[中式食譜] 鵝肝芋餅

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材料
2 ]9 @) M* o- x8 B公仔箱論壇芋頭（蒸熟） 300克、鵝肝醬 50克、生粉 150克、沙茶醬 1湯匙www2.tvboxnow.com3 ~1 ?5 C5 t$ Z7 S- O( k

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" u- D8 L1 f% b; }! @) t; F2 |9 R5 @& ?做法
3 r; ^9 k3 S2 h2 r5 }www2.tvboxnow.com1.用手將芋頭、沙茶醬及生粉搓成芋泥。公仔箱論壇8 O4 d" i1 K! ^1 P
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2.芋泥沾上適量生粉，在中間放上 1茶匙鵝肝醬，用芋泥包起鵝肝醬，搓成圓餅狀。
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" M& o& {' @7 A' W2 z4 q$ Cwww2.tvboxnow.com3.燒滾油至 200℃，放入芋餅，炸至外層變硬兼呈金黃色時，即可盛起，上碟即成。
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/ v9 p3 H9 c4 U1 I+ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 m, z! O: F- a' N
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好的芋頭，芋肉顏色越紫越好，啡點越密越好。