[青椒牛肉]' p6 J2 N" {3 Z7 u+ G
材料:牛肉6兩 青椒1個 紅椒黃椒各1/2個 蔥2支
2 }3 f$ b6 x1 C$ F調味料(a)酒1大匙 醬油1大匙 糖1/2匙 太白粉1茶匙
) g9 x k. a7 g0 f$ H j/ b8 Lwww2.tvboxnow.com(b)酒1大匙 鹽1/2茶匙 醬油1大匙 胡椒粉太白粉各少許
& i5 ^* Z" D8 a3 Utvb now,tvbnow,bttvb做法:1牛肉切絲半(a)料醃30分鍾.青椒黃椒紅椒切絲.蔥切段備用.
3 ?3 K" i% i) u+ t0 S( m, H公仔箱論壇2.起鍋放少許油將牛肉炒散後盛起,放入蔥和所有甜椒炒熟再放入牛肉絲加(b)料拌勻即可.
2 f) `7 a8 G/ b$ a( q* gwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& D( j5 B+ G( ]8 S" \
[糖醋排骨]
8 o' J, \" n- T5 n% ~4 m5 C" Y* U材料:豬小排切塊約600g 青.紅.黃甜椒各1/2個 洋蔥1/4個 太白粉少許公仔箱論壇. |; j! p) P8 K- h8 Y0 H
調味料:番茄醬2湯匙 醬油1小匙 白醋1/2小匙 鹽.太白粉少許,調勻備用.3 `8 `5 {* e+ }$ w
做法:1.排骨洗淨,用1/4小匙鹽1湯匙醬油醃15分鍾.www2.tvboxnow.com) A" D7 A; g$ s3 ^: w
2.鍋中燒熱油,排骨沾上太白粉放入油中炸至金黃.起鍋.
$ V+ K1 _ ^, @8 r& b3.留少許油將洋蔥爆香,加入甜椒翻炒再倒入排骨及調味料即可.
. A) E9 p5 U. N0 o: [+ R; P1 m/ ]5 Lwww2.tvboxnow.com
# S$ E# p+ I+ W gtvb now,tvbnow,bttvb[椒鹽蔥油雞]tvb now,tvbnow,bttvb) B) ]% ~: Q! |0 w
材料:雞肉半隻 蔥2支 沙拉油2匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o! j3 u5 b0 W" r! P2 K
調味料:花椒1匙 鹽2匙
$ q8 X6 M" m0 G2 T! dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法:
; p: J0 `2 } r$ H3 i r公仔箱論壇1.雞肉洗淨擦乾,炒鍋開火放入花椒、鹽等炒至變黃色就盛出備用。7 l0 `& ]! c* r5 M _2 w, {4 B
2.炒過後的椒鹽抹在雞肉上醃二到三小時後,將雞肉上的椒鹽沖洗掉,然後再將雞肉用蒸鍋蒸約二十分鍾取出放涼。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [3 Q/ ~5 f% r& f. R
3.雞肉涼了之後剁成塊狀,再放置在盤中,蔥切成絲狀排放在雞肉上,待油鍋內的油起煙後,便可將其澆在肉上,這道椒鹽蔥油雞便完成了。& c7 H. [8 L$ J* l
$ _. j- r7 B% b. V$ V2 y0 ~tvb now,tvbnow,bttvb[宮保雞丁]www2.tvboxnow.com' W; P8 @ a/ @& y& \1 n' m4 l
材料:去骨雞胸肉1副 花生米適量 蔥2根 薑1小塊tvb now,tvbnow,bttvb1 `. W) N4 v$ O/ c+ x) c. m
調味料:醬油 鹽 糖 醋 太白粉 酒各適量tvb now,tvbnow,bttvb3 {. g- t# n5 P2 y5 t/ X
做法:
! ?, M% i% g- z% q4 ntvb now,tvbnow,bttvb1.雞胸肉切成小塊用醬油 太白粉 酒醃拌,醬油 鹽 糖 醋 太白粉 酒等調味料拌勻備用.
7 |, Q0 y/ t" xwww2.tvboxnow.com2.鍋中入油倒入雞丁快炒,顏色便白即可盛起.用餘油爆香蔥 薑及辣椒.5 R: V& R( ^5 d. l# E
3.將雞丁 花生米倒入,淋下調味料翻炒數下即可!
