【材料】公仔箱論壇4 c) f D( Y8 Z% I3 X; f
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大蝦 2隻
5 b; S$ ?: n' W f d公仔箱論壇熟麵絲 300g
1 b& m' T1 S5 h: B生鮮桔子 5小粒tvb now,tvbnow,bttvb/ U( a+ m0 H# `9 I
桔子醬 2大匙
, T3 U- s0 z* j) c公仔箱論壇黃卷鬚 20g公仔箱論壇! I# g' y0 m; I1 \
沙拉醬 3大匙
9 h; Q+ K8 Y! M: z0 @4 t椰絲 1匙
?) [6 |* a9 u. f& F* b4 V& j蛋白 1粒公仔箱論壇4 A8 l k% j5 s( v6 j1 T
玉米粉 2大匙www2.tvboxnow.com; T, D* U9 G3 I, c+ M6 y8 x
; r/ L2 Y7 z, F) k+ l5 H: B公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Y, \, R. }+ L$ d" s) X
【製作程序】
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A. 蝦作前處理洗淨後，用刀切斷結締組織，用紙巾吸乾水份後，拌入蛋白、玉米粉、桔醬醃漬。
6 I0 t3 i! a. z公仔箱論壇B. 麵絲攤開，取A料手擺，蝦肉中間，取少量鮮桔果粒，再把麵絲捲緊，蝦尾扇留置在外。公仔箱論壇5 O* \) [( F; Q2 E( A, S5 F7 h
C. 油鍋預熱140o C，取B料下鍋炸3分鐘取出，吸乾油備用。
8 `+ c$ h3 Z& n8 ZD. 沙拉醬加入桔子醬調勻，入擺作彩繪裝飾盤底，取C料對切入盤，擺飾後，用少許椰絲灑表層提味，用黃卷鬚及生桔切片點綴即可。 |
發表於 2011-9-28 11:57 PM
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