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水晶梨 2個、雪耳 1朵、南杏/北杏各 12克、薑 1片、冰糖 1-2塊、水 2杯
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做法
8 A* d5 `/ l0 y3 B( Q6 Wwww2.tvboxnow.com1.水晶梨去芯、切塊備用。
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3 z" v& {1 T |- N公仔箱論壇2.雪耳浸水後,剪成小朵。煲滾水,下雪耳和薑片汆水備用。% I E7 P* m: E# d0 A( y! X
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3.南杏和北杏分別加水浸 30分鐘。
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4.燉盅內放入水晶梨塊、冰糖、雪耳、南杏、北杏、水,蓋好蓋,放入煲內,隔水以大火燉 1小時即成。
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