+ q: c- s+ ]% o8 [- L) [, J3 T9 m1 t: i6 a- p L w
[綠香雞丁]
) ] w3 ^2 L+ _6 gtvb now,tvbnow,bttvb材料:雞胸肉150g 沙拉油2大匙 小黃瓜1條 蒜蓉花生20g 辣椒適量tvb now,tvbnow,bttvb+ ~$ N- M3 z; }; O2 H, a, f; ?
調味料:醬油1茶匙 香油1茶匙 太白粉1/2茶匙 蒜頭1顆 鹽1/2茶匙
1 e! @! c; i ~8 g( c公仔箱論壇做法:
1 D- F3 R6 e0 h7 ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞胸肉切丁加醬油 香油醃5分鍾,小黃瓜切丁備用.www2.tvboxnow.com e7 h5 h* J" _2 \& l
2.油加熱後將辣椒 蒜頭爆香,雞丁入鍋快炒至便白色加小黃瓜及鹽略炒,熄火後加花生即可.# Y( w% u% ?- ^# l2 P
& K6 F5 `7 L- i/ z# cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[三杯雞]公仔箱論壇$ H' w7 u, u: W# Q! z5 o, O; {# ^
材料:土雞一隻(約900g) 薑1條(切片) 蒜頭10顆 辣椒2隻 九層塔1把tvb now,tvbnow,bttvb& [2 D6 g7 c5 S- v1 P
調味料:米酒3/4杯 醬油3/4杯 香油3/4杯 味精1/2茶匙 糖1/2茶匙 白胡椒粉適量www2.tvboxnow.com6 L2 }( e, }/ {, q0 m; \9 M G
做法:
; S3 C6 E# v3 L1 A9 k5 M2 X5 etvb now,tvbnow,bttvb1.蒜頭切片 辣椒切段 雞肉切塊 薑切片備用.
! s2 J1 K4 T; K/ S9 ^" q* D公仔箱論壇2.薑片放在燉鍋底,再放進蒜頭 辣椒 雞肉最後加調未料調味,先用大火燉,待滾起換用小火燉40分鍾再放進九層塔.即可熄火!
) C: o+ g0 ^+ G! m* bwww2.tvboxnow.com0 k& u" E* V" z5 O, T
[芒果雞柳]
. s6 g- `! s5 \4 Z$ j材料:雞胸肉 青椒1個 芒果2個 芒果汁1杯 紅椒1個 調味料:鮮味露 番茄醬 鹽 糖( p& R5 ]4 ?- ]+ L9 R- M
做法:tvb now,tvbnow,bttvb( I. l. Q" f! _- [* I
1.雞肉切片,用糖 鹽 鮮味露略醃,其他材料切絲.
2 ]- D5 q+ R7 D2.雞肉煎至8分熟備用.& i( u, ~' r* B# p* R: h& z
3.起鍋,加青椒 紅椒爆香,再加入雞肉及調味料煮至湯汁收乾,最後加入芒果和芒果汁略炒即可.
# C" Q8 M, H/ y3 }% j
# o( s1 k( I1 V( E! otvb now,tvbnow,bttvb[咖哩燴飯]www2.tvboxnow.com) c, N3 W+ P) S
材料:牛腩8兩 馬鈴薯1個 洋蔥50g 紅蘿蔔50g公仔箱論壇- Z0 a1 K, D# i& S5 B: Z
調味料)咖哩塊2塊TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 D$ U1 x; E% e; F+ f! c5 R
(b)水1/2杯 太白粉少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 e0 ?0 f9 `5 T2 z7 T B
做法:1.牛肉切塊,馬鈴薯.洋蔥.紅羅蔔去皮切小塊
* E4 Z7 G7 Y# V6 e! J- h. Gwww2.tvboxnow.com2.鍋中入2杯水,放入馬鈴薯.洋蔥.紅蘿蔔煮軟,加入(b)料煮開,再放入牛肉煮熟加(a)料勾芡,即可盛起淋在白飯上.
