材料：
3 L, M+ G4 u2 J* K公仔箱論壇花枝肉 ... 200公克 www2.tvboxnow.com- R1 H* v S- P; `. Y
新鮮香菇 ... 8朵 www2.tvboxnow.com1 u2 m0 @ c! @- f/ r+ Z3 y% B) o) \
蝦仁 ... 200公克
7 V4 ?& K2 m6 [4 q& d y: F4 Etvb now,tvbnow,bttvb白芝麻 ... 30克
7 m, R* m/ }( \+ X: L3 [tvb now,tvbnow,bttvb蛋 ... 2個
- b6 M! ~2 r5 h2 S' |! M6 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。廣東菜 ... (作盤飾) * `3 w3 T# @* j9 H& k" D
蔥薑酒水 ... (過燙料)
/ Z2 h9 u9 [9 {: d公仔箱論壇調味料_A
$ I, k" z) r( M, u3 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖哩粉 ... 1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 i6 D+ y+ {( I3 a/ K$ C
鹽 ... 1/2小匙
3 I, K7 k* D+ |) I' g2 B! ^味素 ... 1/4小匙
h0 ^# i6 B9 y4 |) b8 J蛋 ... 半個 tvb now,tvbnow,bttvb# |% m# U8 F4 I$ e. o: Z/ N
麵粉 ... 2大匙 . W- e9 t' C' o' T; M
調味料_B tvb now,tvbnow,bttvb9 [, P4 |2 c) x5 T2 I* ~6 R
鹽 ... 1/4小匙
1 L! h4 D1 C4 q7 w; i8 p* W) g5 ~/ b# P公仔箱論壇味素 ... 1/4小匙
* v5 j- i% W# i! }- t4 B! l酒 ... 1/2小匙
1 n' d4 u. e8 u! O. |蛋白 ... 1個
/ Z$ e @4 l8 W9 q& v8 b& J太白粉 ... 1小匙 www2.tvboxnow.com9 {1 U' e& U: c& n6 ^3 @1 E
/ P! p$ L0 H( o3 z5 ^
做法： www2.tvboxnow.com* I( z, i# b$ j) x
1.花枝切條狀，用蔥薑酒水浸泡10分鐘撈出，瀝乾水份，加調料A拌勻。 3 d, w) y( u/ {( F A" y5 K
2.香菇入滾水燙熟，剪去蒂頭，在表面劃米字形刀痕，吸乾水份，灑上太白粉。 3 G/ U/ p# B5 @# u8 s! O y
3.蝦仁挑去腸泥，剁成蝦茸，拌入調料B，鑲入香菇，內再沾上芝麻。 tvb now,tvbnow,bttvb" }9 c! Z# c8 S2 @! o
4.將材料分炸熟，撈出淨油，取廣東A菜墊底，材料擺盤即可。 |
發表於 2007-10-10 05:49 PM
| 