糖尿病飲食原則" n+ B ^. v& e7 Q6 ^% k
! H4 Q& U4 e0 ^6 W4 N5 Q9 ~0 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。何謂糖尿病?公仔箱論壇1 m3 {, B/ R6 m' q4 B* ]9 y% ^
糖尿病是由於患者體內的胰島素分泌不足或作用不良，對醣類的利用能力減低甚至於完全無法利用，而造成血糖過高，尿中有糖的現象，同時也造成蛋白質和脂肪的代謝不正常。 1. 血糖是什麼？tvb now,tvbnow,bttvb+ m q8 U4 y- X" v6 k
血糖就是各種食物經人體消化道代謝分解後所產生的葡萄糖，藉血液運送到身體各份，作為能量的來源。
, @" r+ [: c4 [0 w3 g d' V理想的血糖值在飯前應被控制在80~120毫克/100毫升的範圍內。
# N% R$ s' R3 S/ f2. 尿糖是什麼?tvb now,tvbnow,bttvb Q6 W7 A. Z6 O8 F# T. b
當血糖濃度高時，葡萄糖被排到尿中，造成尿中有糖的現象。一般血糖濃度超過180毫克/100毫升時，尿糖可被驗尿試紙檢測出來。
! u9 c& V& ~& |+ v3. 糖尿病該怎麼治療？可否根治？
" z' @- k" S6 V9 P' m 糖尿病是無法根治的，但病情可藉由飲食、運動和藥物配合控制。(當血糖值有略為偏高的異常現象時，可先以飲食與運動控制；若無法有效控制時，則應施予藥物治療。)
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8 r3 e9 C' Q/ o6 v: N3 D公仔箱論壇何謂糖尿病飲食？
2 K# ~2 G* {3 @" r' n' [www2.tvboxnow.com糖尿病飲食係以正常飲食為基礎，藉調整其熱量、蛋白質、脂肪及醣類的攝取量，達到血糖值控制良好的一種飲食。
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/ A V0 ^4 W9 `/ l% }飲食治療的目的何在？tvb now,tvbnow,bttvb! b; s7 l6 B1 w$ X
供給患者適量、均衡的營養，並使其維持理想體重及正常生長。
' J# d) |1 q( r3 }/ i使患者的血糖值和血脂值控制在正常範圍內。
+ [+ E0 L1 T" H1 X- QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。避免或延緩併發症的發生。
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5 C9 T+ T6 V: p& Q/ A9 e糖尿病患者若不注意控制飲食，結果會如何？, |! Z8 k6 {& }5 ]# W, j/ _! ~
糖尿病患者若不注意控制飲食，容易引發急性或慢性併發症，使病情惡化。急性併發症包括低血糖症及高血糖症，慢性併發症則有眼睛、腎臟、神經、心血管等病變。公仔箱論壇6 y+ p0 c' r: U0 B1 ], ]% [
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糖尿病的飲食原則為何？1 x$ X" q4 q+ D. G
遵循與營養師共同協商的飲食計劃，養成定時定量的飲食習慣。www2.tvboxnow.com/ g- P5 y; x4 h7 K6 ?9 i% u- c
均衡攝食，依據飲食計劃適量攝取主食類、水果類、油脂類、奶類和肉魚蛋豆類。公仔箱論壇9 z% b) n! X; F* {
多選用富含纖維質的食物，如：未加工的豆類、水果、蔬菜、全榖類。公仔箱論壇$ |( X: N/ r& X' \
少吃油炸、油煎、油炒和油酥的食物，以及豬皮、雞皮等含油脂高的食物。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. O4 O! F0 M5 @# |3 {4 ^0 W0 o/ t
避免攝食含膽固醇高的食物，如：腦、肝、蛋黃等。
* D- |& f' \1 n/ d/ T/ a) g3 ^1 Vwww2.tvboxnow.com飲食儘量清淡不可過鹹，避免攝食加工或醃製的食物，烹調食物改採燉、烤、燒、清蒸、水煮、涼拌等方式。tvb now,tvbnow,bttvb P4 a# a9 z5 r" U
儘量少吃富含精緻糖類的食品如：糖果、煉乳、蜂蜜、汽水、罐裝或盒裝的果汁、加糖蜜餞、蛋捲、中西式甜點心、加糖罐頭等。
- q2 u0 A5 n# M( w* Ptvb now,tvbnow,bttvb儘量避免喝酒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, [8 n- q! Y, d/ ~& p) Q
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糖尿病患者所需要的基本營養成分與一般人是一樣的，每天要從基本的六大類食物攝取均衡的飲食。
