[中式食譜] 鵝肝芋餅

nt1972

材料
4 j& v* H7 P2 A7 i+ c公仔箱論壇芋頭（蒸熟） 300克、鵝肝醬 50克、生粉 150克、沙茶醬 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb' c2 X# q% H7 O7 X
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1.用手將芋頭、沙茶醬及生粉搓成芋泥。www2.tvboxnow.com9 r; n2 C. K3 m7 f

  ?6 w' C8 I: }4 w  aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.芋泥沾上適量生粉，在中間放上 1茶匙鵝肝醬，用芋泥包起鵝肝醬，搓成圓餅狀。
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6 t) w: `( T( O: R; p# p: A3.燒滾油至 200℃，放入芋餅，炸至外層變硬兼呈金黃色時，即可盛起，上碟即成。
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好的芋頭，芋肉顏色越紫越好，啡點越密越好。