材料
" K7 U9 e3 c0 I# `+ i3 J公仔箱論壇牛扒 200克、鮮冬菇（去蒂） 6隻、本菇（已切）/舞茸（已切）各 100克、豆角（約 2吋長） 20段
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調味料公仔箱論壇' M7 \" g- S) t, I
牛油 10克、日本醬油 4茶匙、水 2湯匙、味醂 2茶匙、糖 3茶匙、鹽/胡椒粉各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b7 E' a" P: P. r! y* \
" x( v1 T0 t* Y/ f( HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 H4 _% X3 Z2 A做法
) B, b+ p9 F3 F j4 w1.煲滾水，放入豆角汆水，盛起，浸冰水，備用。# J* R0 O0 j4 k6 q$ ~; S
$ S, r2 g) y1 G! x! o, I' \9 W' q2.牛扒切 4件，灑上鹽、胡椒粉調味。公仔箱論壇- s. w6 P; M! Z, r3 p$ c
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3.燒熱鑊，收細火下 5克牛油，轉大火下牛扒，煎至喜歡的生熟度。4 ]0 x% W" p; I/ w5 Z. S
6 D% {, f+ W% C# \: B lwww2.tvboxnow.com4.淋上日本醬油、味醂、糖，煮至牛扒入味，盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: \/ t! |6 h! _0 U( N, `6 B( r9 }
0 }! q8 |) L1 }0 x; O2 I公仔箱論壇5.以原鑊剩下的牛肉汁，先以中火略兜冬菇，再下舞茸、本菇、水炒至軟身，落餘下牛油，炒至醬汁稠身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \' E3 r/ s& x
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6.雜菌上碟，加入牛扒，以豆角作裝飾即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W3 |5 P0 C$ \1 M
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貼士
" }; `# k( G& }% _& |9 r如果想更豪華更有日本秋天風味，可以燒幾片松茸放上面就更有 Feel！公仔箱論壇" e j4 D7 v; P9 X3 ?7 W
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發表於 2011-9-28 06:15 AM
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