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何謂均衡的飲食？1 E1 ?4 o2 }: T! M
即以一定的比例，攝取下列六大類食物：
- j, x3 K" F" RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。類別 營養素 食物
2 M% y* i! T' N; g6 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主食類 富含澱粉質和少許蛋白質 米飯、麵食、吐司、饅頭、麥片、馬鈴薯、蕃薯、芋頭、玉米、菱角、栗子等。
: h! ?; U) {1 p9 R# W( ctvb now,tvbnow,bttvb蔬菜類 富含纖維質、維生素和礦物質 新鮮葉菜類、瓜類、筍類、菇類、紫菜、海帶等。公仔箱論壇, b, g. {" F. ]7 c
水果類 含醣類及豐富維生素和礦物質 各類生鮮水果，如芭樂、柳丁、木瓜、葡萄柚、芒果等。
1 S$ ?1 T( n+ o/ E% W4 y% B奶類 富含蛋白質及部份脂肪 脫脂奶、低脂奶4 S v: c0 N* V: l+ D- r
蛋、豆、魚、肉類 富含蛋白質及部份脂肪 1. 蛋類：雞蛋、鴨蛋等。
5 |: V" H0 s5 _5 L- ` R3 i1 }2. 豆製品：豆腐、豆干、豆包、百頁、素雞等。公仔箱論壇 O+ b. f5 e( E# y
3. 魚貝類：魚、蝦、蟹、蜆等水產。
: k p* G$ U9 r$ w4 m# z8 g: @tvb now,tvbnow,bttvb4. 瘦肉類：去皮的雞、豬、牛、羊、肉等。www2.tvboxnow.com8 B- B* L! M+ _1 m' m
油脂類 富含脂肪 1. 植物油：大豆油、玉米油、花生油、橄欖油等。tvb now,tvbnow,bttvb3 p0 N0 v% F# v3 p* U
2. 核果類：花生、腰果、瓜子、杏仁、核桃等。
1 F* ?' {# h5 j5 L) K公仔箱論壇3. 動物油：奶油、豬油、牛油等。
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9 v; T2 _1 s& B2 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 V* T/ L' O8 ?3 Ytvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb; a( R% t* A+ K! b4 ]) _; ^- v4 b
在什麼情況下，應與營養師協商調整飲食？公仔箱論壇0 Z8 `# t3 s% y& z5 X1 L
懷孕時、哺乳時
, j. w! ^* A: Z生病時TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x- K! Z) \+ J: J( J! n0 ]5 _
出外旅遊時tvb now,tvbnow,bttvb) a' H: J- ?8 _3 ^ S
額外的運動時tvb now,tvbnow,bttvb& e' \+ E5 B h M/ d2 `8 i% [
罹患併發症時
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( C b8 E$ }2 r. u6 F糖尿病患者應注意事項6 j5 b; g F1 Q; L' \
遵守醫師、護理師和營養師指導的自我照護原則。
9 g3 v: ?8 @+ A7 @& p2 Y隨時監測血糖，將血糖控制在良好的範圍內，可避免或延緩併發症的發生。3 |5 x' ?3 }2 V: ?8 [
隨身攜帶方糖或含糖食物，一旦有低血糖症狀（如：冒冷汗、心悸、頭暈、發抖等），立即吃兩粒方糖或飲用半杯含糖飲料（如：果汁120c.c.）。
! ~) H: _: V' q) ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。依身體狀況有恆的做適度運動。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z' `# d9 H$ R+ B
隨身攜帶糖尿病患者識別卡，註明姓名、地址、電話、用藥情況、主治醫生聯絡電話，以便處理緊急狀況。
$ Q- g$ N- y* _% V4 awww2.tvboxnow.com了解使用藥物的名稱、作用、劑量及使用方法，遵造醫囑，切忌自行加、減或停用。tvb now,tvbnow,bttvb6 H( Z- n5 _0 I5 M. K3 A
維持理想體重，避免肥胖。www2.tvboxnow.com) u$ e: D4 E, r3 o' s
如在日常飲食上有任何問題，請隨時請教營養師，或就近利用各醫院的營養諮詢門診。 |
發表於 2007-10-11 10:48 AM
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