[青椒牛肉]
! d0 ]7 I* F0 ]) s+ Nwww2.tvboxnow.com材料:牛肉6兩 青椒1個 紅椒黃椒各1/2個 蔥2支www2.tvboxnow.com" _9 m% @. E4 H( g( o1 }
調味料(a)酒1大匙 醬油1大匙 糖1/2匙 太白粉1茶匙公仔箱論壇3 _& H. m3 v/ p6 o# g
(b)酒1大匙 鹽1/2茶匙 醬油1大匙 胡椒粉太白粉各少許tvb now,tvbnow,bttvb- a3 ?& g3 Z5 q; ^4 U, L$ e3 Y
做法:1牛肉切絲半(a)料醃30分鍾.青椒黃椒紅椒切絲.蔥切段備用.
+ W8 }+ B U8 \ e( E" K7 r% Ewww2.tvboxnow.com2.起鍋放少許油將牛肉炒散後盛起,放入蔥和所有甜椒炒熟再放入牛肉絲加(b)料拌勻即可.tvb now,tvbnow,bttvb5 H# q- _! {0 s2 t* M6 J' ~
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[糖醋排骨]www2.tvboxnow.com$ U1 T7 ?" i% ]+ T' \$ y7 j5 k
材料:豬小排切塊約600g 青.紅.黃甜椒各1/2個 洋蔥1/4個 太白粉少許
3 F Y* ^& v2 gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料:番茄醬2湯匙 醬油1小匙 白醋1/2小匙 鹽.太白粉少許,調勻備用., T* U7 y& H- {/ l
做法:1.排骨洗淨,用1/4小匙鹽1湯匙醬油醃15分鍾.
. g: l* K- ^: r- ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鍋中燒熱油,排骨沾上太白粉放入油中炸至金黃.起鍋.
k5 i% K) Z1 htvb now,tvbnow,bttvb3.留少許油將洋蔥爆香,加入甜椒翻炒再倒入排骨及調味料即可.# X4 l. P8 }5 k) j) n# R7 V' v
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n# i8 b0 a) L5 G9 g$ n# m
[椒鹽蔥油雞]
m" f. j5 N, n0 f8 |' CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:雞肉半隻 蔥2支 沙拉油2匙
" N0 n8 {" N6 stvb now,tvbnow,bttvb調味料:花椒1匙 鹽2匙% B4 [* `' H$ h6 L6 K
作法:+ j/ b/ m; P2 m. o4 D# ~
1.雞肉洗淨擦乾,炒鍋開火放入花椒、鹽等炒至變黃色就盛出備用。
- V8 A- @1 U. l+ Xtvb now,tvbnow,bttvb2.炒過後的椒鹽抹在雞肉上醃二到三小時後,將雞肉上的椒鹽沖洗掉,然後再將雞肉用蒸鍋蒸約二十分鍾取出放涼。tvb now,tvbnow,bttvb7 k: N Y, U: e
3.雞肉涼了之後剁成塊狀,再放置在盤中,蔥切成絲狀排放在雞肉上,待油鍋內的油起煙後,便可將其澆在肉上,這道椒鹽蔥油雞便完成了。
3 }* C5 v N- _7 n, g& ]' d" C; aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* d3 Y2 I& }! g' r& U" Uwww2.tvboxnow.com[宮保雞丁]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 a0 U9 u, J y, G T; R, ~+ O
材料:去骨雞胸肉1副 花生米適量 蔥2根 薑1小塊公仔箱論壇: T& B/ E1 ^5 _% W2 } A/ a' m
調味料:醬油 鹽 糖 醋 太白粉 酒各適量
9 r( f7 Y( s6 Q% @$ m公仔箱論壇做法:公仔箱論壇5 {6 B. c( l: z. K5 w$ S5 x. J9 Q
1.雞胸肉切成小塊用醬油 太白粉 酒醃拌,醬油 鹽 糖 醋 太白粉 酒等調味料拌勻備用.tvb now,tvbnow,bttvb! Z) A) W7 C6 L/ g! p2 X
2.鍋中入油倒入雞丁快炒,顏色便白即可盛起.用餘油爆香蔥 薑及辣椒.
