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& z% I# Z; Y1 E+ J1 B; i4 K7 O- Xwww2.tvboxnow.com排骨700克，
, z4 m1 F9 I4 N/ k0 k6 ~! K3 rtvb now,tvbnow,bttvb花生油、醬油、料酒、鹽、蠔油、可樂、適量，
3 d0 n4 C( ~% n. d姜、蒜適量
8 q) \0 `, p/ F0 p+ s1 ~www2.tvboxnow.com杭椒三個。
+ H. I$ p; \( l' x4 v3 b# @1 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（老公不吃辣，所以用杭椒，能吃辣的可以放點指天椒，這樣更好看） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H! ~5 A K+ F
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做法 www2.tvboxnow.com) j/ n1 [$ F! z2 j( G, O* N
$ F) o3 X9 ?! ktvb now,tvbnow,bttvb排骨斬件，洗淨瀝干水分
! m" R+ }9 L: P: \公仔箱論壇姜切絲，蒜米切蓉，杭椒斜刀切段，厚包要適中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ]7 [" ^( _' v* G5 R Z
冷鍋熱油，放排骨，翻炒變色放醬油，繼續翻炒至均勻上色，放鹽，炒勻。www2.tvboxnow.com2 Q1 J: Y2 r/ L/ B2 t
放可樂，大約與排骨齊面，中火燜煮至熟透。期間注意翻動，以免糊鍋。; ?$ M) {$ x# s' u/ D0 z# w
放蠔油收汁，下杭椒、蒜蓉翻炒一分鐘，裝盤即可。
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8 f1 h, |' s, Y5 y. Ewww2.tvboxnow.com小貼士
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( Y( ?* w9 y" d) y) |: c, Y排骨要炒至熟色才能放可樂，不然會有血沫影響成菜的賣相。
4 q) V: y) f: I, X* `5 q沒有人比你更了解自己的口味，因此各種調料的分量自己要掌控。www2.tvboxnow.com( g8 W3 o* q1 R, I+ S
可樂太多會很甜，可以放少量水衝淡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ M6 t" ]+ n$ J) p: R" y% F) e
蠔油即將起鍋再放，菜就會油亮油亮的。而且不易糊鍋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ?, ?3 M# c; w( l
火候很重要，大了會糊，小了菜不香。 |
發表於 2011-10-10 04:36 PM
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