好多人都話煮出前一丁好易！公仔箱論壇/ D* z$ u, K5 ~4 |: V+ e j
不過多數煮完出同想像中有一定出入！1 W! l( W; s( p+ O0 {8 @
又係咁諗，點解有D地方煮得咁好味。1 [6 I& j: d0 B# z" ^- Z, A$ ]
以下係我多年煮一丁心得
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% q- d2 Y+ _8 g% @: u* U( x首先要煲滾D水先，水要多過麵三倍。www2.tvboxnow.com5 a' W8 X" N/ S
當水滾之後就落麵，(只係落麵)
6 J0 p5 r8 e9 z g# ^1 [1 X) ?1 D公仔箱論壇當麵散開之後用筷子攪下佢www2.tvboxnow.com) S' {0 I, d" m, ?1 ^& C9 b$ l
跟住轉用中火！
$ e* ^; M# |/ ttvb now,tvbnow,bttvb記得這時唔好煲蓋公仔箱論壇3 O- I L2 t* x. D6 Q$ }
見到D麵轉色，轉為黃色就熄火！
8 g; e* ]* f' f ytvb now,tvbnow,bttvb將多餘的水倒去！$ _( b% y$ l% X3 d- h
留下大約比麵多小半碗的水5 d+ A1 O+ @" p4 N9 u) P
之後落湯包同麻油係落係碗上面~www2.tvboxnow.com, o3 T2 k x+ E k" S8 p
咁樣可以控制湯既多少 (唔會淡~)www2.tvboxnow.com, d1 `+ b1 ?% m9 k3 A, h
倒出~
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2 F( N- L% f. [) o# mtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇% T5 U4 v6 Z8 ^$ \& A" L& A
一碗好味出前一丁就煮好喇！公仔箱論壇; i; _* P2 G, [7 Z" _2 r+ p! \
/ r8 g" y% T7 s& y2 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" w" |! e4 h& ]8 X9 N4 I2 y如果想加其他配料落去，記得要預留時間及先弄熟配料
& |# T: j' |! e+ K6 t# Ywww2.tvboxnow.com一些快熟的配料可以當麵散開時放落去一齊煮已經ok |
發表於 2007-10-11 11:54 AM
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發表於 2008-8-21 04:59 AM
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