9 S* q3 n- Z- H; ?5 V; b4 y, K0 b" U* S3.將雞丁 花生米倒入,淋下調味料翻炒數下即可!公仔箱論壇3 w% ?1 m* Q/ |: ^# \3 ?# ]
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[綠香雞丁]
2 r3 |6 Y6 i8 `2 J- L5 L3 u9 M材料:雞胸肉150g 沙拉油2大匙 小黃瓜1條 蒜蓉花生20g 辣椒適量
% C4 K2 u% k2 w) L& h9 p調味料:醬油1茶匙 香油1茶匙 太白粉1/2茶匙 蒜頭1顆 鹽1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 j; b/ f: {( X- [; ? `9 F
做法:
/ Z1 w. t5 @# k, {$ `) @公仔箱論壇1.雞胸肉切丁加醬油 香油醃5分鍾,小黃瓜切丁備用.
6 C/ w# \/ r( G2 i0 X* B7 s2.油加熱後將辣椒 蒜頭爆香,雞丁入鍋快炒至便白色加小黃瓜及鹽略炒,熄火後加花生即可.公仔箱論壇; T. v1 H }+ M: z: M
公仔箱論壇9 \, P" o9 I1 Z/ b @
[三杯雞]
0 B, N N/ b T5 V. X% A% Vwww2.tvboxnow.com材料:土雞一隻(約900g) 薑1條(切片) 蒜頭10顆 辣椒2隻 九層塔1把
) d& A5 J% B1 L8 ]: Wwww2.tvboxnow.com調味料:米酒3/4杯 醬油3/4杯 香油3/4杯 味精1/2茶匙 糖1/2茶匙 白胡椒粉適量tvb now,tvbnow,bttvb+ R# T6 c: x6 a
做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; {0 i+ j* }( J2 M% b" t0 A, F5 j
1.蒜頭切片 辣椒切段 雞肉切塊 薑切片備用.
: ?5 J- ]# a4 W2 O9 h+ d- S. k8 d! c2.薑片放在燉鍋底,再放進蒜頭 辣椒 雞肉最後加調未料調味,先用大火燉,待滾起換用小火燉40分鍾再放進九層塔.即可熄火!公仔箱論壇- I- Q8 G5 R# a+ w# E0 F; K
( j5 m% \5 F, T# ]* z8 DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[芒果雞柳]
5 W O" P/ I7 b6 ^tvb now,tvbnow,bttvb材料:雞胸肉 青椒1個 芒果2個 芒果汁1杯 紅椒1個 調味料:鮮味露 番茄醬 鹽 糖
/ W) B+ E' Y+ S8 ktvb now,tvbnow,bttvb做法:www2.tvboxnow.com1 t1 Y: R* ^& B& i! J; f
1.雞肉切片,用糖 鹽 鮮味露略醃,其他材料切絲.
/ m- L# o! t6 {; N/ q) Q公仔箱論壇2.雞肉煎至8分熟備用.
% i! ~2 d, H m, L& `www2.tvboxnow.com3.起鍋,加青椒 紅椒爆香,再加入雞肉及調味料煮至湯汁收乾,最後加入芒果和芒果汁略炒即可.tvb now,tvbnow,bttvb! j% ^" d3 O/ _9 g j$ H
7 J! V5 O2 C3 J[咖哩燴飯]8 k( l" i: m: }! A
材料:牛腩8兩 馬鈴薯1個 洋蔥50g 紅蘿蔔50g
* U" |2 Z" J9 P調味料)咖哩塊2塊tvb now,tvbnow,bttvb$ z9 O5 G) B5 i2 F v
(b)水1/2杯 太白粉少許1 H$ z* F1 b" q; j
做法:1.牛肉切塊,馬鈴薯.洋蔥.紅羅蔔去皮切小塊www2.tvboxnow.com0 @! b" C1 Q Q) V( G
2.鍋中入2杯水,放入馬鈴薯.洋蔥.紅蘿蔔煮軟,加入(b)料煮開,再放入牛肉煮熟加(a)料勾芡,即可盛起淋在白飯上.; b2 ?' Y) ~4 e$ U; A3 z
! g$ Q8 v! s0 ktvb now,tvbnow,bttvb[黑胡椒牛腩飯]
. q; W9 u% `3 s p1 P4 a. x材料:牛腩600g 薑2片 八角適量
: A; p: x. w; [( O調味料a)醬油2大匙 酒鹽各1大匙www2.tvboxnow.com/ p9 H/ h$ l5 ~0 i
(b)黑胡椒醬2大匙 水2大匙 太白粉1大匙公仔箱論壇) D0 s& Z X. T8 s* ^; t7 K% I
做法:牛肉切小塊放入滾水中川燙,去除血水撈出沖洗.
