[西式食譜] 美國純安格斯西冷野菜沙律

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沙律菜 200克、美國純安格斯西冷（ 250克） 1塊、車厘茄（切半）數顆、 Montreal Seasoning/和風沙律醬適量2 l# P1 L* [( s7 l$ H/ X. [

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1.在西冷兩邊撒上 Montreal Seasoning略醃。& o' i; y, S8 g
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2.以大火燒熱鑊，放西冷，先豎起煎封四邊，轉色後再煎兩面至深啡色約四、五成熟即可。公仔箱論壇' L! K- {/ _. C/ A' z

& K  F$ `/ S  g  Ytvb now,tvbnow,bttvb3.西冷放雪櫃雪約半小時，取出後斜切成薄片，備用。
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4.沙律菜、沙律醬拌勻，放上西冷片、車厘茄即成。
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+ \7 c+ b" A  }; W1 @) D0 hwww2.tvboxnow.com如果西冷不放雪櫃，可選擇用冰水過冷河。
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