薄肉片洋蔥捲1 ?1 t5 x2 ^: Z8 g
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1 p5 U7 a6 N% m( F5 \9 l! ktvb now,tvbnow,bttvb【材料】： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 }+ v" _% ?1 k
牛肉薄片 200公克 公仔箱論壇, a& S6 f. A6 O9 p5 l- w
洋蔥 1/2顆
8 W: F; G% H, y& B; w6 qwww2.tvboxnow.com蒜末 10公克 : |1 w1 }5 g( x2 V+ C k
太白粉 適量
6 D( h5 T6 c* |) ]& H橄欖油 適量 - r7 Z) g, e9 A' C2 d
奶油 適量
1 K8 w) Y i6 O盤飾：
0 q: ?. L$ K% u4 `tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥 1/2顆 : H. n6 `2 T {( b D" [4 n
2 q5 X |5 k0 ~4 ~公仔箱論壇【調味料】
: T4 _7 r$ I: h0 A; o$ i: B. V4 ywww2.tvboxnow.com鹽 少許
2 l5 e2 G) g# H2 Z" t# p酒 15㏄ www2.tvboxnow.com ~8 _; L7 V2 f& E, I
醬油 10㏄ www2.tvboxnow.com: _8 f+ s( r Q
味醂 15㏄
# x9 E" h0 Q% J# i# Bwww2.tvboxnow.com黑胡椒 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?3 ^$ }0 W" n# R# s5 W, o
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( F. N4 D( {6 L/ e( r1 l! E& U1 t【作法】： - A! q& q" \& x; ], |
1.材料中的洋蔥切末與蒜末、鹽、黑胡椒混合成餡料，備用。
1 q; ]% v$ y: r' e1 U& d% wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o( Z" X. P" P# w' `
2.盤飾的洋蔥切絲，以冷水沖洗去辛辣，拌上少許的黑胡椒、橄欖油、鹽，備用。
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5 @6 @) R0 p8 ]4 J# N7 Q$ I3.牛肉薄片攤平，2片重疊並撒上薄薄的太白粉，其上放入適量作法1的餡料，捲起成圓筒狀。tvb now,tvbnow,bttvb* I2 a6 l7 @: }! D l+ O
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4.取一平底鍋，倒入橄欖油燒熱後，放入奶油至融化，再放入作法3的牛肉卷以中火煎至上色（此時去除鍋中多餘的油）。
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* y$ W5 D# y- Ewww2.tvboxnow.com5.醬油與味醂混合均勻後，倒入作法4的鍋中略煮一下即可取出對切排盤，最後放上作法2的洋蔥絲裝飾即可。 |
發表於 2007-10-10 08:55 AM
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