; C* N7 Q8 z* X公仔箱論壇2.鍋中倒入半鍋水,放入牛肉 八角 薑片和(a)料一起燒開,改小火煮30分鍾待牛肉煮爛後加入(b)料勾欠,即可盛在白飯上~!公仔箱論壇$ `6 e7 x. \9 A
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[咕咾肉]
0 v. s: `9 [" ]2 ~- R( T8 `' xwww2.tvboxnow.com材料:素肉丁60公克 罐頭鳳梨4片 番茄1/2個 小黃瓜1根3 Y: ^$ ^: y: Y: o; _
調味料:糖1.5大匙 番茄醬3大匙 白醋1.5大匙 醬油2小匙 沙拉油適量 太白粉少許 香油少許www2.tvboxnow.com7 ^: {- w( p3 O; `. t# W
作法:公仔箱論壇& m! l6 S# T2 Y& ?
1.番茄、小黃瓜洗淨,與鳳梨切丁狀。tvb now,tvbnow,bttvb0 \! j8 u4 v+ x
2.素肉丁泡水1小時至軟化,取出擰乾水分。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P- [* I8 n9 I
3.素肉丁加入醬油拌勻,再撒少許乾太白粉,略拌。
* B8 K' E# G) v4.油鍋中燒熱沙拉油,素肉丁入鍋中,以中火油炸約2分鍾至呈微黃色,撈出瀝油。
. M& [' ^8 B! U( o5.另備炒鍋,燒熱1大匙沙拉油,倒入番茄醬、糖炒香,加水1/4杯、白醋,拌勻。
0 J+ i Q3 \5 T: B4 _# B公仔箱論壇6.接著加入素肉丁、番茄、鳳梨、小黃瓜,拌炒均勻即可。
: d: z* o5 X! I, C; P7 D+ Otvb now,tvbnow,bttvb1 N2 B; c# M5 k6 E1 f! L
[熱狗西洋芹]
% D' T( c4 P4 }8 |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
0 G+ K+ M" i) Pwww2.tvboxnow.com(1)熱狗(或洋火腿)4~5根、西洋芹3~4根、紅蘿蔔2根3 U, Z. R# Q7 y4 ]+ e1 c
(2)薑2片 水半杯 味精 鹽少許www2.tvboxnow.com1 \% ]9 }6 V* x- P m
作法:
6 ]# J/ O8 T: Itvb now,tvbnow,bttvb1.熱狗每根直切為4長條,再切成3段。西洋芹以削皮刀削去外皮與筋絲,整齊地切成與處理好的熱狗一般粗細長短,紅蘿蔔亦同。公仔箱論壇 f$ ]! W( f3 M* Q6 j' {; L
2.熱油鍋,(此3種菜色皆不吸油,油量可稍減,否則太油膩)薑片之後,將熱狗、西洋芹、紅蘿蔔齊入翻炒。加入冷水半杯,燜煮3~5分鍾即成!
