材料www2.tvboxnow.com9 d2 ^$ `/ a! b) @. y
無鹽牛油（室溫放軟） 100克、低筋麪粉（過篩） 85克、糖霜 70克、粟粉 1 1/2茶匙、榛子粉 15克、蛋黃 35克、牛奶 20毫升、呍呢拿香油 1/2茶匙、朱古力（刨碎） 1小磚
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5 C7 g; b/ P$ x# \' ?8 c8 d淡忌廉 75克、朱古力 90克、鏡面果膠 15克、金箔適量tvb now,tvbnow,bttvb$ [9 ]& k2 q( G
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做法: J# Y4 i2 N6 B, v
1.牛油、低筋麪粉、糖霜、粟粉用膠刮刀略拌勻，用電動打蛋器由慢速至快速攪拌至沒有粉粒及光滑即可。www2.tvboxnow.com; |* e+ n# @9 W
& J D4 v3 s. NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.再加入榛子粉拌勻後，分 2次加入蛋黃，每次必須拌勻，再加牛奶、呍呢拿香油，繼續快打成麪糊，備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 K6 c) z$ ?; ]% X' X* [7 o
/ v- J- t# B8 c$ {' `8 x3.朱古力碎加入麪糊中，改用膠刮以不規則方向輕輕拌勻。
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" J+ `3 O( j' h( s0 P$ y+ T, utvb now,tvbnow,bttvb4.將麪糊放入唧袋，唧入模中約八成滿，放入預熱至 180℃焗爐，焗 20分鐘，放凉脫模。www2.tvboxnow.com: z4 Y" r: O$ s+ L* c5 R' {
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5.朱古力隔熱水坐溶，加入淡忌廉、鏡面果膠拌勻，倒入蛋糕中央，加入金箔裝飾便完成。
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發表於 2011-10-3 06:43 AM
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發表於 2011-10-3 03:17 PM
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