酸辣湯[8P]
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4 \) w+ `+ T3 S& Y2 [3 F7 w 用 料：
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豆腐 | 一塊tvb now,tvbnow,bttvb. M3 F. p: ]& c
0 V5 i; I7 a7 \& ?* A# s/ b: d 鴨血 | 1塊tvb now,tvbnow,bttvb" d r5 I7 A c2 D+ p8 }" L3 L6 w
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香菇| 少量
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香菜、青瓜、紅蘿蔔、韭黃| 少量
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" Y3 H( V8 [" ?7 H公仔箱論壇 雞蛋| 一隻
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2 \( R' U4 ~- nwww2.tvboxnow.com 把紅蘿蔔，青瓜，香菜、韭黃、香菇，洗乾淨，切粒，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i7 o% }- Q8 B% h
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9 [, o! D y! [ 豆腐塊和鴨血塊洗乾淨，切成粒，備用。
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9 a6 q7 y+ {) z! O3 h7 y; w6 e3 [公仔箱論壇 www2.tvboxnow.com& p( W+ e- D4 A M+ }" y k( J* F
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鍋中燒水，把豆腐、鴨血、紅蘿蔔和香菇飛水
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將飛過水的材料撈起，瀝干，備用。www2.tvboxnow.com) O7 C/ m1 o0 C4 G( N' @* J
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7 P& B5 `& Z( z% Q% K- L$ m8 c/ U' } 先在鍋總放少許油，放入干辣椒炒至酥香，加入高湯，把飛過水的材料放到鍋中攪拌。
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攪拌均勻後，再放入辣椒油，加入芡汁，再攪拌。
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1 Z) u$ c) ^* Z- Z- H' r) F% s公仔箱論壇 把雞蛋打好，備用。公仔箱論壇0 ]+ r v( p& M/ M& r9 b
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& |. V2 U5 O- B9 [6 S, e tvb now,tvbnow,bttvb5 g2 c) e O4 D# B7 W: d$ K3 }- ]: W" l, Y
在倒入酸辣湯的同時，把打好的雞蛋液均勻的倒入酸辣湯中，不停攪拌，
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) C y2 B3 S9 g+ @" e6 U% F 直到蛋液變成絲為止，灑上蔥花作裝飾變可上桌。 |
發表於 2007-10-9 12:27 PM
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發表於 2008-4-9 11:20 AM
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發表於 2008-4-9 02:47 PM
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