8 c) |) M$ E h9 i; t6 T5 Ytvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com- _7 c# p/ d0 j- S9 N
[炒腰花]
& ~5 l3 \2 ]; twww2.tvboxnow.com材料:
0 y; E( ~9 p) x/ C5 rtvb now,tvbnow,bttvb(1)豬腰2~3個 紅蘿蔔半條切片 雪豆10片 筍半個切片
* t; u8 T: J0 h( `) L, d7 ](2)薑2片 蒜2粒 蔥1枝7 u3 c; a6 M+ m% x/ I2 j$ p8 Y
(3)醬油1大匙 糖醋酒各1大匙 太白粉1小匙 白胡椒粉半小匙 麻油半小匙
$ s, y( a" {8 v7 V$ W" ?/ utvb now,tvbnow,bttvb做法:
, V5 ]' ~( z! [2 M1.豬肝直剖成2半,剔除白筋(否則有異味),在外面割交叉細格後再分切成塊。然後入滾水中川燙撈出備用。
! H& V/ ~8 n2 _2 Y& R& F! }4 i8 @tvb now,tvbnow,bttvb2.雪豆亦略川燙後泡冷水,以保持青綠。tvb now,tvbnow,bttvb. Y6 e8 P& b- ]# D5 [3 |( b
3.熱油鍋,爆香薑蒜,先將腰花與雪豆等青紅白三色菜一起入內拌炒,再將(3)調味料全拌入,快炒數下即可起鍋。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ?/ f q: a* N( `/ z4 c
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[京都排骨]
# a( G& H# x6 jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:豬小排骨1斤 鹽半茶匙 小蘇打粉 醬油1湯匙 糖1湯匙 麵粉1湯匙 酒1湯匙 太白粉1湯匙 胡椒粉少許 水2湯匙公仔箱論壇" q+ `- q8 x$ _5 R& @
調味料:黑松沙士 辣醬油 蕃茄醬 糖各1湯匙 水2湯匙' C: G1 x# `4 T4 Z# T
作法:% P7 \0 h) g" r; C& T# l* A. {% t
1.小排骨切成半寸寬.二寸長薄塊.用鹽.小蘇打.醬油.麵粉.太白粉.糖.胡椒粉.酒.水拌醃2小時
- L- }* N! n8 b2.用熱油將小排骨炸酥.撈出.瀝乾油後.另用2湯匙油爆炒調味料.再將小排骨下鍋拌炒均勻
0 C* w h$ l1 D! G+ G- T3 btvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com9 K$ a& V4 E! z' e
[回鍋肉]tvb now,tvbnow,bttvb, O- j! `7 s0 W# w
材料:夾心肉或後腿肉半斤 青椒2個 青蒜少許 油3湯匙 蔥 薑
- n& I: j+ d9 I& Y公仔箱論壇調味料:豆瓣醬2湯匙 酒.糖.醬油各少許
, H0 v; g! d6 T/ X- d- T公仔箱論壇作法:
: R4 E: k# ~0 H5 W/ U6 itvb now,tvbnow,bttvb1.把肉整塊放在鍋裡,加酒.蔥.薑先用水煮滾.取出.等待冷後.切成薄肉片公仔箱論壇; t+ d, e& x* S- K5 z; w
2.鍋中熱油3湯匙熱後先放肉片,炒數下把青蒜放下;再加青椒翻炒數下後將肉片和配料剷開在鍋中留一些空隙,把豆瓣醬倒下去在鍋中爆炒這時可以倒入一些水.加調味料將全部材料拌勾即可
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@0 i. J) }5 x- @ F/ d[炒粉腸]
+ A! N. Z+ U5 S, {, v# N6 ]) K公仔箱論壇材料:粉腸1串 嫩薑絲3大匙 辣椒1支 酸菜適量
! Y/ I# }- ]% l1 c; H6 I. D( z公仔箱論壇調味料:白醋 鹽.味精各少許
) ]6 J8 ?" m9 X4 [! K) G" nwww2.tvboxnow.com作法:www2.tvboxnow.com. F2 ~% X% p: F$ R! f
1.粉腸處理乾淨後,川燙至熟切寸段
/ \$ d6 c: f/ ]" U9 w/ J/ ]. a+ V4 W公仔箱論壇2.起油鍋,用5大匙油瀑香薑絲.辣椒,加入酸菜粉腸調味料快炒約2~3分鍾即可起鍋.
* C! {, x0 A5 _! @; G料理指南:. U( k, ~2 }" i# v0 \
此乃客家名菜.中途不要用力攪拌,以免腸泥流出www2.tvboxnow.com0 w6 `6 z$ a/ [: l. \2 ^& U0 Y5 b
/ L& O7 s3 R1 K. I! Mtvb now,tvbnow,bttvb[枝竹羊腩煲]
' J9 | |! c& a+ Jwww2.tvboxnow.com材料:羊腩12兩 炸枝竹2條 馬蹄10粒 冬菇8隻 薑3塊 蔥2條 蒜5粒 南乳1塊TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, v- h6 i% p. {! n$ ]5 ?
