材料
, D$ I o' u4 A' V% [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。九龍吊片（已洗） 2隻、白蘿蔔（刨皮） 1個、免治豬肉 80克、冬菜/紹酒各 1湯匙、中芹/青蒜各 1條、薑絲適量、清雞湯 1杯、胡椒粉/麻油各適量www2.tvboxnow.com3 ~9 J5 z2 j/ K2 g1 I
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做法
) @6 @+ Y% R7 n+ @& \4 _' m$ G5 ]. {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.吊片浸暖水 30分鐘至軟身，去軟骨，剪成粗絲，吊片鬚則剪碎，浸水留用。www2.tvboxnow.com9 q( j# F, [* b& y" d6 b0 R' [
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2.冬菜浸水 10分鐘，瀝乾備用。公仔箱論壇) t$ u! c8 d# d& y) I" t
& X* C* |: W6 k1 R3.青蒜切段；中芹切段去葉；白蘿蔔刨絲，備用。公仔箱論壇, P( K& R) v- T, J0 w8 y3 M% x
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4.鑊中下油，以中火燒熱，下免治豬肉炒熟，灒入紹酒，放入蘿蔔絲，轉大火炒勻，加入清雞湯、半杯浸吊片水，煮 3至 4分鐘至蘿蔔絲呈軟身。* d" c) T) v. }5 y6 ^; P
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5.加入吊片絲、冬菜、青蒜、中芹、薑絲、胡椒粉及麻油炒勻，上碟即成。
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貼士
/ h; L6 t( J% L( T. u" o公仔箱論壇白蘿蔔煮到夠腍身才會甜！www2.tvboxnow.com0 Y# w' l6 w% ?7 [: k( S( Q' O! y
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發表於 2011-10-10 01:50 PM
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