材料
( V3 Q, P' U |' O6 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾烏魚蛋（已浸發） 2對、夜香花 10克、薑汁/白醋各 1茶匙、醬油/胡椒粉各少許、紹興酒半茶匙、生粉水 2湯匙、上湯 300毫升. d; M l2 U% v- C7 u" P$ [- _
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做法www2.tvboxnow.com3 _5 C1 S4 e# n- Z4 e- j l
1.撕開烏魚蛋外層的薄膜，洗淨切片。
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2.開大火燒熱鑊，下上湯、紹興酒、薑汁、醬油、白醋、胡椒粉略煮，下生粉水埋芡，滾起下烏魚蛋，煮約 1分鐘，熄火撒上夜香花，上碟即可。 www2.tvboxnow.com' [3 } c6 ]% V! q% Y- U) ~5 b
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若用新鮮墨魚子，要先灼熟，脫膜切片便可。www2.tvboxnow.com1 { ~& T. w! p' t5 P, J
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發表於 2011-10-1 06:15 AM
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