調味份量:老抽1湯匙 糖1/2茶匙 生抽1/2茶匙 胡椒粉少許
) D1 O; W( W: z7 Y }做法:
0 f( v% q) a% W) P4 B' ], F1.羊腩出水後,洗淨斬件,炸枝竹分成段浸軟。
, C, e: O+ ~! h8 [& ewww2.tvboxnow.com2.薑切片,馬蹄削皮拍扁;蔥切段,冬菇浸軟;蒜肉剁蓉。
8 `- l, h: ~4 m2 \: k% c; b& W公仔箱論壇3.燒熱2湯匙油爆香蒜茸及南乳,加入羊腩炒透,贊酒,用碟盛起,隔水蒸至略腍。$ E- V& C4 L8 V% Q; h% I
4.少許油爆香薑片、蔥段,將羊腩、枝竹、馬蹄、調味料及適量水分,轉放入煲仔中,用中火燜煮至腍及汁料收濃即可。
8 V" _( ]- S4 L5 S/ V4 k' Cwww2.tvboxnow.com
) w; n# Y" T' b9 n; P: H: Wwww2.tvboxnow.com[當歸生薑燉羊肉片]tvb now,tvbnow,bttvb6 M# a) N1 | d
材料:羊肉片半斤 當歸3片 薑絲半杯 米酒1杯 冰糖少許 鹽少許
+ H. L5 @1 z; R% a5 {! c做法:
* p. w& u, G+ E R0 Xwww2.tvboxnow.com1.先將當歸加六杯水熬煮。
4 ?) X8 O. Z5 @: w& N1 ]8 ]' J8 y8 `2.剩一半水時,加入薑片繼續熬煮10分鍾。
# _/ U1 D9 U4 a% R. bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.放入羊肉片及其他配料,煮開即成。
: k6 `1 \, e! N/ E1 r$ K* cwww2.tvboxnow.com! z6 |3 v" @9 T
[麻辣羊肉爐]tvb now,tvbnow,bttvb4 Y/ i5 E% b7 q1 F- O$ [9 F1 u
材料:羊肉連皮帶骨1斤 蒜頭10顆 薑片少許 葸段少許 水16杯www2.tvboxnow.com* [- w% ~( W& y; p" x% C
調味料:辣油2大匙 冰糖1小匙 酒2杯 鹽少許
7 z# A$ k1 `$ h- t( d& sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羊肉爐中藥材:當歸3錢 八角2粒 熟地黃2錢 炙黃耆3錢 甘草1錢 草果2粒 枸杞5錢www2.tvboxnow.com& X& y% P0 U; v& d7 ^
做法:公仔箱論壇2 K1 j i; L f" @& k }( U* V4 |
1.將羊肉連同薑片放入滾水中川燙,洗淨再煮30分鍾。
! k6 J* m6 M" Q, I1 k0 Iwww2.tvboxnow.com2.將中藥材與16杯水煎煮至餘10杯份量湯汁,藥渣取出備用。
2 a7 d8 }) D8 a1 O; {( l# bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.把燉過的羊肉放入熬好的湯汁,加入其他材料及調味料,繼續煮約30分鍾,就是羊肉爐湯底。
" ?& T; {$ _7 J/ vtvb now,tvbnow,bttvbPS.隨個人口味,放大白菜或泠凍豆腐及其他表菜、冬粉等火鍋材料。公仔箱論壇7 |# G+ ?2 @. n% y
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[雜菜清雞湯焗羊腱]
_. F) v# x) Q' {7 v% iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:羊腱3隻 蒜2大個 雜菜適量(紅蘿蔔、洋蔥、青椒、西芹、蕃茄等)' h- z& B6 q/ G
