材料6 z* Q/ L8 c, ^- L1 Y" h% W# I) a% j
蟹 4隻、雞蛋 2隻、芫荽 2棵、脆漿 1碗、胡椒粉/麻油各少許www2.tvboxnow.com; r2 p' O& g% H
% g6 F" |8 h2 a" s2 M
! f+ T, Z8 k" |/ x' B2 ]www2.tvboxnow.com做法www2.tvboxnow.com0 \0 i r2 q9 J% X* ?9 }& u3 `! [
1.拆開蟹蓋，去蟹胃、蟹鰓。將蟹開半，拆出蟹肉，備用。3 V+ \7 s7 Z4 T# N# j& \2 B
( _0 {9 G3 v; x" g" \) P
2.芫荽切碎，備用。公仔箱論壇1 J3 y7 n8 h; D4 K9 _0 Q
. S2 ~- X% T; ]% {5 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.雞蛋拂勻，加入胡椒粉、麻油、蟹肉、芫荽拌勻，倒入蟹蓋內，以大火隔水蒸 5分鐘。( B! g1 Y1 a( G# j6 |
4 j% N) s3 c! s! K8 H2 K' ]' g
4.將蒸好的蟹蓋沾上脆漿，放入滾油中，炸至金黃，以笊籬盛起，上碟即成。
W" c; W- Z) Q/ d0 U5 I N$ Swww2.tvboxnow.com |
發表於 2011-10-5 07:32 AM
| 
發表於 2011-10-6 12:22 AM
| 