+ t+ i: g" t5 t. B1 S& B) ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) \0 e0 O" a9 ~/ P, i2 ~" \6 ^, B[黑胡椒牛腩飯]
4 o5 b& j9 G+ k: A4 l. w材料:牛腩600g 薑2片 八角適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w; f; k! X& Z/ r4 f$ U6 F8 o7 V
調味料a)醬油2大匙 酒鹽各1大匙4 F5 ]6 L. k5 F: @8 u2 z5 u
(b)黑胡椒醬2大匙 水2大匙 太白粉1大匙公仔箱論壇; X, \2 R$ J- O8 i6 U% p
做法:牛肉切小塊放入滾水中川燙,去除血水撈出沖洗.
* Q' f! i% j4 t& X; p B2.鍋中倒入半鍋水,放入牛肉 八角 薑片和(a)料一起燒開,改小火煮30分鍾待牛肉煮爛後加入(b)料勾欠,即可盛在白飯上~!tvb now,tvbnow,bttvb2 N0 g* y( d; H, K, ?3 f
tvb now,tvbnow,bttvb. Y- h3 {! t; h- j6 I
[咕咾肉]
1 _6 C" Z- c: A材料:素肉丁60公克 罐頭鳳梨4片 番茄1/2個 小黃瓜1根
* ~: t( [9 A# m8 {+ a, @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料:糖1.5大匙 番茄醬3大匙 白醋1.5大匙 醬油2小匙 沙拉油適量 太白粉少許 香油少許0 y2 F; a% \( Z, v* h. I
作法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z) k& `6 a, [/ w- O
1.番茄、小黃瓜洗淨,與鳳梨切丁狀。
9 p$ Z0 C/ ?# @3 u) i4 N, n2.素肉丁泡水1小時至軟化,取出擰乾水分。
6 s! K$ v# c, Z2 X+ C- j' \www2.tvboxnow.com3.素肉丁加入醬油拌勻,再撒少許乾太白粉,略拌。公仔箱論壇: k+ j5 [$ e+ a7 X' u w
4.油鍋中燒熱沙拉油,素肉丁入鍋中,以中火油炸約2分鍾至呈微黃色,撈出瀝油。www2.tvboxnow.com% b' |9 J! P6 s, u8 }
5.另備炒鍋,燒熱1大匙沙拉油,倒入番茄醬、糖炒香,加水1/4杯、白醋,拌勻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q& ?/ R+ _7 w& [! a1 ^7 ]. h) J
6.接著加入素肉丁、番茄、鳳梨、小黃瓜,拌炒均勻即可。
$ N& T. ^- X4 G: z1 I9 M9 l公仔箱論壇+ j, M- T6 g- }* w; C9 x* ^: C
[熱狗西洋芹]
# w3 G. F; S% J0 Q4 x( l材料:
j. g, @- }+ |; Y(1)熱狗(或洋火腿)4~5根、西洋芹3~4根、紅蘿蔔2根% S8 u! X0 p& h" r, {
(2)薑2片 水半杯 味精 鹽少許
3 j7 i) S0 E" |! p1 ?0 P5 |% |! e# U作法:
: m) ]; C5 D m, ^& f5 m1.熱狗每根直切為4長條,再切成3段。西洋芹以削皮刀削去外皮與筋絲,整齊地切成與處理好的熱狗一般粗細長短,紅蘿蔔亦同。公仔箱論壇9 H6 f; V5 U+ S+ {4 y
2.熱油鍋,(此3種菜色皆不吸油,油量可稍減,否則太油膩)薑片之後,將熱狗、西洋芹、紅蘿蔔齊入翻炒。加入冷水半杯,燜煮3~5分鍾即成!