調味料:黑椒粒少許 清雞湯1罐 鹽適量 黑椒粉少許( F& ~ I4 l6 c% r: H- @4 D
做法:
9 M2 W* p/ w6 O% m! V1.用刀在羊腱上刺孔,把蒜頭塞進去,每隻羊腱塞2~3粒,再用鹽及黑椒粉把羊腱抹勻,醃1小時,備用。
4 a2 I. L: ~: ~* B% UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.焗爐以220度預熱15分鍾。5 U1 g3 O8 q' b! D# m2 S6 R* K
3.把雜菜、黑椒粒及餘下的蒜子放在焗盆底,倒入清雞湯。www2.tvboxnow.com8 m( \& ~5 G2 Z; T) |' Y7 f
4.把焗盆放入焗爐內,焗45分鍾,用竹籤刺下看看熟的情度如果,若可否進入,就熄爐火,否則再焗至肉軟身,完成後放在爐內等一下,就可上碟。
2 \6 f# x; q! I1 B f: R( o& mtvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com3 t3 x' g4 P7 a: I5 L
[蔥蒜羊肉]
9 ?3 c5 w& t: I' P' o$ J+ Jwww2.tvboxnow.com材料:羊肉半磅 蒜頭4顆 蔥3支 醬油2湯匙 酒2湯匙 熟油1湯匙 麻油少許 醋少許 鹽少許 味精少許 油4湯匙 玉米粉1茶匙
: l+ _8 X! c" Y5 _0 V公仔箱論壇作法:
* x4 ^' @1 Y4 z6 S0 E4 u, }1.羊肉洗淨,切成薄片,放碗中,加入熟油1湯匙及醬油、鹽、味精、酒醃拌,並加入玉米粉調勻備用tvb now,tvbnow,bttvb& [: H9 K2 n/ @# S
2.蒜頭去皮切片,蔥切段,將醬油、麻油、醋調好tvb now,tvbnow,bttvb ~8 y# w5 C9 z: k- v4 m
油鍋中燒熱油後,先爆蒜片,然後倒入醃好的羊肉片拌炒,大火快炒約半分鍾後,公仔箱論壇. m2 {9 _* z/ T- F) T8 C; t
3.見肉色已變,隨即放下蔥段及調好的醬油、麻油及醋,再翻炒數下,便可起鍋,此菜宜趁熱供食為佳
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[香蕉炒雞肉片]
7 L1 I f* n, K" _/ L( H0 x, L材料:香蕉3根 雞肉片100克 蒜頭2顆TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. f7 x$ \2 Z7 T. A6 Q
作法:
- i6 M: F. P( C, H. }1.香蕉含皮、雞肉洗淨切薄片。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g3 }! o* h1 }5 x
2.熱鍋加油爆香蒜頭,放入雞肉香蕉拌炒調味至熟。
6 b" a% Q) P- w0 w2 n公仔箱論壇3 W" M9 n: u8 H; K/ \9 K& J2 y
[茶香滷雞腿]
! P% T9 ^! `% z5 b" ^1 i公仔箱論壇材料:雞腿10隻 水(能把雞腿蓋滿)
! i( p" ]6 ]3 Q# @" D7 Btvb now,tvbnow,bttvb醃料:冰糖 糖2大匙 烏龍茶葉 醬油9大匙 蒜頭適量
4 V+ O7 V& i. t) ~6 q. z$ _) y公仔箱論壇附註 :水5小杯配上1大匙的冰糖以及2大匙的茶葉
" l" V% A4 n" f作法:公仔箱論壇 ~/ X7 f2 O9 Q
1.雞腿洗淨,擦乾,雞腿用細針撮洞,用醃料醃約1小時。 www2.tvboxnow.com9 z/ N6 b5 D# e# Z6 x3 E# O/ ]' i
2.取鍋子裝水,使水能蓋滿雞腿,把雞腿放入鍋中,開火煮到滾。公仔箱論壇2 c, X1 J B/ O4 h7 w! E7 ?
