2湯匙、味醂 2茶匙、糖 3茶匙、鹽/胡椒粉各適量tvb now,tvbnow,bttvb! o; F, O9 W& i& j
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. p9 {2 s0 Q! fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
$ T# [9 `9 `$ k: d7 |1.煲滾水，放入豆角汆水，盛起，浸冰水，備用。$ I0 e/ i/ w4 F
- B- O, U* @+ `( X; ~% K4 `9 W! S& O公仔箱論壇2.牛扒切 4件，灑上鹽、胡椒粉調味。
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: P& H. n$ G4 s' H3.燒熱鑊，收細火下 5克牛油，轉大火下牛扒，煎至喜歡的生熟度。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I7 d$ x% E k
) L7 Q# y/ P% H& P0 V4.淋上日本醬油、味醂、糖，煮至牛扒入味，盛起備用。www2.tvboxnow.com8 U7 Z, m7 _3 u# J
$ c* f+ v }) I( U" n2 kwww2.tvboxnow.com5.以原鑊剩下的牛肉汁，先以中火略兜冬菇，再下舞茸、本菇、水炒至軟身，落餘下牛油，炒至醬汁稠身。www2.tvboxnow.com9 @, c2 V2 w2 P
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6.雜菌上碟，加入牛扒，以豆角作裝飾即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H6 i0 ]/ G" m/ v/ J
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如果想更豪華更有日本秋天風味，可以燒幾片松茸放上面就更有 Feel！
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發表於 2011-9-28 06:15 AM
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