材料3 a0 k( G. B: z2 D% z, n
鹹蛋黃 3個、蝦（剪鬚剪腳）半斤、雞湯半碗、鹹蛋白 1湯匙www2.tvboxnow.com/ J5 h) @+ s: i6 l
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做法
# U) G( E" R- V K3 {; K7 f: Otvb now,tvbnow,bttvb1.攪拌器內加入鹹蛋黃、雞湯、鹹蛋白，打碎成鹹蛋混合物，盛起備用。
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2.剪開蝦背，去腸。+ A/ P \( U% O$ f, _- f' V
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3.燒滾油至 200℃，放入蝦炸至七八成熟，盛起備用。
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4.燒熱鑊，倒入鹹蛋混合物及蝦，以大火快炒至乾身，即可上碟。
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' c+ m1 |6 n. R# |. c蝦拉油時，八成熟即可，煮蝦時才會入味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z' N1 ?6 G4 _# V
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發表於 2011-10-5 07:30 AM
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