材料
0 O& W* n% X) N; _% w2 P7 ~& |tvb now,tvbnow,bttvb白米/清水各 1米量杯、雞肉（切粒） 40克、冬菇（已浸切粒） 2隻、腰果 8粒、青豆粒/米酒各 1湯匙、薑茸 2湯匙、油/糖/豉油各適量公仔箱論壇) C% ^ {6 P1 R: e: W
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* J* Q3 i0 k% ~- h- O+ M4 u公仔箱論壇做法 n+ B2 Q9 ~9 u6 {1 E; o" A
1.冬菇粒以油、糖、豉油及薑茸醃好，備用。
" ~, q, P3 G5 l% o2 K$ G" m4 f; sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 W: h9 [6 o1 ?5 b/ E0 [) e8 B0 C
2.洗好的米連水同放小砂煲中，加蓋，以小火煲滾，加入冬菇粒、腰果、雞肉，蓋上蓋繼續煮。www2.tvboxnow.com/ a G& T0 o9 x9 W4 k1 A
+ _* X, s4 f# e! O% etvb now,tvbnow,bttvb3.待水乾後下青豆粒，再蓋上焗 5分鐘。
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4.加豉油和米酒，熄火，稍焗 5分鐘即成。" v& x( w \% x
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5 ]- C& p. T, U. ?/ o- K# l+ Q; X挑戰後感：平日烹調多是醃肉，此飯卻不醃肉只醃冬菇，最初懷疑食譜寫錯，但煮出來後，發覺冬菇味滲入飯中，味道更香。
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發表於 2011-10-7 05:15 AM
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發表於 2011-10-10 08:06 PM
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