材料* J5 f/ `) g3 l, C
鹹蛋黃 3個、蝦（剪鬚剪腳）半斤、雞湯半碗、鹹蛋白 1湯匙www2.tvboxnow.com3 U, ~( w& C8 o( {) ^/ d
# o: _- C# i: q* @公仔箱論壇
9 Z# J1 l+ q7 R& \4 l做法6 N, a2 L8 @" D) V
1.攪拌器內加入鹹蛋黃、雞湯、鹹蛋白，打碎成鹹蛋混合物，盛起備用。6 Z. ^: R3 o+ X; g7 r
tvb now,tvbnow,bttvb$ U: Y+ N7 J6 K
2.剪開蝦背，去腸。
4 u5 b+ w& Y1 C% M& ]2 @1 [1 atvb now,tvbnow,bttvb+ w7 I' P6 S/ v" y3 V ?/ p
3.燒滾油至 200℃，放入蝦炸至七八成熟，盛起備用。: ]7 X7 m$ p0 Y) K/ g9 f& `+ \7 x
& H* u; ?6 j! T4 a+ f3 Rtvb now,tvbnow,bttvb4.燒熱鑊，倒入鹹蛋混合物及蝦，以大火快炒至乾身，即可上碟。 tvb now,tvbnow,bttvb4 G7 w0 c& l7 \! k# T; S5 ^
m6 S+ b u9 M0 i" i* ]/ B公仔箱論壇% e) U( ]+ ~, O
貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b1 |0 p9 g& y2 v
蝦拉油時，八成熟即可，煮蝦時才會入味。公仔箱論壇; D( P1 T7 F8 E" {& x1 |+ k
|
發表於 2011-10-5 07:30 AM
| 