0 O' f" t5 @3 g# t& X; E, Itvb now,tvbnow,bttvb
0 J4 U* W. C' R; K3 ?* h公仔箱論壇[炒腰花]www2.tvboxnow.com& @2 j' D6 o. ^0 B- [
材料:
5 ~8 d6 j F% x5 V(1)豬腰2~3個 紅蘿蔔半條切片 雪豆10片 筍半個切片tvb now,tvbnow,bttvb' b, X& Q! i/ }. c: m% N3 Y
(2)薑2片 蒜2粒 蔥1枝
- T3 d& D( J: y G% E* R, v公仔箱論壇(3)醬油1大匙 糖醋酒各1大匙 太白粉1小匙 白胡椒粉半小匙 麻油半小匙公仔箱論壇3 ~: e2 _1 G6 [) m
做法:
9 L: x+ {5 z- O g% F5 o1.豬肝直剖成2半,剔除白筋(否則有異味),在外面割交叉細格後再分切成塊。然後入滾水中川燙撈出備用。
, R" z4 X0 E% h$ ]5 C: ftvb now,tvbnow,bttvb2.雪豆亦略川燙後泡冷水,以保持青綠。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% t3 l- c) Y6 R- M+ a- D9 ]+ j
3.熱油鍋,爆香薑蒜,先將腰花與雪豆等青紅白三色菜一起入內拌炒,再將(3)調味料全拌入,快炒數下即可起鍋。
/ D \# x& j) [/ |% T公仔箱論壇, K% E. ]0 J3 ^) F; N
[京都排骨]
" e4 v4 P v* x( m: G% y# zwww2.tvboxnow.com材料:豬小排骨1斤 鹽半茶匙 小蘇打粉 醬油1湯匙 糖1湯匙 麵粉1湯匙 酒1湯匙 太白粉1湯匙 胡椒粉少許 水2湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _3 ^$ ?# g N7 l
調味料:黑松沙士 辣醬油 蕃茄醬 糖各1湯匙 水2湯匙
! ]. T- i S" B作法:' N f; R3 g7 c3 X* Z- ?
1.小排骨切成半寸寬.二寸長薄塊.用鹽.小蘇打.醬油.麵粉.太白粉.糖.胡椒粉.酒.水拌醃2小時
) u, b) X- ~' i2.用熱油將小排骨炸酥.撈出.瀝乾油後.另用2湯匙油爆炒調味料.再將小排骨下鍋拌炒均勻, U( `5 D7 f" f! A4 ~$ }$ V8 F
7 ?( J) f# M6 I- u+ qwww2.tvboxnow.com[回鍋肉]
" E3 m# F5 x7 H" o材料:夾心肉或後腿肉半斤 青椒2個 青蒜少許 油3湯匙 蔥 薑TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D/ g0 s& s q( e
調味料:豆瓣醬2湯匙 酒.糖.醬油各少許
0 P7 m: Q+ F k7 i7 C+ F/ i8 R作法:: @& @; r. `4 Y! G' B- d
1.把肉整塊放在鍋裡,加酒.蔥.薑先用水煮滾.取出.等待冷後.切成薄肉片
) M7 n* J( h# w: B3 u2.鍋中熱油3湯匙熱後先放肉片,炒數下把青蒜放下;再加青椒翻炒數下後將肉片和配料剷開在鍋中留一些空隙,把豆瓣醬倒下去在鍋中爆炒這時可以倒入一些水.加調味料將全部材料拌勾即可
$ u% w4 V* s5 B+ D# i0 }www2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ]* s3 K+ R0 O% Z* Q, L$ n
[炒粉腸]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* `# Z) |$ e. g, D- b
材料:粉腸1串 嫩薑絲3大匙 辣椒1支 酸菜適量
) l4 Z- J( y5 T( D公仔箱論壇調味料:白醋 鹽.味精各少許
! @. `9 V, `4 F. W, q, rwww2.tvboxnow.com作法:公仔箱論壇' H! A; K2 Q, e
1.粉腸處理乾淨後,川燙至熟切寸段TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \) x; j) W. f. o
2.起油鍋,用5大匙油瀑香薑絲.辣椒,加入酸菜粉腸調味料快炒約2~3分鍾即可起鍋.
