材料：
) t+ E( ]: M6 I6 x l; _5 y _" v公仔箱論壇花枝肉 ... 200公克
' I* t: a3 B, ?( O5 o- k2 V2 U. TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮香菇 ... 8朵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ~7 U S9 K, w. T# Q% O
蝦仁 ... 200公克
& Q0 p% Y" Q7 |) p6 G( ~公仔箱論壇白芝麻 ... 30克 www2.tvboxnow.com+ T, T, U" i! U; z' B+ m' v. ]2 R
蛋 ... 2個
m* y! r, c2 z2 F' t v9 pwww2.tvboxnow.com廣東菜 ... (作盤飾) ( P- o( h6 W/ a0 T" D
蔥薑酒水 ... (過燙料) www2.tvboxnow.com, d# d7 B) ]2 o8 B
調味料_A 公仔箱論壇( G1 l* G" A% c& |
咖哩粉 ... 1大匙 % ^6 d' j) u' F" ^ |. P
鹽 ... 1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S6 H( F' p! [: {4 r1 m
味素 ... 1/4小匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ s2 T7 e; X, e$ @
蛋 ... 半個
9 O4 I% Z! P. A1 ~: T公仔箱論壇麵粉 ... 2大匙 www2.tvboxnow.com1 @, \9 A) R) p/ V! ^) ^; a
調味料_B ( ? f, i: V1 C/ ]- Y7 F
鹽 ... 1/4小匙 www2.tvboxnow.com- e: P5 [4 D' D5 v" J
味素 ... 1/4小匙
: C8 X; U8 P3 u. o2 u3 iwww2.tvboxnow.com酒 ... 1/2小匙
0 {: m" A5 v8 O% X3 Q* x) K蛋白 ... 1個 tvb now,tvbnow,bttvb" w; U" x% n$ Z" ~& T4 `( Q- R
太白粉 ... 1小匙 2 V* W0 K4 O+ G9 A7 T. v+ U
4 I6 ?' U3 Y" s做法： www2.tvboxnow.com5 G+ J$ ~8 N7 ~% _ {
1.花枝切條狀，用蔥薑酒水浸泡10分鐘撈出，瀝乾水份，加調料A拌勻。
3 {, N3 b$ ?. w; B- E公仔箱論壇2.香菇入滾水燙熟，剪去蒂頭，在表面劃米字形刀痕，吸乾水份，灑上太白粉。
) N) ^* U1 z" o# d6 U7 P3.蝦仁挑去腸泥，剁成蝦茸，拌入調料B，鑲入香菇，內再沾上芝麻。
. b }; ]( Z3 v' b+ `& Z4.將材料分炸熟，撈出淨油，取廣東A菜墊底，材料擺盤即可。 |
發表於 2007-10-10 05:49 PM
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