[中式食譜] 關節保養食譜

下列食譜的設計特色為富含鈣質、維生素A、維生素C等營養素：
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櫻花蝦拌飯（飯糰）

【材料】櫻花蝦、白飯、香鬆公仔箱論壇0 C% y; m; k$ ]) f! V1 B

【作法】
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1.櫻花蝦入烤箱中烤約5 分鐘，與香鬆均勻混合。
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2.白飯待放涼後揉成球狀，外層裹上櫻花蝦及香鬆即可。
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【特色】櫻花蝦富含鈣質。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  D: W4 K. k- C' q5 e
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義大利香料鮭魚

【材料】鮭魚、義大利香料 / i2 O4 }, Y  `/ E+ |) b8 o

【作法】
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1.鮭魚切片，外層均勻塗抹少許鹽，並在上層撒上義大利香料。 www2.tvboxnow.com1 _6 f- @" z# @4 A& \0 y  G

2.烤箱以360° C預熱約5分鐘，鮭魚包上鋁箔紙入烤箱烤約15分鐘即可。

【特色】
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1.鮭魚富含w-3脂肪酸，有預防動脈硬化等心血管疾病之作用。 tvb now,tvbnow,bttvb* T* U4 U) ]- v8 a0 {

2.義大利香料可增加食物美味，並減少油脂及鹽分的使用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q7 A3 c# b& q2 m6 i# C7 u
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雙豆排骨湯公仔箱論壇) e' [# @2 p0 l0 v8 J: k4 v% j! b

【材料】黑豆、黃豆、紅棗、排骨、醬油、薑片 4 w+ y( z6 N* ]6 d/ u

【作法】鍋中入水，加入所有材料，入鍋中以大火煮開後，改以小 www2.tvboxnow.com- @) P+ v! E) j* G! G+ }: Y" B
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火燜熟即可。 www2.tvboxnow.com9 D! v) d: S# L& H

【特色】黑豆、黃豆富含蛋白質及鈣質。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& p! f- o* r* y; R
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鮮果雞丁
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【材料】草莓、柳丁、奇異果、雞胸肉、蛋黃 : p7 u( z( [: H/ g
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【醃料】醬油、糖、香油、蒜 www2.tvboxnow.com8 y$ c( O/ i) Y- t4 {3 ]+ [1 P9 _

【作法】公仔箱論壇, T) b; ^' t- t- I9 r
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1.雞胸肉切丁，以醃料浸泡10 分鐘。
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2.草莓洗淨對切，奇異果及柳丁分別去皮並切大丁。 & D3 w5 T" @4 r& I9 e& x
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3.蛋黃打散，雞肉丁充份裹上蛋液，入油鍋炸熟，瀝乾油脂。公仔箱論壇  t& U- P0 u' A0 t8 w( A, f  y

4.將所有處理好的水果與肉丁充份混合一起食用。 - I; Q' R+ z5 k

【特色】水果富含維生素C，水果入菜可為視覺及口感加分。
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蘿蔔蓮藕煮 * `- `$ T# a, o

【材料】紅蘿蔔、白蘿蔔、蓮藕、海帶結、香菇公仔箱論壇* l  _0 u/ |1 l% ~

【調味料】味淋、醬油、醋、糖

【作法】 tvb now,tvbnow,bttvb+ ~) o% i6 d4 u3 l7 \7 Q7 K
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1.紅蘿蔔、白蘿蔔、蓮藕分別洗淨、去皮切大塊。香菇泡軟，對
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切。
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2.鍋中入水，加入所有材料及調味料以小火燜煮約 40分鐘。 & z# j8 h8 q9 P( }; w$ [( S2 K* D

3.待所有材料熟軟後，盛盤即可。

【特色】 www2.tvboxnow.com2 b1 r, Z" w/ g, q6 j( |
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1.富含水溶性膳食纖維, 且幾乎不含油脂，熱量相當低，非常適合減
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重者食用。 www2.tvboxnow.com# l  `" b8 Y6 ~; c/ I

2.乾香菇富含維生素D。 0 d5 O3 r3 @; [# W% i4 W9 z

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時蔬烘蛋 www2.tvboxnow.com% I8 w& R0 O3 j/ O. t1 A9 k

【材料】雞蛋、南瓜、乳酪絲、紅椒 tvb now,tvbnow,bttvb! p) T5 Q( J+ G$ ^6 C
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【作法】

1.南瓜、紅椒分別切絲，雞蛋打散，將所有材料加入蛋液中。 . b  C% F5 Q: r0 }8 A
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2.烤箱以450° C預熱約10分鐘，蛋液移入烤箱中烤約30分鐘即可。公仔箱論壇4 F) d6 X: _- b5 P

【特色】乳酪絲富含鈣質，有預防及治療骨質疏鬆作用。雞蛋也富
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含維生素D。 9 D2 X! y- a# |; h3 l3 T
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涼拌四季豆
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【材料】白芝麻、四季豆、香油公仔箱論壇5 y; w7 z# {, b. R6 @: V

【作法】

1.四季豆去頭尾，切長段。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~2 s1 Y; L" ?: i' m
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2.鍋中入水，待水滾後入四季豆，川燙後撈出浸泡冰水，再撈出。
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3.盛盤後拌入少許香油再撒上白芝麻即可。

【特色】此道菜清爽可口且油脂含量少，纖維質含量高適合減重者食 tvb now,tvbnow,bttvb6 S* ?5 J$ K2 g: [: y$ z- ?
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用，白芝麻富含鈣質。

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