【材料】
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大蝦 2隻www2.tvboxnow.com7 E7 }. f. R) M0 z4 k/ T
熟麵絲 300g
: ]3 X# Y- b+ D, ]tvb now,tvbnow,bttvb生鮮桔子 5小粒! z1 f$ g5 z& j4 t
桔子醬 2大匙
& ?% a$ [3 h9 `: m8 F, n: U黃卷鬚 20g
& I9 B/ h: b" x. m& G( N沙拉醬 3大匙 y, G0 `. q) J* I) R! v
椰絲 1匙www2.tvboxnow.com6 h9 v4 O' R8 K
蛋白 1粒0 _. w" W9 k" K" D
玉米粉 2大匙
8 p: P; X! T9 L. ~* \; [$ `3 u! dwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 z7 {0 i8 l1 ^4 N! Z. f: b% I
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【製作程序】
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A. 蝦作前處理洗淨後，用刀切斷結締組織，用紙巾吸乾水份後，拌入蛋白、玉米粉、桔醬醃漬。" ?1 u( H+ ^ u5 N r6 l0 D
B. 麵絲攤開，取A料手擺，蝦肉中間，取少量鮮桔果粒，再把麵絲捲緊，蝦尾扇留置在外。
; ?" h% o% z& |: A+ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C. 油鍋預熱140o C，取B料下鍋炸3分鐘取出，吸乾油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 `( H" w+ {- |8 s
D. 沙拉醬加入桔子醬調勻，入擺作彩繪裝飾盤底，取C料對切入盤，擺飾後，用少許椰絲灑表層提味，用黃卷鬚及生桔切片點綴即可。 |
發表於 2011-9-28 11:57 PM
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