動手做麻辣魚片[9P]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 H5 f& O3 y, B& z' S3 i
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5 m' q# [3 P6 n 成品：6 H1 S( {& P( y7 U7 q4 @" J7 a
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用料： 1、花鰱魚一條，整理乾淨後片成片。 2、芹菜一兩，切段。 3、蒜苗一兩，切段。 4、香蔥一兩，切段。
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做法：
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/ o1 `# V: e! E; t9 m7 Y, M: UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1、在魚片中放鹽、料酒、水澱粉拌勻碼味十分鐘以上。# n t H! ~5 N! h) Z
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. l) u, n% {1 K3 G9 d+ Twww2.tvboxnow.com 鍋中放油燒至五成熱，下豆瓣、姜蒜末改小火炒近兩分鐘出香味。
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加進約一斤湯或水，下芹菜、蒜苗、蔥、料酒、醬油、鹽、味精燒沸。 www2.tvboxnow.com- `# J' E2 j( A9 T9 K- H. w0 `: H
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& @+ n3 D% z9 Z( @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 將鍋中各種用料燒約兩分鐘時，撈出裝盤。 公仔箱論壇- a: E6 X0 E% u, i7 `( _+ A
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把魚片放入鍋裡的湯中稍燙後劃散，改中火燒至魚片斷生。
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下油辣椒、花椒粉鏟勻。
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]- n ]4 G8 r$ _www2.tvboxnow.com 起鍋將魚片倒入盤中的輔料上即可上桌。 4 o9 q. {- B: L. l9 T q
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發表於 2007-10-9 12:35 PM
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