[健康資訊] 洗菜心 浸鹽水除蟲

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洗菜心　浸鹽水除蟲
. U5 S$ E3 a2 q: p9 s$ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 [/url]廖教賢www2.tvboxnow.com- X$ W& P( j) l+ d2 {
擔任 IVE酒店、服務及旅遊學系中菜廚藝導師
' `( o2 m  n0 m4 e! Wwww2.tvboxnow.com別以為洗菜好容易，好多人怎樣洗都有好多沙，還有菜蟲，應該如何清除，就等廖師傅教大家啦﹗公仔箱論壇3 s  \6 F: `8 P. }& j5 s5 a
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1.先洗後切菜買回來後應該先洗淨，如果先切後洗，菜的營養便會隨水流失。tvb now,tvbnow,bttvb' l& s, I7 k0 L4 T

- r9 X$ s3 t; n! c; M公仔箱論壇2.浸軟沙除[url=http://202.85.162.86//images/apple-photos/apple_sub/20100519/large/19ft28p.jpg]將整棵菜放入水浸約 1分鐘，當菜吸收了水份，菜葉與菜莖之間的空隙膨脹，中間的沙石會流出，之後再用清水洗淨。www2.tvboxnow.com7 p# C/ C3 i. W) k# o* o

4 s3 B/ R1 j' P3.鹽水除蟲當洗淨表面的泥沙後，就要用鹽水浸 30分鐘，將菜蟲浸出來，菜蟲死後會浮面將水倒掉後再清洗。
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7 \5 v- N" H$ k5 c+ Z7 b4.多葉洗幾次視乎菜的品種，菜莖較大的較乾淨，清洗兩至三次便可；但如菠菜及莧菜的菜葉較多，會包着許多泥沙，則要多洗幾次公仔箱論壇; l1 R' k  ~* _1 H) |
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5.花藏農藥必摘菜洗淨後，先將被蟲蛀了洞的爛葉及枯葉摘除，而菜花中可能藏有殘餘農藥，所以一定要去掉，否則對人體有害。公仔箱論壇# P0 y6 d3 z' b9 I4 o# T; ]

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