3.水滾後醬茶葉,冰糖,鹽巴加入鍋中,開成小火滾約15分鍾。$ [$ u- R8 J+ ]) `8 h. j
4.15分鍾後熄火,再燜約15分鍾。
5 j- A6 \* F$ f! h1 ~4 w! CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( ^, J p6 q5 |3 QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[電鍋香菇雞]tvb now,tvbnow,bttvb. O+ g4 K7 w5 ^1 c
材料:帶骨的雞肉 香菇4~5朵 紅蘿蔔2條
9 W% B$ `; Z$ a$ {www2.tvboxnow.com作法:
) Q1 h) b% g9 e0 |. V; zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞肉去皮去脂肪洗淨,放入內鍋,盛水蓋滿雞塊。
9 C$ [* y) I" O公仔箱論壇2.香菇洗淨泡發,紅蘿蔔洗淨去皮切丁,放入內鍋中。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 g @8 w: e2 k0 ^( n
3.外鍋盛水3刻度。電鍋開關跳起10~15分鍾即可打開鍋蓋,大快朵頤了!tvb now,tvbnow,bttvb% ^" l9 O: H' Y# N
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[清蒸獅子頭]
! Y' e4 p; `: K/ R, d材料:麵粉1/2杯 豆腐1盒 新鮮香菇3朵 洋地瓜1/6個 素火腿2片 芹菜2支 青江菜4株 薑1塊) b& t/ ^, p$ I, Q6 @& a2 t
調味料a)醬油1大匙 鹽1小匙 香菇精1/2小匙 糖少許 胡椒粉少許
& [- m) k8 d7 V9 `7 d公仔箱論壇(b)素蠔油2大匙 糖1小匙 香菇精1/2小匙 胡椒粉少許 沙拉油適量 A' M0 N2 D- z1 S
作法:
( V6 J6 f# Y- E4 b: _6 p; }公仔箱論壇1.青江菜洗淨,修去尾部葉子;薑切成絲。
) y c+ ^, P% u) T* @! v& Ktvb now,tvbnow,bttvb2.洋地瓜削皮、切小丁;香菇、素火腿、芹菜切小丁;與豆腐一同放入調理盆,把豆腐搗碎。tvb now,tvbnow,bttvb# W, Q) T0 Y$ k" ]" [$ ?- G2 p8 @- L6 K
3.加入調味料1、麵粉,攪拌均勻。
5 _* w+ e' \6 }4 ]+ @www2.tvboxnow.com4.用手將3料捏製成6個丸狀的素獅子頭。tvb now,tvbnow,bttvb+ J, u2 [3 G4 m6 B
5.平底鍋燒熱沙拉油,將素獅子頭煎至兩面金黃。www2.tvboxnow.com6 J. u/ z6 _( z. d, q. e. w+ N& T5 a
6.素獅子頭排入蒸盤,入蒸籠蒸約20分鍾,取出,濾出湯汁備用。
) r4 M7 ?& n5 p% A公仔箱論壇7.取一深盤,將素獅子頭排入,中間放上青江菜與薑絲,將素蠔油、糖、香菇精、胡椒粉與作法6的湯汁共煮至滾沸後,注入盤中,置入水已滾沸的蒸籠,蒸約15分鍾。
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2 t) `3 g& P/ [$ \7 @ m! `[佛跳牆]% B) c3 H8 {# U M F/ R
材料:芋頭600公克 海蹄筋8條 猴頭菇2個 竹笙6支 花菇8朵 素肉丁15公克 素魚翅30公克 素羊肉100公克 素良1個 栗子20粒 蜜棗4粒 枸杞1小撮 薑末適量
: g4 g; U0 S$ N3 N6 m) X% u; y6 Twww2.tvboxnow.com調味料:鹽2小匙 香菇精1小匙 糖2小匙 醬油1大匙 胡椒粉少許 沙拉油適量 香油少許
4 Y( O" t& @* \# G% h公仔箱論壇作法:公仔箱論壇4 Y# R. v1 O6 {( O9 L9 U
1.栗子、花菇、猴頭菇、素肉丁、海蹄筋、素魚翅、竹笙、枸杞泡水至軟,其中栗子需泡2小時,花菇、猴頭菇、素肉丁1小時,其餘為20分鍾。
& n- y; {3 U; N8 `0 P* |- R9 B4 ktvb now,tvbnow,bttvb2.泡軟的材料洗淨,瀝乾;素肉丁擠去水分;花菇、猴頭菇切中塊;竹笙切段;素良切塊。
( `6 E. z) y( w7 w4 `3.煮滾一鍋水,放入竹笙、猴頭菇、海蹄筋,水再滾沸時即撈出。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m, H" q! ?& s$ Z
4.芋頭用刀削去外皮,切成中塊。油鍋中燒熱沙拉油,油炸芋頭至金黃色,撈出瀝油。tvb now,tvbnow,bttvb/ w. H6 ^. [: b6 [1 n