& s- g. n* s! i5 s料理指南:
1 p. H# q" Y- {0 C3 m8 F$ H! T* @此乃客家名菜.中途不要用力攪拌,以免腸泥流出' x- A- O# l* U) @# `8 ]" {
公仔箱論壇: Q0 `4 n6 l+ s" h
[枝竹羊腩煲]
- R, M1 E, G% v5 R6 }" ]; v+ C材料:羊腩12兩 炸枝竹2條 馬蹄10粒 冬菇8隻 薑3塊 蔥2條 蒜5粒 南乳1塊
$ h( x0 A3 F/ Z4 [- `8 FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味份量:老抽1湯匙 糖1/2茶匙 生抽1/2茶匙 胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v% H1 T `* T: S0 g
做法:
: _& ~9 |% e# J* x( [1.羊腩出水後,洗淨斬件,炸枝竹分成段浸軟。
5 p- H [ y5 ~) L9 }' gwww2.tvboxnow.com2.薑切片,馬蹄削皮拍扁;蔥切段,冬菇浸軟;蒜肉剁蓉。
/ X; E' T% `' Ptvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱2湯匙油爆香蒜茸及南乳,加入羊腩炒透,贊酒,用碟盛起,隔水蒸至略腍。' i4 @, R% Q5 G# U% c6 Y$ G
4.少許油爆香薑片、蔥段,將羊腩、枝竹、馬蹄、調味料及適量水分,轉放入煲仔中,用中火燜煮至腍及汁料收濃即可。www2.tvboxnow.com6 Z. x% `9 s1 F) Q' U8 k
+ X7 X% f% G8 U) g" W[當歸生薑燉羊肉片]
+ _; D2 E7 W T) v+ g% ?+ ]. A公仔箱論壇材料:羊肉片半斤 當歸3片 薑絲半杯 米酒1杯 冰糖少許 鹽少許公仔箱論壇1 z( k% A; W, l
做法:www2.tvboxnow.com9 F: |4 I8 ?% L2 `: v E
1.先將當歸加六杯水熬煮。公仔箱論壇; R6 x) H9 C) g( s$ W; Z+ G. |* G3 v
2.剩一半水時,加入薑片繼續熬煮10分鍾。
2 ^, G' E% L! E9 F0 b$ O1 A& q; C+ b3.放入羊肉片及其他配料,煮開即成。! j3 b. t; Q( J) _/ X# J2 J7 @) ~
tvb now,tvbnow,bttvb$ M3 v6 K# t# a
[麻辣羊肉爐] b" Z( ^) _7 o; C
材料:羊肉連皮帶骨1斤 蒜頭10顆 薑片少許 葸段少許 水16杯8 k6 D2 d X1 }* A4 s0 i4 Y* j
調味料:辣油2大匙 冰糖1小匙 酒2杯 鹽少許
% k/ N" p" q0 o4 x V; _- G7 n6 Otvb now,tvbnow,bttvb羊肉爐中藥材:當歸3錢 八角2粒 熟地黃2錢 炙黃耆3錢 甘草1錢 草果2粒 枸杞5錢
; a: \# r9 y7 W `; ?4 n ], {tvb now,tvbnow,bttvb做法:/ p' |. ~0 v4 p' ?* G9 \
1.將羊肉連同薑片放入滾水中川燙,洗淨再煮30分鍾。9 ~( G) r" M y+ s! ~% L" ]
2.將中藥材與16杯水煎煮至餘10杯份量湯汁,藥渣取出備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 J8 H5 t5 F* u: s$ E( R* f
3.把燉過的羊肉放入熬好的湯汁,加入其他材料及調味料,繼續煮約30分鍾,就是羊肉爐湯底。
, Z- u4 P- S1 O5 _ y8 Btvb now,tvbnow,bttvbPS.隨個人口味,放大白菜或泠凍豆腐及其他表菜、冬粉等火鍋材料。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W/ V' T/ w8 {! L$ k* L' N
2 o i' L: u$ g+ V# c5 r: u9 b8 \3 j公仔箱論壇[雜菜清雞湯焗羊腱]2 {: N$ e3 }! h. E$ q0 j: \
材料:羊腱3隻 蒜2大個 雜菜適量(紅蘿蔔、洋蔥、青椒、西芹、蕃茄等)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x/ \* \; u# p) {6 r
調味料:黑椒粒少許 清雞湯1罐 鹽適量 黑椒粉少許
8 M- f# m7 N. |做法:
) H0 X( u: g' R$ k& S0 q公仔箱論壇1.用刀在羊腱上刺孔,把蒜頭塞進去,每隻羊腱塞2~3粒,再用鹽及黑椒粉把羊腱抹勻,醃1小時,備用。
