[中式食譜] 釀蟹蓋

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材料# l8 \5 g/ v# y/ v
蟹 4隻、雞蛋 2隻、芫荽 2棵、脆漿 1碗、胡椒粉/麻油各少許公仔箱論壇1 R/ Q" ?6 z$ l# w# g- j! I

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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 o2 P  Z. D& X$ Y
1.拆開蟹蓋，去蟹胃、蟹鰓。將蟹開半，拆出蟹肉，備用。" l3 v: M9 G) F
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2.芫荽切碎，備用。- Y0 i6 E: }( ]& ^

- r# h9 E% G6 j$ ~tvb now,tvbnow,bttvb3.雞蛋拂勻，加入胡椒粉、麻油、蟹肉、芫荽拌勻，倒入蟹蓋內，以大火隔水蒸 5分鐘。$ e- a2 C/ @/ `( n8 {: U
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4.將蒸好的蟹蓋沾上脆漿，放入滾油中，炸至金黃，以笊籬盛起，上碟即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l8 r9 n5 _! ?( c! ]1 z; {

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