材料： 公仔箱論壇9 w1 A& X1 I1 R8 {7 \1 @
新鮮蝦仁 ... 300公克
& H/ ]8 z( L6 B, rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋 ... 4個 ! s( t" U. i7 f9 t+ l9 O ?% D
配料
+ `" J" B: F4 ~& k* BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花 ... 1/2小匙 www2.tvboxnow.com& L( @$ k% z2 ` p, Y( R3 [
薑末 ... 1/2小匙 公仔箱論壇$ d; E; P$ B; p7 U4 X8 `; D* t, d
蒜末 ... 1/2小匙
# k' F, K1 p( O4 z wtvb now,tvbnow,bttvb調味料 2 P9 G% e. T3 N
魚香醬 ... (市售)
5 e& J% K }" v1 x8 X4 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒 ... 1/2小匙 www2.tvboxnow.com8 E. g Y! X1 O) s
鹽 ... 1/2小匙
) }5 a }: V' L4 u) W" htvb now,tvbnow,bttvb太白粉水 ... 1/2小匙
# Q( i, f7 H& R3 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油 ... 1/2小匙 公仔箱論壇+ l; I( ] c% U+ @+ G' Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# I& `3 h' c7 D% k* a' u
做法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a; H. ?3 y; O
1.蝦仁挑去腸泥，剁成蝦茸，拌入鹽、酒。 www2.tvboxnow.com `+ j& n/ ~* G% J/ h0 F
2.蛋打散，加入太白粉水，煎成蛋皮。 0 u* i [9 g6 N8 V! H; A5 I0 P
3.蝦茸均勻抹在蛋皮上，再將蛋皮對折，用刀將之切成如圖示之佛手狀。 公仔箱論壇* \1 _6 |* c }% ^
4.熱鍋，注入沙拉油，待油熱，將佛手炸酥，撈出瀝油。
# | Y: w8 y Y: {, gtvb now,tvbnow,bttvb5.原鍋留少許油，爆香配料，加入魚香醬和香油，再將佛手下鍋，燒開湯汁，即可盛盤。 |
發表於 2007-10-10 05:47 PM
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