2 k3 O- K+ b8 u公仔箱論壇2.焗爐以220度預熱15分鍾。www2.tvboxnow.com% K8 S, `+ v0 N! t# Z
3.把雜菜、黑椒粒及餘下的蒜子放在焗盆底,倒入清雞湯。
+ I0 j5 Z) g2 S% _, awww2.tvboxnow.com4.把焗盆放入焗爐內,焗45分鍾,用竹籤刺下看看熟的情度如果,若可否進入,就熄爐火,否則再焗至肉軟身,完成後放在爐內等一下,就可上碟。
4 l4 U+ X5 n. c, f1 O, Vwww2.tvboxnow.com
% J/ Z! c" b) u[蔥蒜羊肉]8 X; i/ b* b- `% Q- Z! J( }* ^
材料:羊肉半磅 蒜頭4顆 蔥3支 醬油2湯匙 酒2湯匙 熟油1湯匙 麻油少許 醋少許 鹽少許 味精少許 油4湯匙 玉米粉1茶匙
: q: \, a7 \% w# f0 V% b6 R( V作法:
6 S. d, Y3 m( a& g( d$ ?公仔箱論壇1.羊肉洗淨,切成薄片,放碗中,加入熟油1湯匙及醬油、鹽、味精、酒醃拌,並加入玉米粉調勻備用TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T' T+ e' Z+ \/ V2 s0 r- T
2.蒜頭去皮切片,蔥切段,將醬油、麻油、醋調好
" D7 h" [% ?, ?, Owww2.tvboxnow.com油鍋中燒熱油後,先爆蒜片,然後倒入醃好的羊肉片拌炒,大火快炒約半分鍾後,
: t- R H/ G+ d2 f. Vwww2.tvboxnow.com3.見肉色已變,隨即放下蔥段及調好的醬油、麻油及醋,再翻炒數下,便可起鍋,此菜宜趁熱供食為佳公仔箱論壇9 b/ L! j% K: u
1 M9 ]0 A1 v6 @) m) Y/ n8 J* X. _公仔箱論壇[香蕉炒雞肉片]
" K3 s) @8 z" }, z. f, hwww2.tvboxnow.com材料:香蕉3根 雞肉片100克 蒜頭2顆- P' P( f+ K" C! A: \" j1 A
作法:www2.tvboxnow.com, M, _) W' d' R# c$ N
1.香蕉含皮、雞肉洗淨切薄片。
9 v* H! |# @, u5 m9 n* U公仔箱論壇2.熱鍋加油爆香蒜頭,放入雞肉香蕉拌炒調味至熟。
) p( S) p) o, C# o& m n% a x$ X
5 g; N0 ]. X# B, J8 _" I% Owww2.tvboxnow.com[茶香滷雞腿]
+ ]& b7 b) q q8 L- u5 `3 ~8 q材料:雞腿10隻 水(能把雞腿蓋滿)
+ u. o9 O; B' H醃料:冰糖 糖2大匙 烏龍茶葉 醬油9大匙 蒜頭適量
- C/ r1 T" s1 f& V; f1 MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。附註 :水5小杯配上1大匙的冰糖以及2大匙的茶葉 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" w) U1 c0 w/ a
作法:
9 B' x5 E1 L! oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞腿洗淨,擦乾,雞腿用細針撮洞,用醃料醃約1小時。
8 }. n% n2 x" R M公仔箱論壇2.取鍋子裝水,使水能蓋滿雞腿,把雞腿放入鍋中,開火煮到滾。公仔箱論壇$ p2 s: e; U8 K/ L v8 _' E
3.水滾後醬茶葉,冰糖,鹽巴加入鍋中,開成小火滾約15分鍾。
% e( K: g2 l5 _# B9 `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.15分鍾後熄火,再燜約15分鍾。) T# y: t6 H7 s& }; N# {2 W
! ~) Z) T, O/ g[電鍋香菇雞]
' x) o8 M) q* a9 R$ Q材料:帶骨的雞肉 香菇4~5朵 紅蘿蔔2條www2.tvboxnow.com1 K1 G$ ^) N8 \" l- K6 T( A' A
作法:www2.tvboxnow.com, G' K1 q4 z6 p4 l
1.雞肉去皮去脂肪洗淨,放入內鍋,盛水蓋滿雞塊。公仔箱論壇* f) h d; R+ ]
2.香菇洗淨泡發,紅蘿蔔洗淨去皮切丁,放入內鍋中。
' [7 t1 n, M5 k A/ K9 X' R5 L4 ?tvb now,tvbnow,bttvb3.外鍋盛水3刻度。電鍋開關跳起10~15分鍾即可打開鍋蓋,大快朵頤了!
