動手做麻辣魚片[9P]
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h% T! c: X' }7 f. a6 u+ C9 S 成品：
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. d" t% q; z6 _5 N( P4 rwww2.tvboxnow.com 用料： 1、花鰱魚一條，整理乾淨後片成片。 2、芹菜一兩，切段。 3、蒜苗一兩，切段。 4、香蔥一兩，切段。 ' M, F2 |& X) y$ f# E
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做法： tvb now,tvbnow,bttvb; t8 ]' u( {0 h+ V
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1、在魚片中放鹽、料酒、水澱粉拌勻碼味十分鐘以上。
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8 S# C9 m* \: m. q7 d& p( ?' n  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 J6 s' W- g( m: l* t5 N$ k6 R
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鍋中放油燒至五成熱，下豆瓣、姜蒜末改小火炒近兩分鐘出香味。www2.tvboxnow.com% {3 `" z: k! J- h; o7 Z
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- D3 i! R2 E) FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 加進約一斤湯或水，下芹菜、蒜苗、蔥、料酒、醬油、鹽、味精燒沸。 公仔箱論壇! j6 h. L7 E L* u) v0 m2 X
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( U; {8 A* u/ I2 ltvb now,tvbnow,bttvb 將鍋中各種用料燒約兩分鐘時，撈出裝盤。 * V0 N( V/ S/ F! z, P; W, N
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; T: @9 {: r# w8 C* q 把魚片放入鍋裡的湯中稍燙後劃散，改中火燒至魚片斷生。. O, T6 g& i' X( k
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下油辣椒、花椒粉鏟勻。
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' T4 I6 j# N, U, y& a1 ywww2.tvboxnow.com 起鍋將魚片倒入盤中的輔料上即可上桌。 % {$ D7 ?9 S& b2 V, ?' H' b
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發表於 2007-10-9 12:35 PM
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