材料
+ S6 m/ I$ ?: w# b) h& _6 ~+ d公仔箱論壇雞柳 4件、溫室青瓜 1條、厚薑 1件、蒜頭 2粒、紅辣椒（小） 1隻、普寧豆醬 2湯匙、青檸 1個（榨汁）、砂糖/麻油/鹽/胡椒粉各適量
3 {: |+ E' Z* o( E+ R% Z, v0 L& A公仔箱論壇www2.tvboxnow.com4 }/ s( c4 u1 |
公仔箱論壇' l% S `2 u' q+ K5 n
做法
# }: b- _/ w9 H. z0 h: h( w' Qwww2.tvboxnow.com1.雞柳以鹽、胡椒粉抹勻，隔水以中火蒸 8至 10分鐘，待冷後，撕成幼絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 z6 V+ x7 u& ~0 v* O3 Q+ h' Y: M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o" f7 b! I! b" {7 z0 r0 U
2.厚薑去皮，磨成幼茸；蒜頭同樣磨成茸；青瓜刨成薄片，備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 A9 J7 R' y W! ], T# t0 }
+ g# t& Q$ _9 e. V* ]& Dtvb now,tvbnow,bttvb3.紅辣椒開半去籽，放在磨盅內磨碎，加入薑茸、蒜茸、豆醬，唧入青檸汁拌勻，再下砂糖、麻油拌勻成醬汁，備用。公仔箱論壇+ [ p' b: G" N- z: U7 ^. Z1 A
www2.tvboxnow.com! X8 D) @) E G
4.將雞肉絲、青瓜片及醬汁拌勻，上碟即成。
# r) i; |' B2 \- v) F* C+ V; L R& r
, l% M j. w. ~5 {
貼士tvb now,tvbnow,bttvb' q8 i0 ?1 F; h& n9 {' E
薑可以用匙羮去皮，乾淨又方便。
H' G4 F& \# ]) n6 z2 S4 a/ \ |
發表於 2011-10-10 01:51 PM
| 