3 M5 O, C1 ~$ C3 V公仔箱論壇www2.tvboxnow.com9 ~ w4 b! h( {2 K
[清蒸獅子頭]
# Z! b+ d, Q8 K! x3 d& ~( V4 {. ~& k) ?材料:麵粉1/2杯 豆腐1盒 新鮮香菇3朵 洋地瓜1/6個 素火腿2片 芹菜2支 青江菜4株 薑1塊
' u2 a5 p( \& m4 G/ Q4 ?: A0 ?tvb now,tvbnow,bttvb調味料a)醬油1大匙 鹽1小匙 香菇精1/2小匙 糖少許 胡椒粉少許
6 }% _8 P3 E7 Q. m# ]/ }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(b)素蠔油2大匙 糖1小匙 香菇精1/2小匙 胡椒粉少許 沙拉油適量
" E0 K( u9 X( D1 i# w- n! W6 {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法:
4 D' `& p( c6 Y: Y8 M. @7 {% mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.青江菜洗淨,修去尾部葉子;薑切成絲。tvb now,tvbnow,bttvb. I; o7 Q: ]* B+ x" e. x
2.洋地瓜削皮、切小丁;香菇、素火腿、芹菜切小丁;與豆腐一同放入調理盆,把豆腐搗碎。tvb now,tvbnow,bttvb9 N+ s) N0 S: m0 ^
3.加入調味料1、麵粉,攪拌均勻。
* [( U0 N: T& K* R4.用手將3料捏製成6個丸狀的素獅子頭。
( J) Z; s8 n1 ?4 S8 X0 K h# r) N5.平底鍋燒熱沙拉油,將素獅子頭煎至兩面金黃。
5 y7 T# S+ V, t$ [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.素獅子頭排入蒸盤,入蒸籠蒸約20分鍾,取出,濾出湯汁備用。
. y# X z- J5 d) M* Q7 W公仔箱論壇7.取一深盤,將素獅子頭排入,中間放上青江菜與薑絲,將素蠔油、糖、香菇精、胡椒粉與作法6的湯汁共煮至滾沸後,注入盤中,置入水已滾沸的蒸籠,蒸約15分鍾。
, K0 w0 F- K9 }* r* F# C( h, N) Otvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com8 P3 A2 h6 `: X1 H
[佛跳牆]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n. o# x7 N. l" K a
材料:芋頭600公克 海蹄筋8條 猴頭菇2個 竹笙6支 花菇8朵 素肉丁15公克 素魚翅30公克 素羊肉100公克 素良1個 栗子20粒 蜜棗4粒 枸杞1小撮 薑末適量公仔箱論壇6 U1 k+ O, b. B' V# `
調味料:鹽2小匙 香菇精1小匙 糖2小匙 醬油1大匙 胡椒粉少許 沙拉油適量 香油少許
+ [7 N; Y9 k' U4 R3 N5 PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法:
6 U8 w1 q0 ^! A6 [/ |+ _1.栗子、花菇、猴頭菇、素肉丁、海蹄筋、素魚翅、竹笙、枸杞泡水至軟,其中栗子需泡2小時,花菇、猴頭菇、素肉丁1小時,其餘為20分鍾。9 n) F8 z- i1 P8 J5 d) X! x
2.泡軟的材料洗淨,瀝乾;素肉丁擠去水分;花菇、猴頭菇切中塊;竹笙切段;素良切塊。tvb now,tvbnow,bttvb7 J0 p, v% I3 K5 j! w0 g
3.煮滾一鍋水,放入竹笙、猴頭菇、海蹄筋,水再滾沸時即撈出。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B' t+ @4 \+ E- V& V
4.芋頭用刀削去外皮,切成中塊。油鍋中燒熱沙拉油,油炸芋頭至金黃色,撈出瀝油。# L% k3 j( S3 t& {3 v4 \
5.原鍋內油倒出,以少許香油炒香薑末,加入醬油,煮滾後加5杯水,並加鹽、香菇精、糖、醬油、胡椒粉調味。公仔箱論壇0 n' m8 L) x) _
6.備調理鍋或陶瓷甕,加入所有材料及作法6的湯汁,覆蓋上保鮮膜,入蒸籠蒸1.5小時即可
