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白米/清水各 1米量杯、雞肉（切粒） 40克、冬菇（已浸切粒） 2隻、腰果 8粒、青豆粒/米酒各 1湯匙、薑茸 2湯匙、油/糖/豉油各適量
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4 x5 o5 ]# W. { _4 {9 E2 Gwww2.tvboxnow.com做法# N: l1 N$ n7 K' t3 u ]* x) @# t# M' n
1.冬菇粒以油、糖、豉油及薑茸醃好，備用。
4 W: {( o5 _) b2 qwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 E9 S# y- W& z( r& ?' h+ C/ U
2.洗好的米連水同放小砂煲中，加蓋，以小火煲滾，加入冬菇粒、腰果、雞肉，蓋上蓋繼續煮。
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7 F: k. B. I- vtvb now,tvbnow,bttvb3.待水乾後下青豆粒，再蓋上焗 5分鐘。
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4.加豉油和米酒，熄火，稍焗 5分鐘即成。www2.tvboxnow.com# R: s- g! L4 w$ C* N
公仔箱論壇0 i' o- F U# S
9 [2 l% @+ p( M$ K8 @挑戰後感：平日烹調多是醃肉，此飯卻不醃肉只醃冬菇，最初懷疑食譜寫錯，但煮出來後，發覺冬菇味滲入飯中，味道更香。
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發表於 2011-10-7 05:15 AM
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發表於 2011-10-10 08:06 PM
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