[中式食譜] 缽頭雞

nt1972

材料
$ l$ W$ P# k1 Y6 F2 y* ~- O公仔箱論壇雞半隻（ 450克）、麻油/冰糖碎各 1湯匙、米酒半杯、老抽/頭抽各 2湯匙、蒜頭（剁茸） 3粒、薑（剁茸） 2厚片www2.tvboxnow.com, g, ?7 _5 q  g9 t+ a% R
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做法tvb now,tvbnow,bttvb* k) M6 a. r4 @( L- {
1.雞洗淨，抹乾水，斬件，下麻油、冰糖、米酒、老抽、頭抽、蒜頭和薑醃 20分鐘。
+ Z. `; P& G( dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& Q, ~, F5 V' B* qwww2.tvboxnow.com2.將雞件排在缽內，以牛油紙蓋着缽，緊貼缽邊壓實，以繩固定，密封好。
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2 c! P* y/ ]: G. a- y9 D& ftvb now,tvbnow,bttvb3.煲滾水後，放入缽，隔水以大火蒸 18分鐘即成。
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kwoklaiyung

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