! p; O7 H( z8 O: z& a, qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" Q3 y) O0 T; u9 I- [[黃金肉捲]
4 h4 V$ K6 d1 H& _公仔箱論壇材料:里肌肉片360公克 乾香菇10公克 蘆筍100公克 紅蘿蔔60公克 黃椒60公克 柳橙1顆tvb now,tvbnow,bttvb# g9 r9 H% j8 X& J
醃料:白砂糖1/2匙 白醋1小匙 酒1/2小匙 醬油2大匙
: R* \7 E9 E1 j; j% P3 Q作法:
9 ^, Y" U" [ p+ t' f, U ^! Btvb now,tvbnow,bttvb1.里肌肉洗淨,去掉肥肉切成片;加以拍打之後加入醃料醃約15分鍾。公仔箱論壇7 A* S9 O( v% @* ^7 N; e
2.香菇泡水後切片備用。紅蘿蔔、黃椒切成條狀,小蘆筍洗淨切段。! i9 C% A3 W( M& k7 U
3.將做法2、3之材料等分放在肉片上,並捲成圓桶狀,放置網狀烤架上烤熟。(或用烤箱180℃ 15-20分鍾即可)3 v- I7 ]0 B& s( u( m! e
4.吃之前將柳橙汁滴在肉捲上別有一番風味。
6 `, h( l0 j1 ~9 ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇$ _& F4 ^7 h e" e+ Y# [
[高昇排骨]tvb now,tvbnow,bttvb1 |! I* E. |7 U9 I& k' Q1 O
材料:小排骨600公克 生菜葉數片 白芝麻少許
1 W7 { M+ g6 s {/ l( o, v8 a調味料:米酒1大匙 糖2大匙 烏醋3大匙 醬油4大匙 水5大匙
; h/ W* x. X6 K6 D* b: T作法:
! ~( s; ?4 m3 \: p; X# fwww2.tvboxnow.com1.鍋內放入小排骨,再加上調味料煮開後,改小火燜煮約25分鍾,至汁液呈黏稠狀(中間需翻動1次,以免沾鍋而燒焦)。
$ ]# {0 ]1 j/ b. b6 Z2.將排骨盛出,放入以生菜圍邊的盤內,撒些芝麻更加可口.
4 J5 E& r$ l$ F/ B. L( }www2.tvboxnow.com
; o- Y1 Y- o8 q& ttvb now,tvbnow,bttvb[洋芋肉絲]
1 X0 e4 K% W# v0 LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:馬鈴薯1個 里肌肉1/2磅 蔥1枝tvb now,tvbnow,bttvb: u- u6 _7 @* l% o
調味料:鹽1/3茶匙 麻油少許 胡椒1/3茶匙 醬油1茶匙 味精少許。公仔箱論壇8 F, s0 c% h/ U% N5 u# R
作法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t# D# s$ h0 {9 \8 I1 S+ k
1.將里肌肉切絲,加入調味料醃半小時;馬鈴薯切絲,蔥切成蔥花備用.
- X7 U* s$ d7 n0 mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鍋熱後放入油,待油熱後加入肉絲,炒至肉絲變色,盛起待用.
2 r+ W, ]1 K1 V3 Ktvb now,tvbnow,bttvb3.大火加入少許油,熱後放入馬鈴薯,炒1分鍾後加清水1/3杯,轉至中火,加蓋悶煮10~15分鍾.# T# a2 p b" }! L* v }9 E9 t
4.加入肉絲及少許鹽調味,拌炒至滾.加入蔥花即成.
4 K w, M" [1 ~, j+ }
0 r/ E! I* b- B$ ?# M[五彩玉米甜肉]
- H) K6 Z/ J5 ~2 ]0 F' rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:絞肉(牛、豬、雞)1磅、甜玉米粒罐頭(12oz)1罐、冷凍豌豆及葫蘿蔔少許
/ Y1 q; l% {/ O; s j調味料:鹽1/8茶匙 醬油1湯匙, q" u4 X, ~6 U8 b. p; {
作法:www2.tvboxnow.com$ |+ _/ o( v& S6 O
1.將油倒入熱鍋,油熱後加入絞肉及鹽、醬油,炒至變色;加入玉米拌炒數下.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g' @' t6 j' W9 i
2.將冷凍蔬菜一起加入鍋中,炒至水滾即成. |