[中式食譜] 缽頭雞

nt1972

材料
' ^( w+ D3 p& b9 y# u; \7 g2 pwww2.tvboxnow.com雞半隻（ 450克）、麻油/冰糖碎各 1湯匙、米酒半杯、老抽/頭抽各 2湯匙、蒜頭（剁茸） 3粒、薑（剁茸） 2厚片
" [: R9 J8 u8 D
$ U) _$ t- [# c& L* wtvb now,tvbnow,bttvb3 q$ e! r* l5 V+ O3 ?# t& X$ b
做法
* @5 {9 o8 A  Z0 B: p  t( a0 w1.雞洗淨，抹乾水，斬件，下麻油、冰糖、米酒、老抽、頭抽、蒜頭和薑醃 20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ~/ s5 K9 L" v3 u8 ?4 N, |) R+ ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 }3 Z; R2 j+ N3 T! h$ y
2.將雞件排在缽內，以牛油紙蓋着缽，緊貼缽邊壓實，以繩固定，密封好。
2 n1 f( S( p+ b8 P; _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 A, }/ X" P7 q' d! v& H
3.煲滾水後，放入缽，隔水以大火蒸 18分鐘即成。www2.tvboxnow.com6 O" e0 ^3 ]' ]! o* I5 q# n$ L

4 @3 a/ r. T; R% s

kwoklaiyung

thx..............................................