材料： tvb now,tvbnow,bttvb: u1 I' @7 \* V$ d
新鮮蝦仁 ... 300公克
- {$ A6 g" ^0 z公仔箱論壇蛋 ... 4個
$ P( j9 V" {0 G- m/ O$ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配料 6 {/ d, E( |8 l/ e1 C
蔥花 ... 1/2小匙 . l/ L9 p h6 q; m2 j) o% v
薑末 ... 1/2小匙 公仔箱論壇8 }9 @1 v9 G! f2 s; y h
蒜末 ... 1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb- J# }' t; S; S% Z) T" V
調味料 公仔箱論壇; d$ c& z+ H1 f! [" k3 I
魚香醬 ... (市售)
: q' o; N* G7 C8 B8 K7 Y* J酒 ... 1/2小匙
/ q N, P0 J3 w& n4 t( P% M3 z鹽 ... 1/2小匙
6 s4 X7 K( W/ H: OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉水 ... 1/2小匙
; v, D' P( n, s) ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油 ... 1/2小匙
% G1 a3 a0 U4 n/ `; g8 t公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ~5 P7 A2 J' K1 F6 F* H' T
做法： 6 F7 U6 W" j+ X3 H0 c4 `/ t; Q
1.蝦仁挑去腸泥，剁成蝦茸，拌入鹽、酒。 1 T8 Y: p6 p: b# `: f: L; r4 r
2.蛋打散，加入太白粉水，煎成蛋皮。 ) t H% B S: n
3.蝦茸均勻抹在蛋皮上，再將蛋皮對折，用刀將之切成如圖示之佛手狀。
) B% i( ]! a3 v- [' x4.熱鍋，注入沙拉油，待油熱，將佛手炸酥，撈出瀝油。
6 j8 g9 ]# V P6 j+ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.原鍋留少許油，爆香配料，加入魚香醬和香油，再將佛手下鍋，燒開湯汁，即可盛盤。 |
發表於 2007-10-10 05:47 PM
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