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原味豆漿 600毫升、熟石膏粉 1/4茶匙、粟粉 1 1/2茶匙、水 200毫升、薑/片糖各 1-2片
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1.熟石膏粉、粟粉拌勻,加入 100毫升豆漿日開成粉漿備用。5 Y; t z% c. t, x% _
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2.餘下豆漿以小火煲熱後,立即熄火。
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3.將熱豆漿和粉漿同時由約 1呎的高處倒入器皿內,封好,放置 20分鐘備用。4 y8 L9 A3 Y! D' }8 A
/ N9 {6 S: C& i5 a& q! x' ~4.將水、薑和片糖煲成糖水,吃時加入豆腐花內即可。
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