材料
. O* r l& N8 B& {& @; y: P! rwww2.tvboxnow.com水晶梨 2個、雪耳 1朵、南杏/北杏各 12克、薑 1片、冰糖 1-2塊、水 2杯
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1.水晶梨去芯、切塊備用。
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( m( b) d7 W7 X3 J( Z9 C) N: ]! q2.雪耳浸水後，剪成小朵。煲滾水，下雪耳和薑片汆水備用。1 E9 C- t6 P {4 M
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3.南杏和北杏分別加水浸 30分鐘。
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4.燉盅內放入水晶梨塊、冰糖、雪耳、南杏、北杏、水，蓋好蓋，放入煲內，隔水以大火燉 1小時即成。
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發表於 2011-10-7 05:14 PM
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