5.原鍋內油倒出,以少許香油炒香薑末,加入醬油,煮滾後加5杯水,並加鹽、香菇精、糖、醬油、胡椒粉調味。
- \% h& W4 J: swww2.tvboxnow.com6.備調理鍋或陶瓷甕,加入所有材料及作法6的湯汁,覆蓋上保鮮膜,入蒸籠蒸1.5小時即可公仔箱論壇! I8 z1 L: _! g2 W$ |1 w
- D: ]+ p1 ^2 `( T6 @" }[黃金肉捲]公仔箱論壇- g$ o' ^9 g* `# X# {
材料:里肌肉片360公克 乾香菇10公克 蘆筍100公克 紅蘿蔔60公克 黃椒60公克 柳橙1顆
/ E4 a/ d8 L- d. G* b" \6 F$ tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料:白砂糖1/2匙 白醋1小匙 酒1/2小匙 醬油2大匙公仔箱論壇8 J- t/ |6 J& {
作法:
1 M3 I% u; `: [" j4 u' x5 ~) O8 a& ]% Pwww2.tvboxnow.com1.里肌肉洗淨,去掉肥肉切成片;加以拍打之後加入醃料醃約15分鍾。公仔箱論壇: p& S6 w3 K: D! w! Y9 v
2.香菇泡水後切片備用。紅蘿蔔、黃椒切成條狀,小蘆筍洗淨切段。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I6 a9 g$ N) L6 z3 h
3.將做法2、3之材料等分放在肉片上,並捲成圓桶狀,放置網狀烤架上烤熟。(或用烤箱180℃ 15-20分鍾即可)www2.tvboxnow.com7 S' X: ]+ K2 `
4.吃之前將柳橙汁滴在肉捲上別有一番風味。
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[高昇排骨]
4 ~9 V- P, Z4 B+ S5 w+ b9 }材料:小排骨600公克 生菜葉數片 白芝麻少許公仔箱論壇* Y/ S4 K1 A- c7 X# N
調味料:米酒1大匙 糖2大匙 烏醋3大匙 醬油4大匙 水5大匙
$ l6 g4 k- B5 @ hwww2.tvboxnow.com作法:
r, I( _; r- H0 t: G+ swww2.tvboxnow.com1.鍋內放入小排骨,再加上調味料煮開後,改小火燜煮約25分鍾,至汁液呈黏稠狀(中間需翻動1次,以免沾鍋而燒焦)。: z% C7 r* H2 s
2.將排骨盛出,放入以生菜圍邊的盤內,撒些芝麻更加可口.
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8 q, f7 Y! P3 kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[洋芋肉絲]
5 l# D$ a# L* w" e" m. Atvb now,tvbnow,bttvb材料:馬鈴薯1個 里肌肉1/2磅 蔥1枝! _# _4 t- N4 S: }" T: I
調味料:鹽1/3茶匙 麻油少許 胡椒1/3茶匙 醬油1茶匙 味精少許。
( ^& S( n6 X, R' d* S: R- r6 `, ]% h公仔箱論壇作法:
6 }6 U6 V; R/ ~2 V+ b; `: w9 g# ]1.將里肌肉切絲,加入調味料醃半小時;馬鈴薯切絲,蔥切成蔥花備用.
& x" \! o) K( S/ D/ a. oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鍋熱後放入油,待油熱後加入肉絲,炒至肉絲變色,盛起待用.
8 o0 V2 Y$ i* c! Jtvb now,tvbnow,bttvb3.大火加入少許油,熱後放入馬鈴薯,炒1分鍾後加清水1/3杯,轉至中火,加蓋悶煮10~15分鍾.
# ]1 T- Y( `% W4.加入肉絲及少許鹽調味,拌炒至滾.加入蔥花即成.
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* w! E* m1 N* V1 o[五彩玉米甜肉]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w- P9 o9 {' q3 B: k
材料:絞肉(牛、豬、雞)1磅、甜玉米粒罐頭(12oz)1罐、冷凍豌豆及葫蘿蔔少許
( N' E4 I$ l# z& P- rwww2.tvboxnow.com調味料:鹽1/8茶匙 醬油1湯匙
* K1 v* C0 ]: Z5 O" uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法:www2.tvboxnow.com9 W6 C! @% l! `7 ~+ K1 o+ |0 P
1.將油倒入熱鍋,油熱後加入絞肉及鹽、醬油,炒至變色;加入玉米拌炒數下.7 a9 R, z$ g3 R2 e% M+ W
2.將冷凍蔬菜一起加入鍋中,炒至水滾即成. |