材料
7 [2 o. |, w6 b% a2 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無鹽牛油（室溫放軟） 100克、低筋麪粉（過篩） 85克、糖霜 70克、粟粉 1 1/2茶匙、榛子粉 15克、蛋黃 35克、牛奶 20毫升、呍呢拿香油 1/2茶匙、朱古力（刨碎） 1小磚www2.tvboxnow.com8 ~- b3 ]- O4 p* r
7 M1 j9 t- d. QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾www2.tvboxnow.com( B' i0 J! k w- q% f( C( G6 T
淡忌廉 75克、朱古力 90克、鏡面果膠 15克、金箔適量
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做法
# z0 n, u) M3 T# K1.牛油、低筋麪粉、糖霜、粟粉用膠刮刀略拌勻，用電動打蛋器由慢速至快速攪拌至沒有粉粒及光滑即可。$ h _, ^" b) G: z7 [; Y4 {* T
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2.再加入榛子粉拌勻後，分 2次加入蛋黃，每次必須拌勻，再加牛奶、呍呢拿香油，繼續快打成麪糊，備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ q/ Q' `/ P7 z' h9 H
6 B7 b, `0 e/ B3 y' j1 [, Z0 N6 O公仔箱論壇3.朱古力碎加入麪糊中，改用膠刮以不規則方向輕輕拌勻。
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; b: v- Z' l- r7 K9 X, F公仔箱論壇4.將麪糊放入唧袋，唧入模中約八成滿，放入預熱至 180℃焗爐，焗 20分鐘，放凉脫模。
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5.朱古力隔熱水坐溶，加入淡忌廉、鏡面果膠拌勻，倒入蛋糕中央，加入金箔裝飾便完成。
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發表於 2011-10-3 06:43 AM
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發表於 2011-10-3 03:17 PM
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