材料
5 F' K& O) e8 j; d4 b" Pwww2.tvboxnow.com白米/清水各 1米量杯、雞肉（切粒） 40克、冬菇（已浸切粒） 2隻、腰果 8粒、青豆粒/米酒各 1湯匙、薑茸 2湯匙、油/糖/豉油各適量
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做法www2.tvboxnow.com2 Q" j0 r+ \5 X1 ` `8 Q6 G
1.冬菇粒以油、糖、豉油及薑茸醃好，備用。
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0 H7 D: O5 T8 N# R- ^3 p2.洗好的米連水同放小砂煲中，加蓋，以小火煲滾，加入冬菇粒、腰果、雞肉，蓋上蓋繼續煮。
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7 S9 ] r( e) e( jtvb now,tvbnow,bttvb3.待水乾後下青豆粒，再蓋上焗 5分鐘。公仔箱論壇) ?8 \- T# t8 k- v: n
5 f4 v* H; [9 O; D7 b' a公仔箱論壇4.加豉油和米酒，熄火，稍焗 5分鐘即成。
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挑戰後感：平日烹調多是醃肉，此飯卻不醃肉只醃冬菇，最初懷疑食譜寫錯，但煮出來後，發覺冬菇味滲入飯中，味道更香。
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發表於 2011-10-7 05:15 AM
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發表於 2011-10-10 08:06 PM
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