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菜色中融合了日本懷石概念、製法與料理精神，並將法式料理的擺盤美學，巧妙的融入器皿之中，增添了用餐的趣味性。
+ C& P$ B* X) W+ u8 y* [+ X/ y, L精緻的餐盤器皿乃由主廚們遠至日本、上海景德鎮、德國精心挑選回國，其中尚有限量版之特殊餐皿。
5 o) n- ^3 ^/ [" B: Q多樣的造形及配色，豐富了品味美食的質感與藝術性，且將食材融入時尚文化之中。www2.tvboxnow.com0 o- T$ O. {7 P6 _, e! y I V
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& |* y7 s9 L. Q% j; T; N資料來源：交通部觀光局參山國家風景區管理處
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發表於 2011-10-9 01:45 AM
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