材料) `/ @ F9 f/ f, t% ~2 H! ]
水晶梨 2個、雪耳 1朵、南杏/北杏各 12克、薑 1片、冰糖 1-2塊、水 2杯www2.tvboxnow.com5 D& n% u$ X+ S" _+ L, D
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6 p$ |) I4 m$ j" h% Otvb now,tvbnow,bttvb做法
. V; B/ r6 t* i! K2 P% ?公仔箱論壇1.水晶梨去芯、切塊備用。
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2.雪耳浸水後，剪成小朵。煲滾水，下雪耳和薑片汆水備用。
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3.南杏和北杏分別加水浸 30分鐘。6 g" M6 ^/ M U R4 N' D
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4.燉盅內放入水晶梨塊、冰糖、雪耳、南杏、北杏、水，蓋好蓋，放入煲內，隔水以大火燉 1小時即成。7 o! B# h' d4 x/ M2 K/ x
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可用天津鴨梨代替水晶梨，生津清潤功效更佳。1 n$ L" q% s* e
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發表於 2011-10-7 05:14 PM
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